До Масленицы еще далеко, но иногда хочется побаловать себя блинами. Сегодня я угощала своих блинами с очень вкусной начинкой. Приглашаю и Вас! Рецепт подсмотрела на carina forum, немного переделала. Автору Юле огромное спасибо.
ЛиандаПоваренок 6 уровня
- 7 февраля 2011, 18:09
- 32300
Блины с маковой начинкой
Ингредиенты для «Блины с маковой начинкой»:
- Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 6 ст. л.
- Яйцо куриное (в тесто) — 3 шт
- Молоко (в тесто - 200 мл; в начинку - 100 мл) — 300 мл
- Сливки (жирность 30%, в тесто) — 100 мл
- Пиво светлое / Пиво (в тесто) — 3 ст. л.
- Сахар (в тесто) — 2 ст. л.
- Масло растительное (в тесто) — 2 ст. л.
- Мак — 100 г
- Изюм — 40 г
- Орехи грецкие — 50 г
- Масло сливочное — 30 г
- Мед — 80 г
- Лимон (сок и цедра половины лимона) — 0,5 шт
- Ванильный сахар
- Соль (в тесто)
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3348.9 ккал |
белки
75.2 г |
жиры
190.7 г |
углеводы
334 г |
| Порции | |||
| ккал 334.9 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 19.1 г |
углеводы 33.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 274.5 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 15.6 г |
углеводы 27.4 г |
Рецепт «Блины с маковой начинкой»:
-
Взбить сливки, добавить остальные ингредиенты, кроме пива, еще раз взбить. Добавить пиво и размешать. Тесто поставить в холодильник на час.
-
Мак запарить кипятком, оставить на час. Затем воду слить и растереть его.
-
Положить мед, сливочное масло, молоко, ванильный сахар и проварить минутки 3 на маленьком огне, постоянно мешая, чтобы масса слегка загустела. Но не пригорела.
-
Добавить в горячую смесь измельченные в блендере подсушеные орехи и изюм (его предварительно ошпарить кипятком, воду слить и отжать). А также цедру и сок половины лимона.
-
Тщательно размешать и оставить остывать.
-
Из теста испечь блины. Я пекла на сухой сковороде. У меня блинная, не прилепает. Получилось 10 штук.
-
Начинку положить на блины и свернуть рулетиком.
-
Блины сложить в посуду и поставить в духовку на 5 мин. при температуре 200°.
-
Посыпать сверху тертым шоколадом, украсить клубникой.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 февраля 2011 года Desert rose #
7 февраля 2011 года Лианда # (автор рецепта)
7 февраля 2011 года Mrs Lola #
7 февраля 2011 года Лианда # (автор рецепта)
11 февраля 2011 года Аннилла #
11 февраля 2011 года Mrs Lola #
7 февраля 2011 года lelika # (модератор)
7 февраля 2011 года Лианда # (автор рецепта)
7 февраля 2011 года Балерина #
7 февраля 2011 года Лианда # (автор рецепта)
7 февраля 2011 года Балерина #
7 февраля 2011 года adelaida #
- а зачем пиво ложить в тесто? что оно дает?
7 февраля 2011 года Лианда # (автор рецепта)
7 февраля 2011 года Janecheh #
7 февраля 2011 года Лианда # (автор рецепта)
7 февраля 2011 года Janecheh #
7 февраля 2011 года Лианда # (автор рецепта)
7 февраля 2011 года МариЖко #
7 февраля 2011 года Лианда # (автор рецепта)
7 февраля 2011 года AnnaVG #
7 февраля 2011 года Лианда # (автор рецепта)
7 февраля 2011 года Аннилла #
7 февраля 2011 года Лианда # (автор рецепта)
9 февраля 2011 года Аннилла #
9 февраля 2011 года Лианда # (автор рецепта)
7 февраля 2011 года ирюша deleted #
7 февраля 2011 года Лианда # (автор рецепта)
7 февраля 2011 года Ягода Малина #
7 февраля 2011 года Лианда # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: