Очень необычный нежный цветок, хорош как для украшения торта, так и просто для декора. Его можно сделать и совсем маленьким, и огромных размеров, нам не понадобится никаких специальных форм, сделаем подручными средствами. Думаю, идея может пригодится многим!
Yuliya73Поваренок 4 уровня
- 5 марта 2011, 15:37
- 22724
Лотос из сахарной мастики
Ингредиенты для «Лотос из сахарной мастики»:
- Сахарная пудра — 400 г
- Крахмал ( ) — 50 г
- Маршмеллоу (конфет ) — 300 г
- Сок лимонный ( ) — 1 ч. л.
- Вода (холодная) — 5 ст. л.
- Жир (пальмовый; если нет жира, то сливочное масло) — 1 ст. л.
- Желатин (кристаллический) — 5 г
- Белок яичный
- Крупа манная
- Краситель пищевой
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2868.7 ккал |
белки
19.4 г |
жиры
21.6 г |
углеводы
679.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 337.5 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 79.9 г |
Рецепт «Лотос из сахарной мастики»:
-
Вырезаем на обычной (плотной) бумаге трафареты нужного размера, для лепестков и листика.
-
Утончаем края обычной палочкой от детского барабана. Втыкаем в основание проволочку и высушиваем.
-
Можно сушить вот так, в яичных коробках.
-
Делаем шарик из мастики, и формируем сердцевину.
-
-
Отдельно на сердцевину крепим вот такие шарики из мастики.
-
Из ниток делаем тычинки, у лотоса они очень густые.
-
Перевязываем посередине и перерезаем.
-
Макаем в белок яйца и в манку, высушиваем.
-
Крепим тычинки к сердцевине, можно на белок яйца приклеить, можно примотать клейкой лентой.
-
Когда лепестки подсохли, затонируем их порошковыми красками, или можно сразу мастику подкрасить в слегка розоватый цвет.
-
Затем лепестки приматываем к сердцевине при помощи флористической ленты или обычным лейкопластырем, разрезая его на небольшие полоски.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 марта 2011 года Гулия deleted #
5 марта 2011 года Yuliya73 # (автор рецепта)
5 марта 2011 года Аннилла #
5 марта 2011 года Yuliya73 # (автор рецепта)
https://www.povarenok.ru/recipes/show/53910/
Вот по поводу кокосового масла не могу сказать, если оно белое как жир, то подойдет я думаю.
Такой цветок может хранится несколько лет, а можно и скушать лепестки у цветка и листик, они как твердые сахарные пластинки, но быстро тают во рту....[x]15:02 05.03.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
5 марта 2011 года lena_martynova # (модератор)
5 марта 2011 года Yuliya73 # (автор рецепта)
5 марта 2011 года lena_martynova # (модератор)
5 марта 2011 года irinka-mir #
5 марта 2011 года Yuliya73 # (автор рецепта)
5 марта 2011 года Yuliya73 # (автор рецепта)
5 марта 2011 года Nika #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: