Если мне нужно быстро накормить мужа, я никогда не спрашиваю, что он хочет, потому что и так знаю: жареная картошка и солeная селeдка. Сегодня решила приготовить оригинальную закуску, совместив эти два блюда в одно. Рюмочка водки тут не помешает. Муж прослужил в армии почти 30 лет. "За тех, кто ходит в сапогах" - немного грубый, но меткий армейский тост.
миссПоваренок 10 уровня
- 21 февраля 2011, 8:58
- 38685
Закуска "За тех, кто ходит в сапогах"
Ингредиенты для «Закуска "За тех, кто ходит в сапогах"»:
- Сельдь (соленая) — 200 г
- Вино красное сухое — 50 мл
- Уксус (столовый, 70%) — 1 ч. л.
- Перец черный (чёрный молотый)
- Сахар — 1 ст. л.
- Масло растительное (3 ст. л. в маринад и 1 ст.л. на обмазку формочек) — 4 ст. л.
- Лук репчатый — 2 шт
- Зелень (укроп, петрушка, кинза, рубленая) — 1 ст. л.
- Картофель — 4 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
- Укроп (сушёный) — 1 ст. л.
- Орех мускатный (молотый) — 1 ч. л.
- Соль
- Листья салата / Салат (зелёный, листовой)
- Клюква (свежая, замороженная) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1754 ккал |
белки
61 г |
жиры
88 г |
углеводы
174.7 г |
| Порции | |||
| ккал 877 ккал |
белки 30.5 г |
жиры 44 г |
углеводы 87.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 149.9 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 14.9 г |
Рецепт «Закуска "За тех, кто ходит в сапогах"»:
-
Сначала берём продукты, необходимые для маринования селёдки.
-
Солёную селёдку очищаем от костей, шкуры, разделываем на филе.
-
Нарезаем селёдку на кусочки. Чистим лук, нарезаем кольцами.
-
Готовим маринад из вина, уксусной кислоты, сахара, перца, растительного масла, рубленой зелени.
-
Заливаем маринадом сельдь и лук.
-
Далее приступаем к приготовлению корзиночек из картофеля, в которых мы будем сервировать нашу селёдочку.
Вот продукты, необходимые для этого. -
Рассчитываем по одной крупной картофелине на корзиночку. Я делала 4 корзиночки. У меня картофель свой, мелкий, поэтому брала 5 штук. Очищенный картофель натираем на тёрке (как морковь по-корейски).
-
В натёртый картофель кладём яйцо, крахмал, мускатный орех, сухой укроп, соль.
-
Тщательно перемешиваем.
-
Формочки смазываем маслом, хотя они и силиконовые, но решила перестраховаться. И выкладываем картофельную массу, формируя из неё дно и бортики. Ставим формочки в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
-
В остывшие корзинки выкладываем маринованную селёдку. Сервируем на салатном листе, посыпаем сверху клюквой.
И немного о грустном. Нашу часть (батальон радиоэлектронной борьбы) сократили больше года назад. Теперь на еe территории развалины и руины, очень печально. Почти все наши друзья уехали на Родину, в Воронеж (там находится единственный в России военный институт радиоэлектронной борьбы, который они заканчивали). Для фото я использовала водку "Воронеж", которую нам подарили друзья. Муж, конечно, хранит еe как подарок, память. Эту закуску я посвящаю друзьям мужа (и своим), с которыми он прослужил здесь больше 10 лет.
За что мы пьем и где мы пьем?
Не у подруги на квартире,
Не в отутюженном мундире,
А там, у каменных столбов...
За марш-бросок, глухие стены,
За годы, что проходят там.
И за военные погоны,
Что падают на плечи нам.
За тех, кто в море, на границе,
За тех, кто мерзнет на постах,
И, как в народе говорится:
"За тех, кто ходит в сапогах!"
За что мы пьем и где мы пьем?
Не у подруги на квартире,
Не в отутюженном мундире,
А там, у каменных столбов...
За марш-бросок, глухие стены,
За годы, что проходят там.
И за военные погоны,
Что падают на плечи нам.
За тех, кто в море, на границе,
За тех, кто мерзнет на постах,
И, как в народе говорится:
"За тех, кто ходит в сапогах!"
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 февраля 2016 года vek teh #
21 февраля 2016 года мисс # (автор рецепта)
21 февраля 2016 года vek teh #
18 мая 2014 года Ольхен-7 #
18 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)
13 декабря 2013 года 7010i #
13 декабря 2013 года мисс # (автор рецепта)
13 апреля 2011 года vedmofka #
13 апреля 2011 года мисс # (автор рецепта)
15 марта 2011 года elena777 #
15 марта 2011 года мисс # (автор рецепта)
15 марта 2011 года Veteran deleted #
15 марта 2011 года мисс # (автор рецепта)
4 марта 2011 года Silverina1 #
А закуска для водки и правда отличная!
4 марта 2011 года мисс # (автор рецепта)
2 марта 2011 года Алан #
3 марта 2011 года мисс # (автор рецепта)
2 марта 2011 года TooShik #
3 марта 2011 года мисс # (автор рецепта)
26 февраля 2011 года Meotida #
27 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)
26 февраля 2011 года swetik-semizwetik #
27 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)
22 февраля 2011 года timoxa #
23 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)
22 февраля 2011 года barska #
23 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)
22 февраля 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а #
23 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)
22 февраля 2011 года Lacoste #
22 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)
22 февраля 2011 года alexa23 #
22 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)
22 февраля 2011 года Лягуха #
22 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)
22 февраля 2011 года Виктория09 deleted #
22 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)
22 февраля 2011 года KOLO #
22 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)
22 февраля 2011 года Eva Grimm #
22 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: