Продукты к этой закуске подбирались по вкусовым сочетаниям, сохраняющим в себе гармонию и баланс. Освежающий и приятный вкус этого блюда идеально подходит к крепким спиртным напиткам. Рецепт шеф-повара ресторана "Гусятникоff" Марины Карпушенко (книга "Готовим закуски для изысканного стола")
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 20 февраля 2011, 21:18
- 46591
Килька балтийская с овощами
Ингредиенты для «Килька балтийская с овощами»:
- Килька (соленая, или салака) — 5 шт
- Помидоры черри — 3 шт
- Огурец (свежий)
- Лимон (апельсин) — 1 шт
- Укроп (свежий)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
240 ккал |
белки
38.1 г |
жиры
3.9 г |
углеводы
21.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 61.5 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 1 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Килька балтийская с овощами»:
-
На ценнике в магазине значилось - килька балтийская, но дома меня стали терзать смутные сомнения, что это все же салака - уж больно крупна оказалась рыбка для кильки. Поэтому в ингредиентах обозначила обе рыбы.
-
Помидоры разрезать на половинки, огурец кружочками толщиной 5 см, лимон и апельсин на тонкие ломтики. Если рыбешка крупная, лимон (апельсин) можно нарезать на круглые ломтики, если небольшая - на половинки.
-
Кильку очистить и разделать на филе, вынув хребет и оставив хвостик
-
На огурец положить половинки помидоров черри, на рыбу - дольки лимона и (или) апельсина. Можно скомбинировать.
-
Сколоть всю конструкцию при помощи шпажки. Я использовала деревянные шпажки для мини-шашлыков. Украсить веточками укропа.
Быстрая, несложная закуска из вполне традиционых продуктов готова. Смотрится элегантно, съедается быстро. Приятного времяпрепровождения!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 марта 2011 года dolphy #
2 марта 2011 года tanu6kin21 #
2 марта 2011 года Loverna #
1 марта 2011 года Иеремиада #
1 марта 2011 года TooShik #
1 марта 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)
1 марта 2011 года Nata-shok #
1 марта 2011 года maxiki #
1 марта 2011 года len_ok_1 #
25 февраля 2011 года Gretta007 #
Прото и... изысканно!
24 февраля 2011 года Maarmarys #
22 февраля 2011 года Виктория09 deleted #
21 февраля 2011 года Marinajan #
Очень красивая, именно ресторанная подача.
Фото СУПЕР!
21 февраля 2011 года Мадя #
21 февраля 2011 года шиншилла #
21 февраля 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)
21 февраля 2011 года Ilona_Elena #
21 февраля 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)
21 февраля 2011 года наташа лучко #
я бы сказала "уплывает быстро"
21 февраля 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)
21 февраля 2011 года naumovec #
21 февраля 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)
21 февраля 2011 года VREDINKA ANETT #
21 февраля 2011 года maskadom deleted #
21 февраля 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)
21 февраля 2011 года maskadom deleted #
21 февраля 2011 года beautiful woman # (модератор)
приготовленную закуску, сразу вспомнились слова Баталова
из фильма "Москва слезам не верит": когда кусочек хлебушка
посыпаешь зелёным лучком, а сверху балтийскую килечку...
Так здорово! Очень нарядно, празднично, а вкусно то как!!!
Умыкнула бы вместе с тарелочкой! Ларис, ты просто обязана
победить!+++
21 февраля 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)
Зы. Мой любимый фильм...
21 февраля 2011 года beautiful woman # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: