Очень вкусный супчик. Идеален для диеты. Очень доступные продукты и легко готовится.
Angela07Поваренок 2 уровня
- 26 января 2011, 7:27
- 6246
Суп-пюре из цуккини и карри
Ингредиенты для «Суп-пюре из цуккини и карри»:
- Лук красный (среднего размера) — 1 шт
- Кабачок (цуккини, среднего размера) — 2 шт
- Картофель (средний) — 1 шт
- Бульон (куриный или овощной, можно заменить водой при отсутствии бульона) — 4 стак.
- Карри (паста или просто карри-порошок) — 1 ч. л.
- Масло растительное (лучше оливковое или овощное) — 1-2 ст. л.
- Специи (соль, перец)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
921.6 ккал |
белки
87 г |
жиры
33.7 г |
углеводы
52.2 г |
| Порции | |||
| ккал 230.4 ккал |
белки 21.8 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 13.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 48.3 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Суп-пюре из цуккини и карри»:
-
Измельченный лук потушить немного на растительном масле, пока не станет мягким.
-
Цуккини нарезать на равные части.
-
Добавить цуккини к луку и потушить несколько минут.
-
Картофель нарезать так же на равные части (немного мельче, чем ломтики цуккини, т. к. картофель дольше вариться).
-
Картофель добавить к цуккини, еще потушить несколько минут.
-
Чайную ложку карри-пасты (можно 1/2 чайной ложки), добавить к цуккини и картофелю, хорошенько помешать, чтобы паста равномерно распределилась и еще потушить пару минут.
-
Влить к овощам куриный или овощной бульон.
-
Посолить, поперчить и довести до кипения. После того, как закипит, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить минут 20.
-
Снять с огня и пюрировать блендером до однородного состояния.
-
Супчик готов!
Можно подавать в сухариками.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5668
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 января 2011 года KOLO #
26 января 2011 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: