Оригинальные закусочные блинчики, запечeнные в кокотах, с овощной начинкой. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2010 году пользователем Роня под названием "Овощные блинчики с брокколи-начинкой "Для любимой"" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Oxana_71Поваренок 6 уровня
- 12 февраля 2011, 18:18
- 9112
Гречневые блинчики с овощами и сыром
Ингредиенты для «Гречневые блинчики с овощами и сыром»:
- Яйцо куриное (для блинчиков) — 2 шт
- Вода (кипяченая, для блинчиков) — 200 мл
- Сода (для блинчиков) — 1/5 ч. л.
- Мука гречневая — 75 г
- Соль
- Масло растительное (желательно оливковое или горчичное) — 3 ст. л.
- Зелень (петрушку или укроп) — 1/2 пуч.
- Помидор (средний) — 2 шт
- Сыр твердый (любой) — 100 г
- Брокколи — 200 г
- Сметана — 2-3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1170.9 ккал |
белки
53.4 г |
жиры
70 г |
углеводы
85.2 г |
| Порции | |||
| ккал 292.7 ккал |
белки 13.4 г |
жиры 17.5 г |
углеводы 21.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 107.4 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 7.8 г |
Рецепт «Гречневые блинчики с овощами и сыром»:
-
Для блинчиков:
Я их испекла по моему рецепту. Вскипятить воду. В отдельной чайной чашке кипятком заварить пищевую соду, добавить соль и оставить остывать.
В отдельной посуде смешать муку с яйцами (здесь я их растираю руками), добавить постепенно воду с содой, затем оставшуюся воду. Хорошо перемешать и добавить в тесто растительное масло, ещё раз очень хорошо перемешать половником.
Нарезать зелень (петрушку или укроп) и добавить в тесто. Испечь тонкие блинчики на хорошо разогретой сковороде. По желанию, каждый испечённый блинчик смазать сливочным маслом. -
Брокколи сварить в солёной воде - примерно 8-9 минут.
Каждый блинчик смазать сметаной, выложить брокколи и уложить блинчик в маленькие кокот. -
Добавить нарезанные помидоры, посолить...
-
... сверху - сыр.
-
Сделать мешочек и закрепить края стеблем петрушки.
Поставить кокоты в заранее разогретую духовку примерно на 8-10 минут при темп. 180°. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 февраля 2011 года VREDINKA ANETT #
12 февраля 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
12 февраля 2011 года barska #
12 февраля 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
12 февраля 2011 года Роня #
12 февраля 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
12 февраля 2011 года Desert rose #
12 февраля 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
12 февраля 2011 года Лианда #
12 февраля 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
12 февраля 2011 года Samarko #
12 февраля 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
12 февраля 2011 года Mrs Lola #
12 февраля 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
12 февраля 2011 года Mrs Lola #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: