Это мороженое делается попроще, чем лимонное, на вкус похоже на ванильный пломбир.
АртамианаПоваренок 1 уровня
- 11 мая 2008, 22:04
- 19851
Домашнее ванильное мороженое
Ингредиенты для «Домашнее ванильное мороженое»:
- Сливки — 250 мл
- Сахар (или 3 ст. ложки фруктозы)
- Яйцо куриное (я клала 24 перепелиных) — 4 шт
- Ванилин
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1154.2 ккал |
белки
33.9 г |
жиры
108 г |
углеводы
8.7 г |
| Порции | |||
| ккал 288.6 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 27 г |
углеводы 2.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 250.9 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 23.5 г |
углеводы 1.9 г |
Рецепт «Домашнее ванильное мороженое»:
Взбить сливки, постепенно добавляя фруктозу.
Затем снизить скорость миксера и по одному ввести яйца. В конце взбивания добавить ванилин.
Перелить смесь в удобную для замораживания емкость и поместить в морозилку.
Для предотвращения кристаллизации хорошо размешать вилкой часа через 4 после начала замораживания.
Размешивание можно повторить, если хотите получить более нежную консистенцию мороженого.
Затем снизить скорость миксера и по одному ввести яйца. В конце взбивания добавить ванилин.
Перелить смесь в удобную для замораживания емкость и поместить в морозилку.
Для предотвращения кристаллизации хорошо размешать вилкой часа через 4 после начала замораживания.
Размешивание можно повторить, если хотите получить более нежную консистенцию мороженого.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 февраля 2013 года ЕКАТЕРИНА Т #
14 февраля 2013 года Артамиана # (автор рецепта)
15 августа 2010 года lazanik #
19 мая 2009 года Агнес #
20 мая 2009 года Артамиана # (автор рецепта)
19 мая 2009 года ММелена deleted #
20 мая 2009 года Артамиана # (автор рецепта)
12 мая 2009 года Артамиана # (автор рецепта)
Состав:
250 мл сливок не менее 32% жирности
3 ст. ложки фруктозы (или 6 ст. ложек сахарного песка)
4 яйца (я клала 24 перепелиных)
ванилин по вкусу
23 апреля 2009 года Лиэль1 #
23 апреля 2009 года Артамиана # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года Лиэль1 #
23 апреля 2009 года Артамиана # (автор рецепта)
26 марта 2009 года barsuk #
26 марта 2009 года Артамиана # (автор рецепта)
Делала его давно, но, насколько помню, около полулитра мороженого получалось точно.
21 февраля 2009 года fatima tmprename #
19 января 2009 года NATALIAna #
6 июля 2008 года kiska #
13 мая 2008 года Артамиана # (автор рецепта)
12 мая 2008 года дося deleted #
12 мая 2008 года Мартышка #
14 мая 2008 года Волшебница #
12 мая 2008 года Волшебница #
13 мая 2008 года Артамиана # (автор рецепта)
13 мая 2008 года Волшебница #
13 мая 2008 года Артамиана # (автор рецепта)
14 мая 2008 года Волшебница #
14 мая 2008 года Артамиана # (автор рецепта)
Мне кажется, что у вас могут быть другие производители. Смотрите просто на жирность
12 мая 2008 года мисс #
12 мая 2008 года Danna #
12 мая 2008 года badboy20001 #
13 мая 2008 года Артамиана # (автор рецепта)
12 мая 2008 года Леонида #
12 мая 2008 года люденька #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: