Перебирая бабушкино наследство, нашла старую кулинарную книгу 1955 года выпуска. Читая ее, я поняла, что и раньше умели вкусно готовить. Это блюдо из свинины мне понравилось - вкусно, просто, а главное, быстро.
lenkotovaПоваренок 3 уровня
- 11 января 2011, 18:25
- 51756
Свинина по-строгановски
Ингредиенты для «Свинина по-строгановски»:
- Свинина (нежирная) — 1 кг
- Сметана — 2 ст. л.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 1-2 шт
- Масло растительное (для жарки)
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Вода — 0,4 л
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3028.5 ккал |
белки
169.7 г |
жиры
238.2 г |
углеводы
59.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 248.2 ккал |
белки 13.9 г |
жиры 19.5 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Свинина по-строгановски»:
-
Все продукты, которые нужны.
-
Мясо режем тонкими кусочками поперек волокон и слегка отбиваем. Я отбила с одной стороны.
-
Режем на вот такие кусочки. Выкладываем на разогретую сковороду. Слегка обжариваем до испарения жидкости.
-
Добавляем лук. Обжариваем с луком до слегка золотистого цвета. Пока мясо обжаривается, на отдельной сухой сковороде подсушиваем муку минуты 2, помешивая, на среднем огне.
-
Делаем соус. Смешиваем сметану с томатной пастой, солим, перчим и добавляем воду.
-
После этого, посыпать мясо с луком подсушенной мукой, хорошо перемешать, добавить соус и, помешивая, прокипятить. Вот и блюдо готово!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 марта 2011 года Альтейка #
23 марта 2011 года lenkotova # (автор рецепта)
26 марта 2011 года Альтейка #
26 марта 2011 года lenkotova # (автор рецепта)
31 января 2011 года vlad6483 deleted #
26 января 2011 года мама сыночков #
27 января 2011 года lenkotova # (автор рецепта)
18 января 2011 года dulubao deleted #
17 января 2011 года Danuljuk #
17 января 2011 года lenkotova # (автор рецепта)
14 января 2011 года zh-zhenechka #
12 января 2011 года Вика_1807 #
12 января 2011 года lenkotova # (автор рецепта)
12 января 2011 года Вика_1807 #
12 января 2011 года Виктория09 deleted #
12 января 2011 года мисс #
12 января 2011 года Goddess666 #
8 апреля 2011 года Goddess666 #
11 января 2011 года IrinaR #
В любом случае Вам
12 января 2011 года lenkotova # (автор рецепта)
11 января 2011 года офф-он deleted #
12 января 2011 года lenkotova # (автор рецепта)
11 января 2011 года Тиаяна deleted #
12 января 2011 года lenkotova # (автор рецепта)
12 января 2011 года Тиаяна deleted #
11 января 2011 года МАРФУШКА #
11 января 2011 года lenkotova # (автор рецепта)
11 января 2011 года Nika #
11 января 2011 года lenkotova # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: