Замечательная закуска из маринованной моркови с оливками и брусникой. Ароматная, яркая и супер-витаминная!
elena777Поваренок 8 уровня
- 21 января 2011, 11:06
- 13230
Морковь, маринованная с оливками и брусникой
Ингредиенты для «Морковь, маринованная с оливками и брусникой»:
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Оливки зеленые (без косточек) — 1 бан.
- Брусника (замороженная) — 7 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Сахар — 2 ч. л.
- Сок лимонный (или яблочный уксус) — 1 ст. л.
- Вода (кипяченая, холодная) — 1/2 стак.
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Специи (соль, перец черный молотый, по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
996.4 ккал |
белки
4.3 г |
жиры
91.8 г |
углеводы
42.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155.7 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 14.3 г |
углеводы 6.6 г |
Рецепт «Морковь, маринованная с оливками и брусникой»:
-
Морковь натереть на тёрке, добавить оливки и бруснику.
-
Бруснику я взяла замороженную - кладезь витаминов!
-
Закуску посолить, поперчить, добавить сахар и сок лимона, разведённый с холодной кипячёной водой. Всё перемешать, накрыть ёмкость с закуской крышкой и оставить мариноваться на 1-1,5 часа. Периодически закуску надо перемешивать. Затем влить оливковое масло, добавить выдавленный чеснок, перемешать и оставить ещё минут на 15-20.
-
Перед подачей перемешать и выложить на блюдо. По желанию, можно посыпать поджаренным кунжутом.
Вкусно и очень витаминно!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 февраля 2018 года Хаюшка #
25 февраля 2018 года elena777 # (автор рецепта)
13 февраля 2016 года liziklizik85 #
3 марта 2016 года elena777 # (автор рецепта)
28 сентября 2011 года Viki M #
6 февраля 2011 года raza777 #
7 февраля 2011 года elena777 # (автор рецепта)
31 января 2011 года Иеремиада #
1 февраля 2011 года elena777 # (автор рецепта)
31 января 2011 года vlad6483 deleted #
26 января 2011 года mysj19 #
26 января 2011 года elena777 # (автор рецепта)
25 января 2011 года Silverina1 #
25 января 2011 года elena777 # (автор рецепта)
23 января 2011 года barska #
24 января 2011 года elena777 # (автор рецепта)
23 января 2011 года Виктория09 deleted #
23 января 2011 года elena777 # (автор рецепта)
22 января 2011 года wwb80 #
22 января 2011 года elena777 # (автор рецепта)
27 января 2011 года wwb80 #
28 января 2011 года elena777 # (автор рецепта)
29 января 2011 года wwb80 #
22 января 2011 года ol4ik_80 #
22 января 2011 года elena777 # (автор рецепта)
21 января 2011 года ElenKaNZ #
22 января 2011 года elena777 # (автор рецепта)
21 января 2011 года elenacouture #
22 января 2011 года elena777 # (автор рецепта)
21 января 2011 года irina_vip #
Леночка, спасибо!
22 января 2011 года elena777 # (автор рецепта)
21 января 2011 года natrog #
22 января 2011 года elena777 # (автор рецепта)
21 января 2011 года Lzaika45 #
22 января 2011 года elena777 # (автор рецепта)
21 января 2011 года inna_2107 #
21 января 2011 года elena777 # (автор рецепта)
21 января 2011 года Svetik-joo #
21 января 2011 года elena777 # (автор рецепта)
21 января 2011 года Tanya-O-511 #
21 января 2011 года elena777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: