Очень простой в приготовлении рецепт, коржи выпекаются на сковороде. Начинка может быть любой, по вашему вкусу. Я предлагаю вариант, который получила в подарок.
Ольга БабичПоваренок 9 уровня
- 8 января 2011, 9:55
- 93128
Закусочный "Наполеон"
Ингредиенты для «Закусочный "Наполеон"»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сметана — 100 г
- Разрыхлитель теста (можно заменить содой) — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Грудка куриная (отварная) — 1/2 шт
- Грибы (консервированные) — 1 бан.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь (отварная) — 2 шт
- Яйцо куриное (отварное) — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец болгарский — 1 шт
- Зелень (петрушки)
- Майонез
- Специи (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2497.1 ккал |
белки
122 г |
жиры
124.6 г |
углеводы
225.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 172.2 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 15.6 г |
Рецепт «Закусочный "Наполеон"»:
-
В муку добавить соль, сахар, разрыхлитель и масло комнатной температуры.
Хорошо размять вилкой. -
Добавляем сметану.
-
Хорошо перемешать.
Полученное тесто положить в холод (пока готовим начинку) -
Для начинок: лук прожарить 2-3 мин., добавить нарезанные грибы, немного пассируем, добавляем нарезанную грудку, специи и мелко нарезанный чеснок (1 зубок). Дать остыть, добавить зелень.
Морковь натираем на терке, добавляем 1 зубок чеснока, пропущенного через пресс, специи. Перчик пару минут прожарить в микроволновке, снять пленку. Мелко нарезать.
Яйца натрем на терке, добавляем специи, 1 зубок чеснока, пропущенного через пресс. -
Тесто разделить на шарики, каждый шарик раскатать на поверхности, присыпанной мукой.
-
Жарим на сковороде с 2-х сторон, на среднем огне.
Делаем наколы вилкой, чтобы тесто сильно не поднималось.
Коржи готовятся очень быстро.
Хочу отметить, что при жарке коржи уменьшаются в размере! -
Первый корж слегка (!) промазать майонезом.
Укладываем грибную начинку с мясом. -
Сверху 2-й корж, промазываем слегка майонезом и укладываем яичную начинку.
-
3 корж, промазать слегка майонезом, укладываем морковную начинку.
-
Слои повторить.
Последний корж промазать слегка майонезом, присыпать крошкой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 ноября 2021 года lila piskaridze #
10 декабря 2016 года Vedma12 #
27 сентября 2015 года vermishelka89 #
15 мая 2015 года Тоньлу #
15 мая 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
15 мая 2015 года Тоньлу #
22 февраля 2015 года Vishnja #
14 января 2015 года АленушкаЕва #
13 января 2015 года Жужа-48 #
13 января 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
29 декабря 2014 года Катерина Марчук #
9 декабря 2014 года Ксюнич2015 #
9 декабря 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
11 декабря 2014 года Ксюнич2015 #
6 октября 2014 года veronika1910 #
26 сентября 2014 года kuin #
2 июня 2014 года Аленка064 #
30 мая 2014 года Изобелла #
29 января 2014 года AlenaF #
26 августа 2013 года Nuta12 #
10 сентября 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
10 сентября 2013 года Nuta12 #
28 июля 2012 года SVEN82 #
1 февраля 2012 года Janet #
Очень вкусно, ничего не сказать! Превосходное блюдо!!!!!!
1 января 2012 года Zinaida0601 #
29 декабря 2011 года Zinaida0601 #
29 декабря 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
17 декабря 2011 года елена ник 1 #
15 января 2011 года Nika #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: