Идейка таких булочек пришла ко мне неожиданно: вырезанное "сердечком" тесто складывается пополам и получается "половинка", а остальное - в рецепте. Само тесто мне тоже очень понравилось (рецепт теста из интернета).
lolo1313Поваренок 6 уровня
- 30 января 2011, 16:31
- 10234
Булочки "Моя вторая половинка"
Ингредиенты для «Булочки "Моя вторая половинка"»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Масло сливочное — 200 г
- Сахар — 10 г
- Сметана — 150 г
- Дрожжи (свежие) — 50 г
- Яйцо куриное (2 желтка в тесто ) — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3934.5 ккал |
белки
89.9 г |
жиры
216 г |
углеводы
411.9 г |
| Порции | |||
| ккал 245.9 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 25.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 385.7 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 21.2 г |
углеводы 40.4 г |
Рецепт «Булочки "Моя вторая половинка"»:
-
В сметане растворить 50 г дрожжей (я использовала кубик дрожжей 42 гр, может показаться, что дрожжей много, но именно эти составляющие и придают тесту рассыпчатость и слоёность) и 2 желтка.
-
Муку, маргарин и сахар порубить ножом в однородную крошку....
-
...сделать углубление, в него влить сметанную смесь.
Замесить быстро тесто.
Накрыть чистым полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. -
В булочках можно использовать две различные начинки: у меня творожная (творог, сахар и желтки перетереть в кремообразную массу в блендере) и ягодная (вишня, сахар, крахмал).
-
Тесто раскатать, вырезать формочой сердечки.
-
Выложить на половину "сердечек" начинку с вишней....
-
...на другую часть "сердечек"- творожную начинку.
-
Или же выложить творожную начинку и положить по серединке вишенку.
В общем количестве необходимо слепить чётное число булочек. -
Затем сердечки складываются вдвое и защипываются на левую и правую стороны, таким образом, из двух "сердечных" половинок можно выложить одно "СЕРДЦЕ".
-
Сверху помазать белком и посыпать сахаром.
Печь при 170 град. 20 минут.
И пусть после выпечки каждая булочка ищет свою "вторую половинку".
Приятного аппетита!
[/url]
[/url]| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 января 2011 года Tanjushka29 deleted #
30 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
30 января 2011 года Ягода Малина #
30 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
30 января 2011 года ирюша deleted #
30 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
30 января 2011 года Mazarati #
30 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
30 января 2011 года ленивица18 #
30 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
30 января 2011 года Алла 1976 #
30 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
30 января 2011 года Nika #
30 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: