Торт получается очень вкусным и мягким, при этом не требуется пропитывать коржи. Еще моя мама готовила его на каждый праздник, советую и вам его попробовать!
ArieПоваренок 1 уровня
- 24 февраля 2011, 2:57
- 14675
Торт "Титовой"
Ингредиенты для «Торт "Титовой"»:
- Яйцо куриное (2 шт. для коржей; 1 шт. для крема) — 3 шт
- Молоко сгущенное — 1 бан.
- Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Молоко — 1 стак.
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 0,5 стак.
- Какао-порошок
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2930.6 ккал |
белки
72.7 г |
жиры
138.2 г |
углеводы
358.2 г |
| Порции | |||
| ккал 293.1 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 35.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 271.4 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 33.2 г |
Рецепт «Торт "Титовой"»:
-
Ингредиенты рассчитаны на 2 коржа, т.е. для торта из 4-х коржей нужно взять всего в 2 раза больше. Обычно я делаю 4 коржа: 2 белых, 2 темных и замешиваю одну порцию теста для коржей белую, а во вторую порцию добавляю какао-порошок.
Замешиваем тесто на светлые коржи. Смешиваем 2 яйца, банку сгущенного молока, 1ч.л. соды (погашенной), 1 стакан муки. -
Замешиваем тесто на темные коржи. Смешиваем 2 яйца, банку сгущенного молока, 1ч.л. соды (погашенной), 1 стакан муки, 2 ложки какао. Можно вместо какао и сгущенки положить банку сгущенного какао.
-
Разделить каждую порцию теста на 2 части, чтобы получилось 4 части теста: 2 светлого и 2 темного. Печем в сильно разогретой духовке примерно 5 минут. Смотрите по готовности.
Теперь сделаем крем, расчет тот же: на 4 коржа ингредиентов вдвое больше. Он состоит из 2-х частей: заварной и сливочный.
Заварной: 1 стакан молока (теплое), 1 яйцо, 1 ст.л. муки. Заварить, интенсивно помешивая, чтобы не было комочков. Остудить.
Сливочный: 100 г масла размягченного, 0.5 стакана сахара, 2 ч.л. какао. Взбить до однородной массы. -
После того, как части крема остынут, их необходимо соединить.
-
И перемешать до однородности.
-
Намазать коржи кремом, чередуя цвета.
-
Получается вот такой торт.
По желанию можно украсить, но он и без этого очень красивый выходит!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 февраля 2011 года Сикараха #
25 февраля 2011 года Arie # (автор рецепта)
24 февраля 2011 года Nivadom #
25 февраля 2011 года Arie # (автор рецепта)
24 февраля 2011 года boa63 #
А как долго его надо держать в холодильнике перед подачей на стол?
25 февраля 2011 года Arie # (автор рецепта)
24 февраля 2011 года katrusha #
24 февраля 2011 года мисс #
24 февраля 2011 года VREDINKA ANETT #
24 февраля 2011 года Люцита #
25 февраля 2011 года Arie # (автор рецепта)
24 февраля 2011 года merletto #
24 февраля 2011 года Arie # (автор рецепта)
25 февраля 2011 года in-ermako #
26 февраля 2011 года Arie # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: