Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша
  • 1 марта 2011, 11:37
  • 10619

Рулет "Мечта гурмана"

Рецепт: Рулет "Мечта гурмана"

Вкуснятина...

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Рулет "Мечта гурмана"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2728.5 ккал 		белки
161 г 		жиры
76.7 г 		углеводы
231.2 г
100 г блюда
ккал
80 ккал		 белки
4.7 г		 жиры
2.2 г		 углеводы
6.8 г

Рецепт «Рулет "Мечта гурмана"»:

  • Приступаем... берём кочаны капусты

  • Отделяем 10 больших листов (можно на всякий случай побольше)

  • И пробланшировать их в кипящей подсоленной воде 3-5 минут

  • Утолщенные основания все срезаем

  • Лук (2 штуки) чистим, режем кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета

  • Мясо по отдельности пропускаем через мясорубку, добавив в каждое по луковице, яйцу... обжаренный лук делим на две части вместе с рисом, добавляем в оба вида фарша

  • В куриный фарш добавить натёртую на крупной тёрке морковь, измельчённую зелень укропа и куркуму

  • В говяжий - протёртые помидоры без кожицы, нарезанную зелень сельдерея и базилика, чёрный перец и паприку

  • Каждый фарш посолить и поперчить...

  • И хорошенько перемешать.

  • Приступаем к самому интересному... Застилаем доску (или стол)фольгой, смазываем маслом и внахлёст укладываем 5 (кому-то и больше потребуется) листьев капусты

  • На них ровным слоем - куриный фарш

  • Затем прикрываем фарш оставшимися листьями...

  • И поверх - говяжий фарш

  • Теперь сворачиваем всё рулетиком и хорошенько смазываем его маслом

  • Заворачиваем рулет в фольгу

  • Для подстраховки, чтобы рулетик не потерял свою форму, его можно перевязать ниткой... и отправляем наш рулетик в разогретую до 180-200 град. духовку на 1.5 часа

  • Готовый рулет освободить от фольги, остудить, нарезать дольками. Украсить можно кружками помидоров, майонезом и петрушкой...

  • Подавать можно с майонезом или сметаной... Приятного Вам аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год На ужин : На горячее

Теги: закуска горячее второе

Вкусы: мясной нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Удалено создателем комментария
Оригинальненько .
Танечка,спасибо тебе огромное!!!
Интересный рецепт! Надо приготовить!
Спасибо Вам большое!!!
Рецепт просто супер!!!
Спасибочки Уверена,что Вам понравится!!!
Очень аппетитный рулет,спасибо за идею!
На здоровье!!! Рулетик нежнее нежного поучается
Прелесть какая! Очень оригинально, красиво и вкусно!!!
Спасибо!!!Рулетик сама нежность
Понравился Ваш рецепт! Согласна с Олей Бабич, идея хороша!
Спасибочки!Буду рада ,если рецептик придётся Вам по душе [x]11:48 02.03.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Какая красота !!!
Спасибо Вам большое!!!
Ого,вот это рулет!Всем на зависть рулет!Оригинальная начинка,сам такой аккуратненький.Вообщем,очень понравился рецепт.Спасибо!Надо попробовать.
Спасибо!Пробуйте на здоровье-уверена результат Вас не разочарует
Ах!!! Прелестно, прелестно
Спасибо Вам-я старалась
Славный "голубище" получился Люблю такие блюда,я готовила только с куриным фаршем в форме ,слоями-очень вкусно-намного вкуснее чем с белокочанной капустой,нежнее!!! Поэтому представляю вкус вашего блюда !!!!!!!! + + + + + +
Спасибочки!Мне тоже больше нравится готовить с пекинской капустой
Наташ,здорово!Спасибо за идею,в пост можно с овощами так сделать!
Оленька спасибо тебе [x]18:17 01.03.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
здорово! как гигантский голубец
У меня дочка говорит:,,Ничего себе,мам,голубище...,,
аахахаа ! !
не только красиво, но еще и вкусно очень !++++++++++
Спасииибо Буду рада,если рецептик пригодится
очень напоминает голубцы! мне нравится Ваш рецепт. От меня +++!
Спасибо!++++поймала Угощайтесь на здоровье!!!
Эко вы тут наваяли!))) Интересненько!
Спасибо Вам большое
Начало очень заинтересовало
Спасибо смотрите продолжение
Ух ты и продолжение отличное. Очень интересный рецепт. Плюсик Ваш
Спасибочки Вам за +++
Вкусно! Красиво перчиком подпоясано!!!
Спасибо Вам большое!!!
вкусно и красиво
Спасибо!Буду рада,если рецептик Вам пригодится
как же долго грузится... умрешь от любопытства. Мне уже нравится
Грузится,как обычно долго...но вот 16ое.,фото ни в какую не хочет грузиться(загружаю в 8раз)
ох, какой же он красивый.... унесла в КК, слюни текут....
Спасибо огромное! Уверена-Вам понравится!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V376 "Талса"

Каркасный дом с террасой V376 "Талса"
Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"
Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом на 2 машины V044 "Гринсбург"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом на 2 машины V044 "Гринсбург"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки