Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

миссПоваренок 10 уровня

9 февраля 2011, 7:37
268617

Тeплый салат с языком "Оратор"

Летом отдыхали с мужем на море, как-то обедали в прибрежном кафе "Цезарь". Принесли меню, а мы оба, как назло, забыли очки в машине, идти лень, попросили официанта предложить что-нибудь фирменное. Он спросил о наших вкусах, я сразу сказала: "С языком". Тогда он и предложил этот салат. Очень понравился, конечно, технологию приготовления не расспрашивала, да и никто бы еe не рассказал, готовила по-своему.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Тeплый салат с языком "Оратор"»:

Язык говяжий — 300 г
Грибы (маринованные) — 100 г
Сметана — 100 г
Горчица — 1 ст. л.
Сыр твердый — 50 г
Орехи грецкие — 50 г
Соль
Зелень
Масло растительное

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1093.9 ккал	белки 61 г	жиры 87.9 г	углеводы 16.6 г
Порции
ккал 547 ккал	белки 30.5 г	жиры 44 г	углеводы 8.3 г
100 г блюда
ккал 176.4 ккал	белки 9.8 г	жиры 14.2 г	углеводы 2.7 г

Рецепт «Тeплый салат с языком "Оратор"»:

Вот необходимые продукты для салата.
Язык предварительно отварить в подсоленной воде (2-2,5 часа). Я предпочитаю говяжий язык. Он вкуснее и легче чистится. Отваренный язык я опускаю под струю холодной воды на 5 минут, после этого шкура сразу счищается "как чулок". Отрезаем кусок языка для салата. И нарезаем его кольцами.
Далее язык обжариваем на растительном масле.
Добавляем сметану, горчицу.
Тушим 2 минуты в соусе.
Маринованные шампиньоны режем пополам.
Язык выкладываем на порционную тарелку.
Сверху языка выкладываем грибы и поливаем оставшимся соусом.
Натираем на мелкой тёрке сыр.
Посыпаем салат сверху сыром.
Грецкие орехи измельчаем (использовала скалку).
Посыпаем салат сверху орехами. Украшаем салат по желанию любимой зеленью, я использовала кинзу. Подаём тёплым.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Путешествие со вкусом" На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска обед

Вкусы: сырный грибной острый мясной сметанный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/54413/]Тeплый салат с языком "Оратор"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/54413/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/19/56/475090_18770-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Салаты из мясных субпродуктов
Летом отдыхали с мужем на море, как-то обедали в прибрежном кафе "Цезарь".  Принесли меню, а мы оба, как назло, забыли очки в машине, идти лень, попросили официанта предложить что-нибудь фирменное. Он спросил о наших вкусах, я сразу сказала: "С языком". Тогда он и предложил этот салат. Очень понравился, конечно, технологию приготовления не расспрашивала, да и никто бы еe не рассказал, готовила по-своему.

Ингредиенты: Язык говяжий, Грибы, Сметана, Горчица, Сыр твердый, Орехи грецкие, Соль, Зелень, Масло растительное.
Тэги: закуска, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тeплый салат с языком "Оратор"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/19/56/475090_18770-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тeплый салат с языком Оратор" title="Рецепт: Тeплый салат с языком Оратор"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Летом отдыхали с мужем на море, как-то обедали в прибрежном кафе "Цезарь".  Принесли меню, а мы оба, как назло, забыли очки в машине, идти лень, попросили официанта предложить что-нибудь фирменное. Он спросил о наших вкусах, я сразу сказала: "С языком". Тогда он и предложил этот салат. Очень понравился, конечно, технологию приготовления не расспрашивала, да и никто бы еe не рассказал, готовила по-своему.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/13/">
          Салаты из мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/213/">
          Салаты из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тeплый салат с языком "Оратор"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2453">Язык говяжий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/54413/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тeплый салат с языком "Оратор"

Категория: Салаты › Салаты из мяса › Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Тeплый салат с языком "Оратор"»:

Язык говяжий Грибы Сметана Горчица Сыр твердый Орехи грецкие Соль Зелень Масло растительное

Тэги: закуска, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

260

Капуста "Нелин салат"

50
260
16919

2141

Жареные пельмени из картофельного теста

73
2141
28761

588

Скумбрия под маринадом

23
588
18890

Фотографии «Тeплый салат с языком "Оратор"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

9 февраля 2011 года Крапива #

Очень хороший рецепт. А если язык соломкой порезать? Или все-таки ломтиками лучше?

9 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Очень хороший рецепт. А если язык соломкой порезать? Или все-таки ломтиками лучше?

ну, во-первых, я делала, как ела в кафе, а во вторых, обжаривать так же легче (переворачивать)

9 февраля 2011 года Крапива #

Прост привычней салат, когда он мелко порублен ( для меня привычней). Может тогда лучше блюдо назвать закуской, а не салатом? Это лишь моё мнение. Как бы не называлось, блюдо все равно вкусное должно быть.

9 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Прост привычней салат, когда он мелко порублен ( для меня привычней). Может тогда лучше блюдо назвать закуской, а не салатом? Это лишь моё мнение. Как бы не называлось, блюдо все равно вкусное должно быть.

ещё раз повторяю, название с кафе и выполнено, как там было выполнено

9 февраля 2011 года Татьяна Самойлова #

Свет, отличный салат!!!

9 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Свет, отличный салат!!!

спасибоооооо

[x]16:46 09.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

9 февраля 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а #

Светик, у тебя как всегда салатик просто отпад!

9 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Светик, у тебя как всегда салатик просто отпад!

спасибо, Танюша, да, это моя слабость

9 февраля 2011 года Janecheh #

Очень люблю, салаты с языком, вам огромное спасибо!

9 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Очень люблю, салаты с языком, вам огромное спасибо!

спасибо, я рада

9 февраля 2011 года Ната Щукина #

Ой, как мне нравится салатик, и нет майонеза, что очень радует. Спасибо за рецепт.Вам 5++++++++++

9 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Ой, как мне нравится салатик, и нет майонеза, что очень радует. Спасибо за рецепт.Вам 5++++++++++

спасибо

9 февраля 2011 года Александер deleted #

Я тоже очень люблю салаты с языком! ++

9 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Я тоже очень люблю салаты с языком! ++

наверно, у многих такая слабость

9 февраля 2011 года Ольга Бабич #

Свет,очень понравился салатик!

9 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Свет,очень понравился салатик!

спасибо, Оленька

9 февраля 2011 года swetik-semizwetik #

Светочка,очень вкусный салат.

9 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Светочка,очень вкусный салат.

спасибо, Светик

9 февраля 2011 года pupohcka #

Язык обожаем!!! Ваш салатик во время!!! Скоро праздники, порадую мужчин на работе и дома!!!! +++++

9 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Язык обожаем!!! Ваш салатик во время!!! Скоро праздники, порадую мужчин на работе и дома!!!! +++++

спасибо

9 февраля 2011 года МАРФУШКА #

Аппетитный салатик! Светлана, тебе ++++

9 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Аппетитный салатик! Светлана, тебе ++++

спасибооооо

9 февраля 2011 года moongirl deleted #

Я тоже люблю язык и предпочитаю говяжий.

А салат отличный, взяла на заметку!!! Вам +

9 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Я тоже люблю язык и предпочитаю говяжий. А салат отличный, взяла на заметку!!! Вам +

да, горячий вкуснее

9 февраля 2011 года Мария По #

Светлана, красивый салатик, язык такой аппетитный !Представляю, какой вкусный!+

9 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Светлана, красивый салатик, язык такой аппетитный !Представляю, какой вкусный!+

Спасибо, Машенька

9 февраля 2011 года Людмила НК #

Света, салат чудо! С языком! Конечно же безумно вкусный!

9 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Света, салат чудо! С языком! Конечно же безумно вкусный!

спасибо, Людочка

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V570 "Чилливак"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тeплый салат с языком "Оратор"

Ингредиенты для «Тeплый салат с языком "Оратор"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тeплый салат с языком "Оратор"»:

Похожие рецепты

Салат "Язычок"

Салат "Тоскана"

Салат "Печеночный"

Салат фасолевый с куриными сердечками

Салат "Ночь"

Салат "Тройка"

Салат "Конфетти"

"Дворянский" салат с сердцем

Салат с языком и ветчиной "Праздничный"

Попробуйте приготовить вместе

Капуста "Нелин салат"

Жареные пельмени из картофельного теста

Скумбрия под маринадом

Фотографии «Тeплый салат с языком "Оратор"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V570 "Чилливак"

Каркасный дом с гаражом V462 "Валледжо"

Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!