Данный рецепт был размещен на сайте в 2010 г. пользователем Ольга Борисовна под названием "Баклажаны со свининой по-китайски" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Это блюдо стало хитом на нашем столе. Вкусно, необычно!
Ольга БабичПоваренок 9 уровня
- 2 февраля 2011, 23:16
- 64235
Баклажаны со свининой по-китайски
Ингредиенты для «Баклажаны со свининой по-китайски»:
- Баклажан — 1 шт
- Перец болгарский (разных цветов) — 3 шт
- Морковь (сырая) — 1 шт
- Огурец (свежий, среднего размера) — 1 шт
- Свинина (мякоть) — 100 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Крахмал — 2 ст. л.
- Соевый соус
- Сахар — 1 ч. л.
- Приправа (для мяса)
- Вода (холодная) — 0,5 стак.
- Масло растительное (для жарки)
- Петрушка
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
798.9 ккал |
белки
27.1 г |
жиры
22.6 г |
углеводы
270.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 78.3 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 26.5 г |
Рецепт «Баклажаны со свининой по-китайски»:
-
Свинину нарезать брусочками, посолить, добавить специи.
Присыпать щепоткой крахмала.
Масло раскалить, на сильном огне пожарить мясо, постоянно помешивая.
Мясо переложить на блюдо. -
Автор советует использовать "вкусную соль" - это соль, которая содержит специи для маринада.
У меня под названием "Адыгейская", содержит тоже специи для маринада. -
Нарезать перчики, морковь, огурчик тонкими полосками.
Обжарить на этом же масле, постоянно помешивая.
Выдавить на овощи чеснок, добавить соль.
Готовые овощи укладываем сверху мяса. -
Баклажан почистить, нарезать брусочками.
Обжарить на сильном огне, постоянно помешивая. -
Крахмал залить водой, добавить соевый соус и сахар.
Хорошо перемешать.
Полить этим соусом баклажаны.
Добавить мелко нарезанную зелень.
Через 1 минуту соус станет прозрачным и тягучим, а зелень прогреется. -
Укладываем баклажаны на овощи, поливая соусом.
По желанию, можно перемешать.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 февраля 2011 года Алла 1976 #
3 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
3 февраля 2011 года kiselevalena #
3 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
3 февраля 2011 года Джульета #
3 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
Огурцы сама не ожидала,даже очень вкусные.Несмотря на то,что сейчас они вода -водой!
3 февраля 2011 года Ттшка #
3 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
3 февраля 2011 года lakshmi-777 #
3 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
3 февраля 2011 года бусинк а #
3 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
3 февраля 2011 года бусинк а #
3 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
3 февраля 2011 года mamaliza #
3 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
3 февраля 2011 года бусинк а #
3 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
2 февраля 2011 года Oxana_71 #
2 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: