В подарок для любимых друзей на праздничный стол, шоколадный "фонтан" ручной работы.
- 4 февраля 2011, 18:18
- 27926
"Шоколадный фонтан"
Ингредиенты для «"Шоколадный фонтан"»:
- Шоколад темный — 300 г
- Шоколад белый — 100 г
- Посыпка кондитерская (Бусины кондитерские) — 20 шт
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
10061 ккал |
белки
112.4 г |
жиры
340.3 г |
углеводы
1698 г |
100 г блюда | |||
ккал 419.2 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 14.2 г |
углеводы 70.8 г |
Рецепт «"Шоколадный фонтан"»:
-
Шоколад растопить на водяной бане.
Заливаем шоколад в круглую форму для конфет - диаметр 5 мм и диски - диаметр 8 мм (для этого мы используем жесткую пищевую пленку). Охлаждаем немного в холодильнике и заливаем формы повторно — второй слой шоколада укрепит стенки и сделает их менее хрупкими. Застывшие формочки осторожно вытряхиваем из форм. -
Начинаем собирать шоколадную фигуру: на шоколадную формочку укладываем шоколадный диск (склеиваем с помощью шоколада), в такой последовательности делаем до шести этажей.
-
Ставим охлаждать в холодильник, после этого с помощью корнетика из пергамента наносим шоколадные капли на диск горьким и белым шоколадом, украшаем серебристыми бусинами.
Комментарии и отзывы
4 февраля 2011 года alexa23 #
4 февраля 2011 года shondi # (автор рецепта)
4 февраля 2011 года alexa23 #
4 февраля 2011 года МАРФУШКА #
4 февраля 2011 года shondi # (автор рецепта)
4 февраля 2011 года lelika # (модератор)
Очень понравилась идея!!!
4 февраля 2011 года shondi # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: