Это быстрый и легкий рецепт на все случаи жизни. Поделился со мной этим рецептом один испанец. Дело в том, что в Испании с чесноком (al ajillo) готовится очень много блюд (креветки, каракатица, угорь и т. д. и т. п). А этот случай из ряда "пришли домой, кушать хочется, а в холодильнике ничего нет" (ну или почти ничего). Это блюдо хорошо подавать как закуску к пиву, например.
Наталья КучероваПоваренок 3 уровня
- 12 февраля 2011, 9:48
- 21083
Крабовые палочки с чесноком "Al ajillo"
Ингредиенты для «Крабовые палочки с чесноком "Al ajillo"»:
- Крабовые палочки — 2 упак.
- Чеснок — 5-6 зуб.
- Перец красный жгучий (маленький ) — 1 шт
- Масло оливковое (для жарки, можно другое растительное)
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
321.6 ккал |
белки
20 г |
жиры
2.6 г |
углеводы
56.6 г |
| Порции | |||
| ккал 107.2 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 18.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 100.5 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 17.7 г |
Рецепт «Крабовые палочки с чесноком "Al ajillo"»:
-
Подготовить ингредиенты: крабовые палочки, чеснок, перец.
-
Чеснок очистить, нарезать тонкими ломтиками.
-
Крабовые палочки нарезать. Здесь главное - фантазия :). Я нарезала такими брусочками. Можно полосочками вдоль, можно тонко нарезать и размотать, тогда они будут похожи на лапшу. В общем, дело только в Вашей фантазии и времени.
-
Берем сковородку (у меня керамическая посуда), хорошо разогреваем, наливаем оливковое масло (или любое другое имеющееся). Сначала берем перчик и крошим его пальцами на сковородку. Буквально через 1 минутку выкладываем чеснок и обжариваем его тоже где-то 1 минуту. Огонь большой, поэтому все готовится молниеносно. Все время помешиваем, чтобы ничего не пригорело.
-
Затем выкладываем крабовые палочки и тоже обжариваем их где-то 5 минут, помешивая, до готовности, т. е. до обжаренности :).
-
Посолить по вкусу и сразу же подавать к столу в горячем виде. Я подала в этой же посуде. Можно порционно.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 февраля 2011 года Сикараха #
12 февраля 2011 года Наталья Кучерова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: