Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье
  • 25 января 2011, 10:07
  • 11945

Апельсиновое настроение

Рецепт: Апельсиновое настроение

Густой апельсиновый джем без особых хлопот, подходит для начинки в пироги, пирожки и пряники!

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Апельсиновое настроение»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4388 ккал 		белки
11.7 г 		жиры
2.3 г 		углеводы
1087 г
100 г блюда
ккал
190.8 ккал		 белки
0.5 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
47.3 г

Рецепт «Апельсиновое настроение»:

  • Апельсины и лимоны тщательно помыть и просушить.

  • С трех апельсинов и одного лимона снять кожицу.

  • Из лимонов выжать сок.

  • Сахар насыпать в емкость и залить лимонным соком, размешать и поставить на плиту на медленный огонь; помешивая, довести до кипения, но не кипятить. Дать слегка остыть.

  • Апельсины почистить, порезать, цедру нарезать.

  • Высыпать в емкость апельсины и цедру.

  • Залить теплым сиропом и дать постоять, пока апельсины не пустят сок.

  • Затем ставим на огонь, доводим до кипения, но не кипятим.

А дальше все просто: нам понадобится любая толстостенная посуда. У меня обычная старенькая чугунная сковородка.
Выливаем нашу массу в сковородку и ставим в духовку. (Жаль, что нет фото, дочка забыла сфотографировать). Томим при температуре 100 - 120 градусов 1 час.
Затем выключаем и оставляем в духовке еще минут 15-20. Все, джем готов!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На полдник

Теги: варенье

Вкусы: кисло-сладкий апельсиновый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Апельсиновое настроение
Рецепт: Апельсиновое настроение

Густой апельсиновый джем без особых хлопот, подходит для начинки в пироги, пирожки и пряники!

Ингредиенты для «Апельсиновое настроение»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (10)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Доваривала джем на плите час. Получилось очень вкусное варенье.
Соблюдала все пропорции. Получился компот с кусочками апельсин. Ни на какой джем не похож. Вот думаю как спасать ситуацию. Варить дальше обычным способом или не мучаться и выбросить.
Надо будет сделать - прочла и как представила пирожки с этой вкуснятиной... Ням-няммм
суперррр ++++++++++++++++++++++++++++++++++ забираю в К.К.
Удалено администратором
Красиво и вкусно !!!
Вкусный джем!
Спасибо за комментарий !!!
Люблю такое с печеньками есть
Конечно вкусно, если печеньки сладенькие еще и песочные вообще класс!
Ой какой необычный и интересный рецепт.
Простой на самом деле, меня соседка еще летом научила таким способом повидло на пирожки готовить, там чуть по другому конечно, но остальное по мотивам других рецептов до думала. По сезону выложу и рецепт повидла, там вообще просто все!
Очень интересно )))Сейчас время самое подходящее для этого джема))Леночка возьму пожалуй..попробую..))+++++++++
Попробуй Наташенька, надеюсь понравиться! Я давно хотела именно такой густой, магазинный жидкий. А рецепты из ине-та слишком длительны по времени, поэтому пришлось изобретать почти свой.
Я попробую ....отчитаюсь)))Тем более я и магазинный апельсиновый больше всего люблю))А тут свой домашний!!!
В общем рецепт понравился, но сахар - 1 кг Зачем столько на 2 несчастных лимона и 5 апельсинов? Ведь очень сладко будет, тем более, это ведь не для длительного хранения, я так понимаю...
Не сладко поверьте, у меня апельсины были кислые + 2 лимона, если апельсины сладкие количество сахара можно уменьшить, примерно 1 : 1 должно быть соотношение.
Да, еще забыла сказать: если его в горячем виде закрыть в банки то и длительно он храниться будет, но вот только зачем? Апельсины то у нас круглый год!
Я как раз закатывать банки не хочу. пугает процесс Я правильно поняла, что сахар можно по вкусу положить? А как и сколько хранится джем?
Если в холодильнике то месяца два смело можно хранить, ничего не будет. Я закрываю в банки аналогично почти повидло, но только закручивающимися крышками, просто прогреваю банки кипячу крышки, заливаю горячим и закручиваю, храниться без холодильника в прохладном месте по пол года.Ну да в принципе по вкусу можно, но лучше сколько по весу апельсины и лимоны столько сахара.[x]09:22 26.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ничего у меня не получилось Этап: "дать постоять, пока апельсины не пустят сок" вообще не понадобился, т.к. сока сразу было столько, что образовался почти компот. Или, после нарезки апельсинов, его надо было слить? В любом случае, при выкладывании в сковородку (в духовку) лишнюю жидкость я слила, образовалось очень много совсем жидкого сиропа. В духовке я держала даже больше, в итоге - просто горячие апельсины, и близко никакого джема нет.
Фотку прилеплю[x]14:31 30.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Сорри, что влезаю. Я варила вот по этому рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/50012/ и уваривала на маленьком огне часа 4 , чтобы добиться густоты. У меня получилось. Фото прикреплено.
Нуф-нуф, спасибо, что влезли, а то я уже не знаю, что с этим делать. Опять в духовку поставила. Тот рецепт, наверное, мне не имеет смысл особенно внимательно смотреть, основное дело-то уже сделано Просто я первый раз вообще такое готовлю. Что посоветуете сейчас: вытащить из духовки и варить несколько часов?
Дело даже не только в густоте, оно и по вкусу как сырые апельсины[x]15:05 30.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Я думаю, что стоит. Но я добавляла и специи и коньяк( вместо бренди). Кстати, цедра получилась негорькой и само варенье очень вкусное. Я его уже 3 или 4 раза варила. Я - Сара, если что.
Сара, спасибо за совет, попробую исправить. Специи и коньяк, я думаю, это детали. Цедру я заранее кипятком обдала, она не горькая. Пойду варить 4 часа Вот так всегда, хотели как попроще, а получилось (А я - Катя.)
Апельсины, значит, мучаешь...За вами даже Евгения присматривает
Зачем их в духовку запихали, на газу не получится джем?!! Вот усложнили-то...
Шли вторые сутки ("джем без особых хлопот"). Так я, наоборот, на духовку и купилась, мне показалось это проще: сунул и забыл на час.
Как раз зимний рецепт-солнечный, и ДОЛЖЕН быть вкусным!
Мне давно хотелось приготовить, получается правда янтарный.
Вкусный джем! !!
Шикарное варенье!!!Представляю какое ароматное...Хочу попробовать это янтарное чудо! Вам спасибо за рецепт!
Пользуйтесь, надеюсь Вам понравиться!
Супер!!! Красиво и вкусно!!! ++++
Приятно что Вам понравилось, спасибо!
Какой же джем должен быть вкусным!!!!!
Красотище!!!! Только не надо мужа ругать )) Уже то, что он что-то приносит - счастье. С улыбкой, Александр.
Спасибо, уже не ругаю! Принес то что было и то хорошо!
И я взяла рецептик! Спасибо вам! ++++++
Не за что пользуйтесь, я на сайте поискала не нашла решила изобрести свой рецепт, чтоб быстро было. Я таким почти способом повидло летом делаю.
Какой аппетитный джем.
апельсиновый джем...уверена что это очень вкусно
Вам - +
Спасибо за комментарий и за плюс!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V553 "Китченер"

Каркасный дом с мансардой и террасой V553 "Китченер"
Каркасный дом V155 "Форт Кент"

Каркасный дом V155 "Форт Кент"
Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!