Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре
  • 27 февраля 2011, 21:09
  • 11395

Фасолевый суп-капучино

Рецепт: Фасолевый суп-капучино

Иллюзии. Часть 1. Десерт на первое - почему бы и нет! Изысканный суп-капучино с маленьким пирожным Наполеон помогут и аппетиту, и настроению. Поиграйте с ощущениями. Обман зрения и иллюзии - это весело! Оба блюда выходят в свет благодаря новому творческому дуэту Пара Во - З.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Фасолевый суп-капучино»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2383.6 ккал 		белки
146.6 г 		жиры
133 г 		углеводы
150.3 г
Порции
ккал
595.9 ккал		 белки
36.7 г		 жиры
33.3 г		 углеводы
37.6 г
100 г блюда
ккал
138.6 ккал		 белки
8.5 г		 жиры
7.7 г		 углеводы
8.7 г

Рецепт «Фасолевый суп-капучино»:

  • Фасоль тщательно промыть и замочить на 5 - 6 часов, можно на ночь. Затем слить воду, ещё раз залить холодной водой, добавить нарезанную крупно морковь и лавровый лист. Варить 40-45 минут.

  • Когда фасоль будет готова, вынуть лавровый лист, слить жидкость и пюрировать фасоль с морковью.

  • Бульон подогреть, не доводя до кипения. Осторожно, добавляя небольшими порциями, влить в фасолевое пюре, не прекращая взбивать.

  • Получается бархатисто - кремовый, очень нежный суп. Добавить половину нормы сливок, сливочное масло и довести до кипения. Посолить по вкусу

  • Шампиньоны лучше брать маринованные, они добавляют приятную кислинку. У меня целые и очень мелкие.

  • Слить жидкость и обжарить на оливковом масле.

  • В каждую чашку положить несколько штук шампиньонов, влить горячий суп. Остальное количество сливок взбить в пену и украсить сверху порционную чашку. Присыпать сверху молотым мускатным орехом (для достоверности иллюзии)

Поиграйте с ощущениями. Обман зрения и иллюзии - это весело!





Рецепт состоит из двух частей. Иллюзии (часть 2) от Лены (olena luchtenberg)

можно посмотреть здесь
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: обед ужин

Вкусы: нежный фасолевый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фасолевый суп-капучино
Рецепт: Фасолевый суп-капучино

Иллюзии. Часть 1. Десерт на первое - почему бы и нет! Изысканный суп-капучино с маленьким пирожным Наполеон помогут и аппетиту, и настроению. Поиграйте с ощущениями. Обман зрения и иллюзии - это весело! Оба блюда выходят в свет благодаря новому творческому дуэту Пара Во - З.

Ингредиенты для «Фасолевый суп-капучино»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (17)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Сейчас второй голос иллюзий в лице Лены гляну-или кто у вас сопрано,а кто контралъто,в вашем вызывающе-симпатичном кулинарном дуэте?
Боюсь, что на сопрано я не тяну. И уши мне стадо особо тучных медведей отдавило в детстве. Аня, большое спасибо!
Это, что? На кофе смахивает. Это иллюзия? Думаю да...Здорово! Разыграть хотели??? [x]18:01 27.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Большущее Вам спасибо!
Молодцы девочки Обязательно воспользуюсь !!!!! + + + + + +
Большое спасибо! Мы старались.
Супер - супер - супер!!!
Спасибо огромное !
Нуфик, с дебютом наш дуэт - суп славный получился!
Лен, большое тебе спасибо за такую авантюру!
Ну что ты, все вместе, и это далеко не последний рейс.
супер! отличный рецепт и замечательная идея +++++
Да, идея замечательная! Спасибо!
Вот не было бы рецепта супчика, я бы точно решила, что в чашке капучино! Полная иллюзия.
Лен, спасибо! Я старалась создать именно такой эффект. [x]00:34 28.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Вот не было бы рецепта супчика, я бы точно решила, что в чашке капучино! Полная иллюзия.
так они всех так смутили
Это что-то новенькое!
Спасибо, Ларик, такого точно не было.
Классно! Я Лене уже писала - прямо по Льюису Кэрролу!
Безумное чаепитие? Скорее кофепитие. Спасибо.
Нуф, вы жжете
Прикольно, это твой новый проект?
Да,это новый проект, но он не только мой. Он наш с Леной.
Здорово! ТОлько сначала надо привести окружающих в состояние "готовности ко всему" Очень интересно! (отношу комментарий сразу к двум иллюзиям )[x]20:21 27.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо! Только если всем объяснить сначала, то эффекта не будет.
Нет, объяснять не надо, ни в коем случае. Надо просто настроить на положительное восприятие жизни как таковой
Прикольно! Молодец!

P.S. Почему Пара-Во-3 ?
Да-да - ?
Смотри следующий рецепт!
Посмотрела и не поняла
Смотри тогда выше!
Теперь поняла , девочки кучкуются (интересно посмотреть на рецепты когда пойдут нонеты и сборный хор ). Здорово .
Теперь поняла , девочки  кучкуются (интересно посмотреть на рецепты когда пойдут нонеты и сборный хор  ). Здорово  .
↑Ответ для Нина Владимировна
Нина Владимировна, большое спасибо!
Интересно!!! Классная фотка!! ))
Интересно!!!  Классная  фотка!! ))
Спасибо!
интересный рецепт! выглядит оочень аппетитно. только один вопрос: как на вкус жаренные маринованные шампиньоны? и зачем вообще их обжаривать?
Отлично на вкус! Мне понравились. Их обжаривают больше для того, чтобы температуру сбалансировать между супом и грибами.
Прикольно! Молодец!
P.S. Почему Пара Во-3 ? [x]19:18 27.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Пара ( дуэт) Во (восток) - З (запад)
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"
Каркасный дом V530 "Сагеней"

Каркасный дом V530 "Сагеней"
Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки