Если, прочитав ингредиенты, Вы скажете: "Она сошла с ума!... ", я Вас пойму... Весной мы все становимся немножко сумасшедшими. Очень необычные сочетания, закусочка в стиле фьюжн. Если Вы попробуете еe, то воскликнете "Вот это джаз!" Рекомендую к белому сухому вину или аперитивам.
barskaПоваренок 8 уровня
- 7 марта 2011, 21:59
- 8407
Закуска "Весенний джаз"
Ингредиенты для «Закуска "Весенний джаз"»:
- Дыня (свежая) — 0,4 шт
- Форель (копченая, филе) — 125 г
- Хрен (белый, мягкий) — 0,5-1 ст. л.
- Сметана (густая) — 1 ст. л.
- Брусника (или ягоды из брусничного варенья)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
187.9 ккал |
белки
25.8 г |
жиры
8.7 г |
углеводы
1 г |
| Порции | |||
| ккал 18.8 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 0.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 125.3 ккал |
белки 17.2 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 0.7 г |
Рецепт «Закуска "Весенний джаз"»:
-
Дыню нарезать ломтиками, очистить. Каждый ломтик разрезать ещё напополам.
-
Филе копчёной форели нарезать квадратиками, по размеру дынных кусочков.
-
Форель выложить на дыню.
-
Смешать белый хрен (мягкий) с густой сметаной. Пропорции у меня 1:1, но это по вкусу...
-
Выдавить на рыбку "хреново-сметанный" соус.
-
Проткнуть шпажками и дополнить ягодами брусники. Для более мягкого вкуса - выудить ягодки из брусничного варенья. Для более кисленького варианта можно использовать клюкву.
Мне оба варианта понравились.
С брусничным вареньем закуска будет лучше гармонировать с белым сухим вином, а вот для аперитива - выберите клюкву. -
Незабываемых вам праздников!
-
От всей души желаю всем оставаться добрыми, нежными, прекрасными, творческими!
-
...
Пусть первый подснежник
Подарит Вам нежность!
Весеннее солнце подарит тепло!
А мартовский ветер подарит надежду,
И счастье, и радость, и только добро!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 марта 2011 года O_beyba #
Если по отдельности,то всё нравится,а так нужно пробовать.
Ниночка,красиво очень
8 марта 2011 года barska # (автор рецепта)
8 марта 2011 года dog-rose # (модератор)
8 марта 2011 года barska # (автор рецепта)
7 марта 2011 года Оленька_солнышко #
7 марта 2011 года barska # (автор рецепта)
7 марта 2011 года Алена69 #
Оригинальная закуска, но, что удивительно, действительно вкусно будет.
7 марта 2011 года barska # (автор рецепта)
Для аперитива лучше подойдёт клюква...
17 марта 2011 года Silverina1 #
Но копченую форель я у нас не видела, только подкопченую... Пойдет такая? Ну а дыни нам ждать до августа-сентября.
17 марта 2011 года barska # (автор рецепта)
18 марта 2011 года Silverina1 #
7 марта 2011 года Nika #
7 марта 2011 года barska # (автор рецепта)
7 марта 2011 года larik_malasha # (модератор)
7 марта 2011 года barska # (автор рецепта)
7 марта 2011 года larik_malasha # (модератор)
7 марта 2011 года barska # (автор рецепта)
7 марта 2011 года larik_malasha # (модератор)
7 марта 2011 года barska # (автор рецепта)
7 марта 2011 года larik_malasha # (модератор)
8 марта 2011 года barska # (автор рецепта)
8 марта 2011 года larik_malasha # (модератор)
8 марта 2011 года barska # (автор рецепта)
8 марта 2011 года larik_malasha # (модератор)
8 марта 2011 года barska # (автор рецепта)
8 марта 2011 года larik_malasha # (модератор)
7 марта 2011 года Масяся #
7 марта 2011 года barska # (автор рецепта)
7 марта 2011 года галина 58 deleted #
7 марта 2011 года barska # (автор рецепта)
7 марта 2011 года Ритуленька deleted #
7 марта 2011 года barska # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: