Это блюдо Армянской кухни. Рецепт попался на просторах инета. Решила испробовать. Получился суп (густой консистенции) кисло-острого вкуса.
ledi701Поваренок 6 уровня
- 13 января 2011, 16:12
- 37269
Крчик
Ингредиенты для «Крчик»:
- Капуста белокочанная / Капустa (квашеная) — 500 г
- Лук репчатый — 2-3 шт
- Картофель — 4 шт
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Масло топленое (сливочное масло) — 3 ст. л.
- Крупа пшеничная — 4-5 ст. л.
- Перец красный жгучий — 0,4 ч. л.
- Эстрагон — 1 ст. л.
- Зелень (свежая - укроп, кинза)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1542.7 ккал |
белки
35.7 г |
жиры
60.9 г |
углеводы
209.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 107.9 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 14.6 г |
Рецепт «Крчик»:
-
В кастрюлю налить 0,5 литра воды, положить капусту, лавровый лист, специи и варить на медленном огне, пока капуста не станет мягкой.
-
Лук нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить томатной пасты и все вместе потушить.
-
В другую кастрюлю положить нарезанный кубиками картофель и пшеничную крупу. Залить 1 литром воды и варить на медленном огне до готовности картофеля и крупы.
-
Когда сварится капуста и картофель с крупой, все перемешать вместе.
-
Добавить обжаренный лук с томатом. Посолить, поперчить,
-
Нарезать свежую зелень, добавить в суп.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 января 2011 года lolo1313 #
13 января 2011 года ledi701 # (автор рецепта)
13 января 2011 года lolo1313 #
16 марта 2011 года ledi701 # (автор рецепта)
13 января 2011 года Marinajan #
Он у тебя такой красивый получился, глаз не оторвать от фоток
Спасибо, что напомнила. Но название Крчик - правильнее
13 января 2011 года ledi701 # (автор рецепта)
13 января 2011 года Svetik-joo #
13 января 2011 года ledi701 # (автор рецепта)
13 января 2011 года timoxa #
13 января 2011 года Arin4ic #
13 января 2011 года Гулия deleted #
13 января 2011 года ledi701 # (автор рецепта)
15 января 2011 года Shverep #
13 января 2011 года Масяся #
13 января 2011 года ledi701 # (автор рецепта)
13 января 2011 года natrog #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: