После праздника от "Оливье" остались вареные овощи, в холодильнике были свежие шампиньоны, а в голове мысль "Что приготовить на ужин?", так появились биточки, а соус стал очень хорошим дополнением.
ProzirinaПоваренок 2 уровня
- 8 февраля 2011, 11:42
- 5346
Биточки с шампиньонами и луковым соусом
Ингредиенты для «Биточки с шампиньонами и луковым соусом»:
- Картофель (в мундире, очищенный) — 5 шт
- Морковь (отварная, средняя) — 2 шт
- Шампиньоны (свежие) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 100 г
- Майонез (или сметана) — 100 г
- Кетчуп — 100 г
- Лук зеленый (желательно тонкий) — 1 пуч.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2156.2 ккал |
белки
57.1 г |
жиры
85.6 г |
углеводы
299.2 г |
| Порции | |||
| ккал 431.2 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 17.1 г |
углеводы 59.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 134.8 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 18.7 г |
Рецепт «Биточки с шампиньонами и луковым соусом»:
-
Картофель и морковь натереть на мелкой терке. Грибы мелко порезать (чем мельче, тем лучше), обжарить на небольном кол-ве растительного масла с мелко на резанным репчатым луком. Соединить с овощами. Добавить яйцо, соль, перец, муку.
-
Вымешать в однородную массу, мокрыми руками разделить на равные кусочки, скатать шарики.
-
Сформировать биточки, запанировать в сухарях.
-
Жарить, как обычные котлеты, до золотистой корочки.
-
Для соуса смешать майонез и кетчуп, добавить мелко нарезанный зеленый лук, посолить, поперчить по вкусу. Если лук вы не любите, можно заменить на чеснок или смесь укропа и петрушки.
-
Выложить на листья салата, полить соусом и вкушать! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 февраля 2011 года koltsina #
10 февраля 2011 года Виктория09 deleted #
8 февраля 2011 года белошвейка #
8 февраля 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а #
8 февраля 2011 года m_Olesia #
8 февраля 2011 года Лианда #
8 февраля 2011 года ирюша deleted #
8 февраля 2011 года мисс #
8 февраля 2011 года bulo4ka1 #
8 февраля 2011 года Prozirina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: