Куриная грудка в кляре с куркумой и белой горчицей. Как часто я просматриваю множество кулинарных сайтов в поисках ответа на извечный вопрос большинства домохозяек - Что приготовить? Моe блюдо - вариант ответа на него. Долго думала, как же приготовить куриную грудку, чтобы она была сочной. Идею этого рецепта подал мне муж, а я воплотила в жизнь. Просто, быстро и очень вкусно!
Marina PiПоваренок 2 уровня
- 15 февраля 2011, 18:20
- 9605
Куриная грудка в горчичном кляре
Ингредиенты для «Куриная грудка в горчичном кляре»:
- Грудка куриная — 2 шт
- Молоко — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 5 ст. л.
- Крахмал — 1,5 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное (для жарки)
- Соль
- Перец черный
- Куркума (или карри)
- Орех мускатный
- Горчица (белая, зерна)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1650.5 ккал |
белки
171.8 г |
жиры
32.9 г |
углеводы
167.1 г |
| Порции | |||
| ккал 412.6 ккал |
белки 43 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 41.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144.8 ккал |
белки 15.1 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 14.7 г |
Рецепт «Куриная грудка в горчичном кляре»:
-
Берем куриные грудки и отделяем мясо от костей, процесс абсолютно простой. Не могу понять, почему раньше меня подобная рекомендация вводила в ступор, на самом деле, все очень легко, тем более, если имеете дело с не замороженным продуктом. Можно взять филе, но оно, во-первых, дороже, во-вторых, не такое сочное.
-
Каждую грудку кладём в целлофановый пакет и нежно отбиваем с двух сторон. Солим и перчим по вкусу.
-
Делаем кляр. Молоко, яйцо, приправы, крахмал и муку смешиваем, консистенция - как на оладьи.
-
Каждую грудку разрезаем, как удобно, у меня на 4 части.
-
Обмакиваем в кляр.
-
Выкладываем на предварительно разогретую сковороду и обжариваем.
-
Переворачиваем и накрываем крышкой, протушиваем в течение 10 минут.
-
Вот и всё! Вкусное сочное мясо в ароматном и аппетитном желтом кляре!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 мая 2020 года Сурик #
4 мая 2020 года Marina Pi # (автор рецепта)
5 марта 2018 года Akira Shinrei #
24 февраля 2011 года наташа лучко #
попробуем по вашему рецепту
20 февраля 2011 года Marina Pi # (автор рецепта)
19 февраля 2011 года Жанночкин # (модератор)
17 февраля 2011 года Виктория09 deleted #
16 февраля 2011 года VREDINKA ANETT #
16 февраля 2011 года Marina Pi # (автор рецепта)
16 февраля 2011 года Нанка #
16 февраля 2011 года Marina Pi # (автор рецепта)
16 февраля 2011 года Джей #
16 февраля 2011 года Marina Pi # (автор рецепта)
16 февраля 2011 года OLGA_BOSS #
16 февраля 2011 года Marina Pi # (автор рецепта)
16 февраля 2011 года мисс #
16 февраля 2011 года Marina Pi # (автор рецепта)
16 февраля 2011 года Marina Pi # (автор рецепта)
16 февраля 2011 года kukolka tanushka #
16 февраля 2011 года boa63 #
16 февраля 2011 года Marina Pi # (автор рецепта)
16 февраля 2011 года elf_123 #
16 февраля 2011 года boa63 #
16 февраля 2011 года elf_123 #
16 февраля 2011 года boa63 #
15 февраля 2011 года boa63 #
Ни разу так не делала. Обязательно попробую.
15 февраля 2011 года Marina Pi # (автор рецепта)
18 февраля 2011 года boa63 #
Спасибо, Марина!
19 февраля 2011 года Marina Pi # (автор рецепта)
19 февраля 2011 года boa63 #
15 февраля 2011 года Света З deleted #
15 февраля 2011 года Marina Pi # (автор рецепта)
15 февраля 2011 года Лаки #
15 февраля 2011 года Marina Pi # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: