Запеченная рыбка с потрясающе вкусным картофелем. В этом простом блюде можно использовать и любую другую, небольшую и не очень жирную рыбу.
Gretta007Поваренок 5 уровня
- 28 февраля 2011, 1:37
- 36906
Голец с картофелем под горчичным соусом
Ингредиенты для «Голец с картофелем под горчичным соусом»:
- Рыба (голец, небольшой, либо другая некрупная рыба ) — 800 г
- Картофель — 1 кг
- Сливки — 200 мл
- Горчица (французская, с цельными зернами) — 2 ст. л.
- Соль
- Перец черный (свежемолотый)
- Петрушка (зелень)
- Масло растительное
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2289.1 ккал |
белки
167.1 г |
жиры
86.1 г |
углеводы
211.5 г |
| Порции | |||
| ккал 572.3 ккал |
белки 41.8 г |
жиры 21.5 г |
углеводы 52.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112.8 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 10.4 г |
Рецепт «Голец с картофелем под горчичным соусом»:
-
Картофель очистим, нарежем ломтиками, посолим, приправим перцем, сбрызнем растительным маслом и выложим в форму для запекания.
-
Подготовим рыбу, удалив внутренности, жабры и чешую, если таковая имеется. [i]Голец чистить очень легко. При желании, можно удалить голову и скелет, оставив филе на коже.[/i]
Рыбу солим и выкладываем на картофель. -
В сливки добавляем измельченную зелень петрушки и горчицу, хорошо перемешиваем.
[i]Сливки можно брать любой жирности, по вкусу, у меня были 10%.[/i] -
Сливочно-горчичную смесь распределяем поверх рыбы и отправляем наше блюдо в разогретую духовку на средний огонь.
-
Примерно через полчаса наше блюдо будет готово.
-
Подаем рыбку с картофелем к столу.
[color=olive][b]Прия тного аппетита![/b][/color]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 февраля 2012 года ммм_шоколадка #
18 апреля 2020 года Scouser #
10 апреля 2011 года devochka_ssevera #
2 марта 2011 года Бабайка deleted #
А солить не пытались? Красная рыба то[x]16:58 02.03.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
2 марта 2011 года Gretta007 # (автор рецепта)
1 марта 2011 года koltsina #
1 марта 2011 года Виктория09 deleted #
1 марта 2011 года Lacoste #
28 февраля 2011 года галина 58 deleted #
28 февраля 2011 года Gretta007 # (автор рецепта)
28 февраля 2011 года Людмила НК #
28 февраля 2011 года Gretta007 # (автор рецепта)
По этому рецепту готовила и ледяную рыбу. Ещё лучше получилось
28 февраля 2011 года VREDINKA ANETT #
28 февраля 2011 года ирюша deleted #
28 февраля 2011 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: