Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты

7 января 2011, 1:04
5298

Яблочный крамбль с тимьяновым кремом

Классический рецепт английской кухни. Нежный яблочный десерт с песочной крошкой и пикантным тимьяновым кремом. Новая форма пришлась очень кстати!

Категория: Десерты Другие десерты

Кухня: Английская

Ингредиенты для «Яблочный крамбль с тимьяновым кремом»:

Молоко (для крема) — 100 мл
Сливки (33% и выше, для крема) — 100 мл
Желток яичный (для крема) — 3 шт
Тимьян (свежий, для крема - 4 шт., для начинки - 6 шт.) — 10 шт
Сахар (для крема - 35г, для начинки - 80 г, для топпинга - 150 г) — 265 г
Яблоко — 1,5 кг
Масло сливочное (для начинки - 50 г, для топпинга - 150 г) — 200 г
Лимон (необязательно) — 1 дол.
Мука пшеничная / Мука — 300 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4505.3 ккал	белки 55.3 г	жиры 232.9 г	углеводы 610.4 г
100 г блюда
ккал 213.5 ккал	белки 2.6 г	жиры 11 г	углеводы 28.9 г

Рецепт «Яблочный крамбль с тимьяновым кремом»:

Тимьян вымыть, обсушить на бумажном полотенце, отделить листики. Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать дольками. Чтобы они не потемнели, положить в миску с водой и долькой лимона.
В сотейнике растопить 50 г сливочного масла. Добавить яблоки, сахар, листочки тимьяна (с 6 веточек), тушить на среднем огне 5-8 минут, пока яблоки не станут мягкими. Смазать форму сливочным маслом и выложить на дно начинку.
Приготовить топпинг. Ножом порубить муку и сливочное масло (150 г), добавить сахар (150 г), руками растереть в крошку. Посыпать поверх начинки. Выпекать 15-20 минут при 200°C/400F до золотистого цвета.
Смешать молоко и сливки, добавить листики тимьяна. Нагревать, помешивая, 5 минут на тихом огне, не доводя до кипения, чтобы крем впитал аромат тимьяна.
Желтки взбить с сахаром. Молоко процедить, влить в желтки и хорошо перемешать. Вернуть соусник на тихий огонь и варить, постоянно помешивая, пока крем не загустеет.
Перед подачей полить крамбль тимьяновым кремом.
[color=red][b]Приятного аппетита![/b][/color]

[url=https://www.povarenok.ru/images/users/07_01_11/390731.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/07_01_11/small/390731.jpg[/img][/url]

[url=https://www.povarenok.ru/images/users/07_01_11/390730.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/07_01_11/small/390730.jpg[/img][/url]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт полдник

Вкусы: сладкий оригинальный яблочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/53395/]Яблочный крамбль с тимьяновым кремом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/53395/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/39/3907/390732.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты
Классический рецепт английской кухни. Нежный яблочный десерт с песочной крошкой и пикантным тимьяновым кремом. Новая форма пришлась очень кстати!

Ингредиенты: Молоко, Сливки, Желток яичный, Тимьян, Сахар, Яблоко, Масло сливочное, Лимон, Мука пшеничная.
Тэги: десерт, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яблочный крамбль с тимьяновым кремом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/39/3907/390732.jpg" alt="Рецепт: Яблочный крамбль с тимьяновым кремом" title="Рецепт: Яблочный крамбль с тимьяновым кремом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Классический рецепт английской кухни. Нежный яблочный десерт с песочной крошкой и пикантным тимьяновым кремом. Новая форма пришлась очень кстати!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яблочный крамбль с тимьяновым кремом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/53395/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яблочный крамбль с тимьяновым кремом

Категория: Десерты › Другие десерты

Ингредиенты для «Яблочный крамбль с тимьяновым кремом»:

Молоко Сливки Желток яичный Тимьян Сахар Яблоко Масло сливочное Лимон Мука пшеничная

Тэги: десерт, полдник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

358

Яблочный крамбль "с изюминкой"

52
356
10113

341

Крамбль с чернично-сырной начинкой

47
165
13988

162

Вишневый крамбль с шоколадом в горшочке

17
161
4842

140

Крамбль (Crumble) с яблоками и черносливом

38
85
5641

Яблочный крамбль с тимьяновым кремом

39
66
4335

Крамбл с яблоками и черносливом

6
52
1043

Комментарии и отзывы

18 марта 2012 года Fi-ona deleted #

И нежно и вкусно. Отлично!

3 февраля 2011 года Татьяна Самойлова #

Хороший рецепт! Фото очень красивые!!

11 января 2011 года Leena #

Боже, как звучит: яблочный крамбль с тимьяновым кремом! Восхитительно!

11 января 2011 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)

Нравятся мне такие мелодичные рецепты

Спасибо, Лен!

9 января 2011 года barska #

Светик! Волшебные фотки! И пирог - вкусный!

11 января 2011 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)

Старалась, спасибо большое!

8 января 2011 года примула #

Карамель - прелесть!

Попробую.

11 января 2011 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)

Карамель? Где карамель?

8 января 2011 года Виктория09 deleted #

Вкусно и аппетитно !!!

11 января 2011 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)

Очень приятно, спасибо!

8 января 2011 года mamaliza #

Ну очень аппетитно! Но с тимьяном свежим - беда. Нужно посмотреть в гипермаркете.

11 января 2011 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)

Я нашла в Утконосе, и еще насушила на зиму.

12 января 2011 года mamaliza #

Да я нашла, в ближайшем Перекрестке все травки есть.

12 января 2011 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)

ВОт здорово! Розмарин я тоже сушила, очень вкусная травка

12 января 2011 года mamaliza #

А я розмарин на подоконнике выращивала. Пыталась размножить, ничего не получилось. А это жаркое лето он не пережил. Так жалко! Буду искать ту женщину, которая мне росток давала.

7 января 2011 года Масяся #

Так красиво и вкусно! Отличный рецепт!

11 января 2011 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)

Очень приятно, спасибо!

7 января 2011 года белошвейка #

Светуль, как аппетитно описано, аж слюнки потекли, а последнее фото так вообще контрольный выстрел

С Рождеством, тебя.

11 января 2011 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)

Спасибо, Оля, и тебя с праздником!

7 января 2011 года мисс #

да, название интригует, но у нас нет тимьяна

11 января 2011 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)

Ни веточки? Как вы живете без тимьяна

Его, в принципе, можно самим выращивать...

7 января 2011 года галина 2203 #

очень вкусно и красиво !взяла в кк- спасибо1

11 января 2011 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)

Благодарю, очень приятно!

7 января 2011 года Людмила НК #

Аппетитно, красиво,прекрасные фото, браво!

11 января 2011 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)

Очень приятно, спасибо!

7 января 2011 года Arin4ic #

Действительно очень оригинальный десерт!

А новая формочка у Вас очень симпатичная!

11 января 2011 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)

Мне тоже нравится, случайно в магазине увидела. Там и круглые, и овальные, и желтые, и коричневые были... Эх, не дочь миллионера я

7 января 2011 года inna_2107 #

Вкусно и аппетитно!!

11 января 2011 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)

Вкусно и аппетитно!!

Благодарю!

7 января 2011 года Окс_я #

очень аппетитные фотографии!

11 января 2011 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)

Спасибо!

7 января 2011 года Janet #

Светочка, какая вкуснота!!!
А фото просто волшебные!!!!!
Забрала!!! Обожаю яблокив в выпечке!!!

7 января 2011 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)

Благодарю))) Эх, все бы так думали! Сын не оценил изысков английской кухни

[x]03:37 07.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

7 января 2011 года molohovez #

Сын не оценил изысков английской кухни

Это он из-за тимьяна? А так что-то не верится: крамбл напоминает мне старый добрый "тертый" пирог, только без дна и с большим количеством начинки! С таким соусом - объедение! Спасибо за идею и чудесную подачу!

11 января 2011 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)

Потому что это не безе и не пряники

11 января 2011 года molohovez #

Потому что без дна, но с покрышкой!

11 января 2011 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)

И это тоже

7 января 2011 года xsenia #

Хороший рецепт !)А название звучит как музыка)))++++++++++

7 января 2011 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)

Спасибо! По вкусу тоже душевно)))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Яблочный крамбль с тимьяновым кремом

Ингредиенты для «Яблочный крамбль с тимьяновым кремом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яблочный крамбль с тимьяновым кремом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"

Каркасный дом с мансардой V083 "Онеонта"

Каркасный дом одноэтажный V425 "Беркли"

Рубрикатор рецептов