Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски
  • 10 февраля 2011, 19:41
  • 17057

Творожно-ореховая закуска

Рецепт: Творожно-ореховая закуска

Я не большой любитель сладкого, нет, я, конечно, не откажусь от кусочка торта или пирожного, или от шоколада, но... Но если продукт можно употреблять и в сладком, и в соленом виде, не задумываясь, выбираю соленое. Такой творог делаю с незапамятных времен, попробуйте, может, и вам понравится.

Категория: Закуски

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Творожно-ореховая закуска»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
348.4 ккал 		белки
39.4 г 		жиры
12.2 г 		углеводы
21.7 г
100 г блюда
ккал
134 ккал		 белки
15.2 г		 жиры
4.7 г		 углеводы
8.3 г

Рецепт «Творожно-ореховая закуска»:

  • Кладем творог в мисочку и растираем, чтобы не было комков, у меня был жирный деревенский творог, если у вас такого не окажется, растопите столовую ложку с горкой сливочного масла и тщательно перемешайте с творогом. Единственное обязательное условие - творог должен быть сухим

  • Измельчаем орехи, чеснок пропускаем через пресс. Я растолкла орехи с солью в ступке до неоднородного состояния, так, чтобы присутствовали ощутимые кусочки. Если у вас нет ступки, можно добиться такого эффекта при помощи скалки, ну, или в блендере разбить

  • Перемешиваем орехи с чесноком и, добавив по ложке воды, получаем нежидкую кашицу. Я использовала десертную ложку, понадобилось 5 ложек

  • Соединяем творог с ореховой кашицей и тщательно перемешиваем

  • Должна получиться однородная масса с вкарплениями орехов

  • С чем это едят? Очень вкусно с ржаным или подсушенным белым хлебом, с любыми сухими лепешками (кукурузными, овсяными, картофельными и пр. и пр.). Можно промазать листья салата и свернуть их рулетиками. Получаются замечательно вкусные бутерброды с холодным мясом. Если сделать массу чуть жиже - это прекрасная заправка для листовых или любых овощных салатов. В общем, дело за фантазией!

Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Путешествие со вкусом" На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: ореховый творожный чесночный соленый острый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожно-ореховая закуска
Рецепт: Творожно-ореховая закуска

Я не большой любитель сладкого, нет, я, конечно, не откажусь от кусочка торта или пирожного, или от шоколада, но... Но если продукт можно употреблять и в сладком, и в соленом виде, не задумываясь, выбираю соленое. Такой творог делаю с незапамятных времен, попробуйте, может, и вам понравится.

Категория: Закуски

Ингредиенты для «Творожно-ореховая закуска»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень люблю вот такие "мазалки", это палочки- выручалочки, когда готовить некогда, а кушать очень хочется. Отличный рецепт.
Точно, мы когда с лекций уходили на импровизированный сабантуй, всегда так делали
Люблю все,что связано с творогом.Но творога(я уже об этом когда-то писала)в привычном понимании народов бывшего СССР в Швеции,увы,нет.Естъ рикота,филаделъфия,кесо(с крупинками)кесЕла(не путатъ с киселем).КесЕла-это такая сметанка с творожным привкусом,ее часто исполъзуют в выпечке и для приготовления соусов.Нечасто,когда естъ время и марля(а марли здесъ тоже нет,толъко бинты,марлю я привожу из Питера)делаю творог сама.
А твой рецепт хорош несомненно и своей простотой в приготовлении,ну и вкусом,конечно-сочетание творога,грецких орехов и чеснока представляю оченъ отчетливо и с удоволъствием!
Я тут влезла, пардон! Хочешь я привезу творога любого. Молочные продукты у нас супер! В Советские времена Питерцы ездили к нам за этими продуктами. В конце февраля я буду в Стокгольме. Творог могу и деревенский привезти.
Ника,спасибо болъшое за заботу! Но я живу далеко от Стокголъма,около Гетеборга,и много работаю,поэтому в Стокголъме бываю редко.А эстонские молочные продукты-это что-то необыкновенное,помню еще по советским временам.Еще помню всяких зайчиков-медвежат из марципана,тоже было тогда в новинку и оченъ вкусно!Непонятно,почему шведы с их продвинотостъю проявляют такую несознателъностъ с творогом!Да и с марлей тоже!И не толъко,естъ вещи и продукты,которые я привожу из Питера
Можно я тоже вставлю свои 5 копеек?
Я живу в Америке, причем в таком месте, где мало русских и, соответственно, русских магазинов. Делаю превосходный творог сама из молока - свекор научил. Очень легко, а получается шикарный творог, намного лучше магазинного. И знаете ЧТО мы используем вместо марли? Только не смейтесь и не крутите пальцем у виска, а попробуйте сами Я купила в магазине строительных материалов (у нас это Home Depot, Lowe’s) сетку для краски А на самом деле это хороший, большой (на большое сито) мешок из хорошей "марли" (в нашем понимании). Вот теперь все время делаю домашний творог, потом мою мешок и сушу - никакого запаха, дырочек... Может и у Вас такое найдется...
↑Ответ для kitri
Аня, я думаю, что такую закуску можно и из творожного сыра делать, только без добавок
↑Ответ для kitri
Удалено создателем комментария
Мне такая закуска очень нравится, у сестры неоднократно в разных вариантах пробовала. Сама не делала, т.к. муж с ребенком творог только в выпечке уважают...( +++
Ну, 200 гр. творогу это совсем немного, можете себя иногда побаловать, а вдруг и они заинтересуются А можете и из половины сделать, времени-то надо всего ничего
тоже предпочитаю соленый творог...у нас такая закуска обязательна на застольях - просто делаем шарики (можно обвалять в орехах) и на тарелку с листьямм салата...это действительно очень вкусно и полезно! а чтоб особо не заморачиваться - все пропускаем через мясорубку (если творог домашний, ни воды, ни масла не нужно, разве что сметаны или майонеза, если совсем суховато)...а вот додумать, что можно добавить воды и сделать пожиже, да на хлеб или в салат - не додумала...за это огроменное спасибо!!!
Такая ореховая заправка традиционна для грузинской кухни (с добавлением разных пряностей и трав), так что я ничего сама не выдумывала, просто поделилась опытом. Спасибо за внимание
Спасибо за рецепт)..понравился +++
И Вам тоже спасибо большое
Вкусненько, хороший рецепт. Спасибо!+++++
На здоровье и Вам спасибо!
Мне нравится! Вoзьму на заметку, т.к. брат мясo не ест, а кислoмoлoчные прoдукты oчень даже! Надюш, исправь, пoжалуйста "жраным" на "ржаным"
Спасибо, Машенька, исправила и РЖала Надеюсь, брату вонравится
И я хихикнула, кoгда прoчитала Пригoтoвлю ему при вoзмoжнoсти, а тo накoрмить егo вкуснo и разнooбразнo - прoблема
Это ведь еще и полезно. Творог - кальций, чеснок - природный антибиотик - (при нынешних гриппах!), а орехи - прекрасный энергетик [x]19:52 10.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Кoнечнo, эти все прoдукты oн врoде ест, думаю, ему пoнравится такoй вариант. А тo уже замучил нас
Мне понравился такой вариант, только буду с миндалем пробовать - на мой взгляд, он полезнее.
Не могу сказать, что полезнее, но делайте так, как Вам больше нравится. Спасибо за коммент, уже пятый раз гружу рецепт, ужас какой-то!
Мне так странно, когда поварята испытывают трудности с размещением рецепта. Может, лучше загружать его, когда народа на сайте поменьше бывает.
Мне тоже до сегодняшнего дня было удивительно, всегда выкладывала рецепты поздно вечером, скорее даже ночью и без проблем, а сегодня вот попала в прайм-тайм и поняла, что это такое
Ну, ничего. Такой опыт тоже нужен.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"

Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"
Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V126 "Форт Ли"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V126 "Форт Ли"
Каркасный дом с террасой и балконом V581 "Лэнгли"

Каркасный дом с террасой и балконом V581 "Лэнгли"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки