Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Печенье с начинкой
  • 24 января 2011, 16:01
  • 128231

Печенье "Свердловские турбинки"

Рецепт: Печенье Свердловские турбинки

Этот рецепт в нашей семье хранится уже давно. Приятно иногда вспомнить о нем и испечь это вкусное печенье с начинкой.

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Печенье "Свердловские турбинки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3556 ккал 		белки
59.1 г 		жиры
138 г 		углеводы
525.6 г
100 г блюда
ккал
352.1 ккал		 белки
5.9 г		 жиры
13.7 г		 углеводы
52 г

Рецепт «Печенье "Свердловские турбинки"»:

  • Размягченный маргарин взбить с яйцами и молоком.
    Затем добавить сахар, соль и соду, перемешать.

  • После этого добавить столько муки, чтобы тесто получилось примерно, как на пельмени, но сильно крутое не нужно делать.
    Оно должно быть достаточно мягкое. Обычно у меня уходит 3 полных стакана, т. е. 480г. Но, поскольку мука везде разная, то у Вас муки может уйти немного больше или меньше.
    Раскатать тесто в тоненький пласт, смазать густым вареньем или джемом, по желанию можно добавить в варенье крахмал.

  • Завернуть пласт рулетом.
    Рулет нарезать на кусочки нужной Вам длины. Я люблю делать маленькие, на 2-3 укуса, а те, что продавались в наших магазинах, были примерно по 12-15 см.

  • Края "турбинок" обмакнуть в крахмал или муку, уложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
    Выпекать при средней температуре до золотистого цвета, минут 20. Ориентируйтесь на свою духовку.

  • Готовое печенье остудите.
    При желании можно посыпать сахарной пудрой или покрыть белой глазурью.
    Сложите печенье в пакет и дайте ему отлежаться ночь, т. к. на следующий день оно становится более мягким, нежели сразу после выпечки.



Готовьте с удовольствием!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка обед ужин десерт печенье

Вкусы: сладкий нежный фруктовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье "Свердловские турбинки"
Рецепт: Печенье Свердловские турбинки

Этот рецепт в нашей семье хранится уже давно. Приятно иногда вспомнить о нем и испечь это вкусное печенье с начинкой.

Ингредиенты для «Печенье "Свердловские турбинки"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Печенье "Свердловские турбинки"» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Моя семья просит каждый день печенье это печь. я уже делаю не только с вареньем, но и с изюмом делала, и с черносливом - все ОЧЕНЬ вкусно...
Вместо маргарина положила сл.масло, очень вкусно получилось, мало только. В след.раз смело буду двойную порцию делать, минимум хлопот и в итоге наивкуснейшее печенье ++++++++
Очень рада, что Вам понравилось! Пеките на здоровье!
А можно сгущенку в начинку? Немного и с крахмалом
Ну если только вареную... Попробуйте, расскажете потом
Очень вкусное печенье!
Благодарю за фото, солнце!
↑Ответ для Диана Б
красавчики булоньки мне две виртуально ж
если виртуально, то можно и целую тарелочку (а так с удовольствием бы тебя угостила)
Леночка! это печенье готовила уже несколько раз, очень сын его любит, раньше фото не далала. Очень вкусное печенье, в этот раз я его тонковато раскатала- немного расплылось при выпекании. Спасибо за рецепт! Добавила фото
Дианочка, я очень рада, что рецепт пришелся по вкусу! Пеки на здоровье, радуй сынишку ))
Готовлю не первый раз, быстро, вкусно и просто!
Большое спасибо за комментарий и за фото! Очень рада, что Вам нравится!
А У МЕНЯ ВОПРОС! НА СКОЛЬКО ТОНКО РАСКАТЫВАТЬ? Я УЖЕ КОНЕЧНО В ДУХОВКУ ИХ ПЕЧЬ ПОСТАВИЛА, А ТЕПЕРЬ ПЕРЕЖИВАЮ, ПРОПЕКУТСЯ ЛИ?"! Я ТЕСТО 3ММ ПРИМЕРНО РАСКАТАЛА, И КОГДА РУЛЕТИКОМ СКАТАТА, МНОГО СЛОЁВ ПОЛУЧИЛОСЬ!
Должны пропечься нормально. Если что - прикройте сверху фольгой и допеките
нежное, вкусное печенье, но побоявшись переложить муки, я наверное слегка недоложила, при выпечке рулетики слегка поплыли и потеряли форму, учту в следующий раз
Ничего страшного, зато мягкие )) Спасибо за доверие к рецепту!
Очень вкусное печенье,спасибо за рецептик))
На доброе здоровье!
Приготовил по Вашему рецепту. Получилось замечательное, вкусное печенье. Большое спасибо за рецепт.
На здоровье! Очень рада, что Вам понравилось!
ммм, какие классные
Спасибо большое! )))
Большое спасибо за рецепт! Чем-то напоминают рулет с повидлом из Советских времен! Слопали за милую душу!
На здоровье! Во времена СССР такие турбинки продавались во многих кондитерских, правда, форма у них немного не такая, их делали большими и более плоскими, как-нибудь покажу именно такие ))) У нас до сих пор продают эти турбинки во многих столовых и кулинариях
получились суховатые... даже не знаю что не так сделала...
скорее всего это из-за того, что положили лишку муки. маргарин и мука везде разные, поэтому наверняка проблема именно в тесте.
Надеюсь, что Вы не сильно расстроились...
здравствуйте ..я тут почитала и понравился этот рецептик... я сделала все по этому рецепту.... а у меня полопалось тесто сверху, когда выпеклось.....
только...я положила масло а не маргарин...
скажите.. а не мало молока?
Да нет, молока не мало. Я иногда вожой заменяю даже )) Главное, не переборщить с мукой, иначе суховатое печенье будет. Почему растрескалось- не знаю, от масла не должно такое быть, видимо, что-то с тестом не так... А как на вкус получилось?
Третий раз пытаюсь сказать спасибо и никак не грузится!
Дубль 4 Большое вам спасибо!
Печенько вышло мягкое, нежное и его получилось много, всем хватило!
использовала термоначинку, которая так долго стояла без дела. С ней вообще здорово, ничего не вытекает.
Большущее спасибо за фото и комментарий!
Очень рада, что печенюшки понравились )) Пеките на здоровье
Приготовила, очень понравилось.
Получилось много, всем хватило. Печеньки вышли мягенькими и нежными.
Использовала термоначинку, очень понравилось.
Большое вам спасибо!
А что такое термоначинка??? Вообще впервые о таком слышу.
Я приготовила, никак руки не доходили выложить фото.
Большое вам спасибо!Печенье получилось очень мягенькое. И его получилось много - всем хватило.
Использовала термоначинку, она не вытекает. Очень понравилось.
Как обещала высылаю фотку. Печенье еще не пробовала, но судя по аромату - удалось .
Спасибо за фото, выглядят турбинки просто замечательно! Надеюсь, что придутся по вкусу!
Спасибо, уже пришлись по вкусу - замечательные .
Отлично! Я рада
Ляночка, огромное спасибо!!!
Всегда пожалуйста )))
Большое спасибо,пошла готовить!!! +++++++++[x]06:15 11.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
На здоровье )))
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V542 "Калгари"

Каркасный дом с террасой V542 "Калгари"
Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"
Каркасный дом с террасой и балконом V543 "Эдмонтон"

Каркасный дом с террасой и балконом V543 "Эдмонтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки