Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пончики
  • 28 января 2011, 22:48
  • 48700

Крепли

Рецепт: Крепли

По-немецки это называется "Кребель". Воздушные, очень вкусные.... Любят и дети, и взрослые...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

Ингредиенты для «Крепли»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1958.3 ккал 		белки
64.5 г 		жиры
28.4 г 		углеводы
365.9 г
100 г блюда
ккал
288 ккал		 белки
9.5 г		 жиры
4.2 г		 углеводы
53.8 г

Рецепт «Крепли»:

  • Тесто разделываем, как показано на фото.

  • Концы скрепляем.

  • Вот такой кребель получился.

  • Кладем в раскаленное масло.

  • Сначала жарим с одной стороны, потом с другой.

Кефир подогреть немного, всыпать дрожжи и сразу остальные ингредиенты, хорошо перемешать все и поставить на 4 часа подниматься, потом разделать на порции и жарить с двух сторон в кипящем подсолнечном масле, нужно, чтобы хорошо плавали в масле, не coприкасаясь с дном. Выложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На природу На ужин Неожиданные гости

Теги: десерт тесто

Вкусы: превосходный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Крепли
Рецепт: Крепли

По-немецки это называется "Кребель". Воздушные, очень вкусные.... Любят и дети, и взрослые...

Ингредиенты для «Крепли»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Yuliya73, спасибо Вам большое за этот рецепт и подробное описание такого необычного формирования креплей. Пекли их в эти выходные, крепли получились очень вкусными, пышными, да еще так замысловато сложеными Прямо красавцы! Спасибо Вам большое от нашей семьи!
Очень рада, что Вам понравилось!
кефир я добавила по рецепту. обычный, 2,5%. и мука у меня отличная, но - повторяю - невозможно было даже руками шарики сделать - ложкой набирала, а второй с неё снимала в масло. Я думаю - может, это дрожжи?... я с сухими нечасто работаю, к прессованным свежим привыкла, с ними хорошо справляюсь...брала 11-граммовый пакет сухих Львовских дрожжей...может, сухие разными бывают?
От дрожжей тоже зависит качество теста, можно попробовать тесто подмесить, после того как первый раз оно поднялось, потом второй раз дать подняться.
сделала. тесто на 3 стакана муки получилось просто жидкое. добавила ещё 2,5 стакана муки. всё равно не получилось даже формовать руками, не то что раскатать и свернуть как на фото... бросала ложкой в кипящий фритют просто как бесформенные клёцки... на вкус, конечно, ничего - дети под чаёк слопали.... но лично я откровенно расстроена - такого, как на фото, не вышло....((((((((
Если добавить(3 и 2,5) 5,5 стаканов муки, как по Вашим подсчетам судя, то тесто будет слишком густое как ком, может Вы кефира много налили, или у Вас кефир слишком жидкий, в этом ТОЖЕ МОЖЕТ БЫТЬ ПРИЧИНА ВАШЕГО ЖИДКОГО ТЕСТА!
такие воздушные ... мммм ...
Спасибо большое Вам за комментарий!
Очень аппетитно!!!! Спасибо!


Вам спасибо за комментарий!
Красивый воздушный крепель
Спасибо большое за комментарий!
Очень вкусный и красивый крепель !!!
Очень вкусный действительно! Спасибо Вам!
Юля, очень аппетитненькие креплики, симпатишные!!!
Спасибо большое Людмила!
Вкусные и пушистые! Хороший рецепт!!!
Спасибо большое Вам!
Рецептик мне понравился-вся наша семья очень любит жареные пампушечки
Отличный рецептик, обязательно приготовлю
Спасибо Вам большое!
а я рецепт забрала!очень редко ищу старые рецепты в основном добавляю вновь появившиеся! отличный креньдельки
Спасибо большое Вам! Они действительно отличные!!!
Хороший рецепт, очень соблазнительные креблики. А по поводу повторов? Я полностью согласна с Natkiev, иногда из-за злых комментариев не хочется заходить на сайт. Не расстраивайтесь, вы молодец.
Спасибо Вам большое!
красотища вкуснотища спасибочки)))))+++++
Спасибо Вам большое!
Здорово! Такие аппетитные! Я уже сто лет их не ела! ++++++
Спасибо большое Вам!
Честно, надоело читать про повторы, иногда даже заходить нет желания на сайт...
Отличный рецепт, многие даже не слышали такого названия, как может человек найти среди тысяч рецептов, то о чем он никогда НЕ СЛЫШАЛ? Считаю, что рецепты должны иногда обновляться, тем более здесь больше половины пользователей не сидят на сайте целый день, просматриваю новые рецепты, отбирают лучшее и выходят.
Спасибо за рецепт, крепли с детства люблю
Спасибо большое Вам за комментарий!
я тоже считаю что у каждого есть свои фирменные рецепты,которыми каждая хозяйка хочет поделиться.я например такой рецепт встречаю впервые,так как рецепты все невозможно пересмотреть,здесь их десятки тысяч.рецепт отличный.молодец!забыла ещё-названия тоже не слыхала такого.
Спасибо большое Вам за комментарий!
Ну и что, если повтор? Ведь кто-то даже и не слышал о таком блюде, в этом случае и поиск не поможет. Я вот, например, знаю и пеку хворост, а на "кребли" внимания раньше не обращала. А теперь попробую, спасибо за рецепт. Правда, как лепить, не совсем поняла! Буду разбираться по ходу дела. К тому же Ваши фото - самые аппетитные. [x]09:02 29.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо большое за комментарий! Лепить, достаточно просто, прорезаете, один край вкладываете во внутрь разреза, а другим краем как бы поверх накрываете и тянете наверх, но сильно не вытягивайте, совсем немного, дальше на фото я развернула креплю, чтобы лучше видно было, потом как бы немного сгибаете креплю и концы соединяете, налепляя друг на друга.
Попробовала. Не получилось даже тесто - очень жидко, муки мало. Положила 3 чашки (моя чашка = стакану 200 гр. = 130 гр. муки). Изначально добавила еще 2 чашки. Тесто поднялось, но лепить из него что-либо было просто невозможно. Жидкости получается около 0,6 л, на это количество в обычное тесто я добавляю 10-12 чашек муки. Добавила еще две, все равно осталось жидковатым. В общем, бросила я это занятие, добавила муки, накрутила рогаликов (смазывала маслом и посыпала сахаром) и выпекла в духовке. Не в восторге, но съедим. Наверное, я чего-то не поняла или руки не тем концом вставлены. Хотя обычно все получается, и с тестом я дружу.
Тесто будет очень нежное , когда на столе разделываете, то присыпаете мукой, а если муки пересыпите, то крепли будут тугие и совсем не воздушные....
Очень вкусно !
Спасибо Вам большое!
Очень вкусные штучки, в детстве очень любила такие. Не расстраивайтесь из-за упреков в повторе. На сайте много народу, у всех разное воспитание. Очень много доброжелательных, знающих и многое умеющих. Такие люди и замечания умеют делать в тактичной форме и совсем не обидно. Удачи!
Спасибо Вам большое за комментарий и заботу!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"
Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки