Необычно, но вкусно! Как будто из городской квартиры на дачу уехал...
GuidoПоваренок 3 уровня
- 24 февраля 2011, 0:54
- 11788
Сердце "На даче"
Ингредиенты для «Сердце "На даче"»:
- Сердечки куриные — 1 кг
- Сухофрукты (яблоко) — 200 г
- Морковь — 2 шт
- Сало — 200 г
- Чеснок — 8 зуб.
- Специи
- Соль
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3831.4 ккал |
белки
174.1 г |
жиры
279.1 г |
углеводы
166.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 221.5 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 16.1 г |
углеводы 9.6 г |
Рецепт «Сердце "На даче"»:
-
Куриные сердечки чистим от жира и пленки, срезаем краешки.
-
Подготавливаем чеснок. Режем его мелкими кубиками.
Подготавливаем морковь. На тёрочку её. -
Достаем из морозилки сало. Режем маленькими кубиками. Если из морозилки - оно, как масло режется.
-
Дно жаропрочной посудины (простите, я не знаю как эта штука называется) слегка смазываем подсолнечным маслом. Выкладываем туда сердечки. По ходу процесса: солим и добавляем специи, чеснок и сало. Соль и специи я сыпал "на глаз". Но, специй должно быть много: смесь перцев прекрасно подойдет. Остальное - по вкусу.
-
Пришло время моркови. Скажу сразу и честно: блюдо я готовил 2 раза. Первый раз использовал просто сырую морковь, второй - предварительно на сковородке её слегка жарил, до золотистой корочки. Вкусно было во всех вариантах.
-
Теперь самое важное - сухофрукты. Если они у Вас пересушены, рекомендую на паровой баньке их привести в состояние помягче. Кладем сверху.
-
Далее упаковываем в фольгу. И в духовку. 200 градусов/полтора часа.
Под конец фольгу можно снять. Пусть румянится. По желанию.
-
-
Вот и всё. :) Предваряя вопросы, скажу: со свежими яблоками готовить не пробовал. Знаю одно, что яблоки дадут сок, потому каков результат будет - не знаю.
Сухофрукты сок не дают, чем и радуют. Прелесть их - в кисленьком вкусе. В сочетании с сердечками - оригинально и вкусно. -
Хорошо подходит к картошечке. Когда кушаешь, ощущение, что на даче.
А почему?... Да, по ощущению :)
Сердце "На даче", а печень в городе! ; -)
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 февраля 2011 года GallaShlosser #
24 февраля 2011 года GallaShlosser #
24 февраля 2011 года Guido # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: