Этот рецепт увидела в кулинарном журнале, попробовала приготовить. Получилось и вкусно и красиво. Это стало украшением стола на праздник.
СкаллиПоваренок 3 уровня
- 11 мая 2008, 1:49
- 17336
Рулет из красной рыбы
Ингредиенты для «Рулет из красной рыбы»:
- Семга (можно любую красную рыбу, слабой соли)
- Желатин — 1 пакет.
- Сливки (жирные) — 0.5 мл
- Помидор — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Петрушка — 1 пуч.
- Соль
- Перец черный (молотый)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
199 ккал |
белки
30.9 г |
жиры
0.5 г |
углеводы
24.6 г |
| Порции | |||
| ккал 19.9 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 2.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 55.3 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 6.8 г |
Рецепт «Рулет из красной рыбы»:
-
Приготовить желатин согласно инструкции.
Подготовить ингредиенты. -
Помидор освободить от семян, нарезать мелкими кубиками.
-
Лук порезать колечками, зелень измельчить.
-
Сливки взбить до густой массы.
-
Соединить сливки, желатин, лук, зелень, помидор. Чуть-чуть посолить, поперчить.
-
Рыбу нарезать тонкими кусочками.
-
На фольгу уложить рыбу в виде черепицы.
-
На рыбу выложить начинку.
-
Начинку разровнять.
-
Аккуратно свернуть рулет, фольгой как бы подталкивая его вперёд (это легко).
-
Обернуть рулет фольгой и убрать в холодильник минимум часа на 3.
-
Освободить от фольги, нарезать толстенькими кусочками
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 мая 2008 года Волшебница #
11 мая 2008 года alisa-108 #
11 мая 2008 года olyka1974 #
11 мая 2008 года чиполинка #
11 мая 2008 года Скалли # (автор рецепта)
11 мая 2008 года Лейла #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: