Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Mrs LolaПоваренок 6 уровня

6 февраля 2011, 16:34
14902

Запеченные помидоры под хлебной корочкой

Сочные помидоры под хрустящей хлебной корочкой с травами и пармезаном. Отличная легкая теплая закуска или гарнир. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Александр1981 под названием "Помидоры запеченные" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Запеченные помидоры под хлебной корочкой»:

Помидор — 2 шт
Хлеб (белый, багет, батон) — 50 г
Масло оливковое — 3-4 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Петрушка (свежая) — 1/2 пуч.
Орегано (1-2 веточки, по возможности свежий, но можно и щепотку сухого)
Пармезан — 20-30 г
Соль

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 742.5 ккал	белки 14.2 г	жиры 56.6 г	углеводы 44.4 г
Порции
ккал 185.6 ккал	белки 3.6 г	жиры 14.2 г	углеводы 11.1 г
100 г блюда
ккал 165 ккал	белки 3.2 г	жиры 12.6 г	углеводы 9.9 г

Рецепт «Запеченные помидоры под хлебной корочкой»:

Помидоры разрезать вдоль на 2 части, положить в форму, посолить и сбрызнуть оливковым маслом.
Чеснок, травы и хлеб измельчить в процессоре до состояния не слишком мелких крошек. Чеснок лучше пропустить через пресс или измельчить еще до добавления хлеба, иначе будут попадаться довольно крупные куски.
Пармезан мелко натереть и добавить в хлебные крошки вместе с оливковым маслом, хорошо перемешать.
На каждый помидор положить по полной столовой ложке хлебной смеси, в общем, сколько удастся поместить. Запекать в предварительно разогретой духовке (220*С) 15-20 минут, следите за тем, чтобы крошки зарумянились, но не подгорели. Помидоры станут горячими, но не размягчатся.
Подавать горячими в качестве закуски или гарнира. Вот мой вариант закуски: с эмульсированной заправкой из 1 ч. л. горчицы, 1 ч. л. меда, 1 ст. л. винного уксуса и 2 ст. л. оливкового масла. Уже на тарелку добавить листики зелени, каперсы и мелко нарубленный красный лук. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме:

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На полдник На природу На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: гарнир закуска второе горячее грячее

Вкусы: свежий сырный хрустящий сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/54331/]Запеченные помидоры под хлебной корочкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/54331/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013feb/07/50/79046_73521-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Сочные помидоры под хрустящей хлебной корочкой с травами и пармезаном. Отличная легкая теплая закуска или гарнир. 
Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Александр1981 под названием "Помидоры запеченные" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Ингредиенты: Помидор, Хлеб, Масло оливковое, Чеснок, Петрушка, Орегано, Пармезан, Соль.
Тэги: гарнир, закуска, второе, горячее, грячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеченные помидоры под хлебной корочкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013feb/07/50/79046_73521-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеченные помидоры под хлебной корочкой" title="Рецепт: Запеченные помидоры под хлебной корочкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сочные помидоры под хрустящей хлебной корочкой с травами и пармезаном. Отличная легкая теплая закуска или гарнир. 
Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Александр1981 под названием "Помидоры запеченные" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеченные помидоры под хлебной корочкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4065">Орегано</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3283/">грячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/54331/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеченные помидоры под хлебной корочкой

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Запеченные помидоры под хлебной корочкой»:

Помидор Хлеб Масло оливковое Чеснок Петрушка Орегано Пармезан Соль

Тэги: гарнир, закуска, второе, горячее, грячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

763

Фаршированные помидоры с хрустящей корочкой

83
763
17217

257

Помидоры, фаршированные хлебной крошкой и сыром

45
257
2433

187

Запеченные помидоры

52
187
4552

180

Томаты по-провансальски

62
180
9613

104

Томаты, запеченные с моцареллой и беконом

53
104
6816

Помидорчик запеченный

28
26
4133

Шерри фаршированные

52
17
3556

Показать все варианты рецепта (7)

Попробуйте приготовить вместе

1692

Салат с сельдереем "Сплошная польза"

104
1692
42885

435

Грудинка свиная вяленая

68
435
52349

304

Запеченный ананас

107
304
29178

Фотографии «Запеченные помидоры под хлебной корочкой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

30 марта 2011 года Катуша #

просто восторг!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ВАши фото и рецепты всегда на УРА!!!!!

30 марта 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Спасибо, приятно, что рецепт приглянулся. И спасибо Вам за отзыв - столько восторга...

12 марта 2011 года swetik-semizwetik #

Очень яркая и аппетитная раскраска

12 марта 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Спасибо, приятно, что понравилась.

17 февраля 2011 года kitri #

Леночка,болъшое спасибо!Готовила твою закуску 2 раза,причем первый раз в точности следуя твоему рецепту,и после того как муж быстро,непринужденно и безмятежно съел 3 половинки помидоров,оставив мне одну,сиротливую и грустную,я поняла-успех неизбежен,и в следующий раз сделала эту закуску к приходу гостей,но уже с участием сыра фета,у нас продается много всяких -разных ,это был фета-уст "Таверна" в баночке,кусочки в оливковом масле со специями.Намяла кусочки вилкой,а масло исполъзовала,полив половинки помидоров,как и было в твоем рецепте,толъко на сей раз масло было пикантнее,т.к. со специями.Оченъ здорово!Тебе розочки,жалъ,что не могу преподнести живые цветы!

18 февраля 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Анечка, спасибо, очень рада, что рецепт понравился, значит вторая жизнь расскраски удалась.

И да, вариации бесконечны, но фета и томаты - и мое любимое сочетание.

15 февраля 2011 года Ptichka #

Очень понравился рецепт, идеальный вариант - вроде и бутерброд, вроде и закуска, и в то же время овощи со специями....вообщем все вместе, отлично!

15 февраля 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Спасибо, мне рецепт тоже очень понравился. И сытно, и полезно. И, некоторой мерой, даже празднично.

15 февраля 2011 года Ptichka #

это точно, а я вот думаю...это ж наверное можно заранее подготовить измельченный хлеб, чеснок, травы и сыр натереть, а потом на природе на решетке запечь помидорки можно?

15 февраля 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

В таком виде, как на фото, вряд ли получится, дело в том, что крошки хлеба останутся рассыпчатыми, если запекать на решетке, то либо крошки спадут с помидора, либо не подрумянятся. Но вот такой вариант, думаю, возможен: помидоры половинками на решетке запечь, и посыпать подготовленной хлебной смесью, хлебные крошки, правда, предварительно дома подрумянить, потом добавить сыр и травы.

15 февраля 2011 года Ptichka #

спасибо

ну до лета еще есть время, можно будет продумать как это сделать чтобы не морочится сильно

а вот так да....может наверное действительно чуток поджарить хлеб...и может в качестве связующего звена, между крошками, травами, чесноком и майонезом, немного майонеза добавить? хм...

15 февраля 2011 года Алан #

Как здОрово и здорОво!!!

15 февраля 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Как здОрово и здорОво!!!

Спасибо

8 февраля 2011 года Виктория09 deleted #

Замечательная раскраска !!!

8 февраля 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Замечательная раскраска !!!

Спасибо

8 февраля 2011 года beautiful woman # (модератор)

Леночка, вкуснейшие, сочные помидорчики под ароматной, хрустящей
хлебной корочкой, я уверена: станут украшением праздничного стола!
Ореол пикантной заправки венчает и подчеркивает утонченность этого
блюда в целом! Казалось бы, всё так просто, но в тоже время очень
торжественно и грациозно! Леночка, форму для запекания стоит особо
отметить! Она совершенна в своей простоте!+++

8 февраля 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Людочка, спасибо за добрые слова. На счет праздничного стола - почему бы и нет, блюдо простое, но вкусное и эффектное.

8 февраля 2011 года иррез #

Лен, очень вкусно! Фото замечательное! Всегда любуюсь твоими творениями!

8 февраля 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

спасибо, Ириш, взаимно