Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из сыра
  • 12 марта 2011, 18:44
  • 18953

Мешочки из молодой моцареллы

Рецепт: Мешочки из молодой моцареллы

Что делает наш стол праздничным? Шампанское и изящная закуска к нему! А что к шампанскому лучшая закуска? Сыр и фрукты! Тоненькие, почти прозрачные мешочки из моцареллы, в которые завернут фруктово-сырный салат, смотрятся очень нарядно. По желанию в такие мешочки можно заворачивать любую начинку. Готовятся они просто мгновенно!

Категория: Закуски Закуски из сыра

Ингредиенты для «Мешочки из молодой моцареллы»:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
715.2 ккал 		белки
37.3 г 		жиры
56.5 г 		углеводы
33.1 г
Порции
ккал
143 ккал		 белки
7.5 г		 жиры
11.3 г		 углеводы
6.6 г
100 г блюда
ккал
132.4 ккал		 белки
6.9 г		 жиры
10.5 г		 углеводы
6.1 г

Рецепт «Мешочки из молодой моцареллы»:

  • Для этого блюда понадобится моцерелла свежая, которая продается в рассоле. Та моцерелла, которая продается брусочками не будет такой нежной и не раскатается так тонко, как нежнейшая молодая моцарелла в шариках.
    Фрукты и гауду нарезать одинаковыми небольшими кубиками.

  • Шарик моцареллы разрезать на ломтики весом в 30 грамм. Работаем с каждым кусочком в отдельности. Помещаем ломтик моцареллы в микроволновку на максимальную мощность на 20 секунд. Не передержите! Из сыра выделится сыворотка. Ее сливаем и собираем сыр в комочек.

  • Горячий комочек помещаем между двумя силиконовыми ковриками, или между листами пергаментной бумаги, или как я между двумя листиками плотной пленки. И сначала пальцами формируем круг, а затем скалкой раскатываем как можно тоньше.

  • На раскатанный круг выкладываем фруктово-сырный салат.

  • И завязываем его ленточкой из апельсиновой цедры.


***

У некоторых жен 8 марта мужья сидят под каблуком, ну или по крайней мере рядом за столом, а мой сидел под столом. Но вы не подумайте, что он шампанского перепил! Это он ассистировал мне, а под столом - чтобы свет от окна не заслонять
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Закусочка и закусончик" На обед : На закуску На праздничный стол : 8 Марта На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: сырный свежий нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мешочки из молодой моцареллы
Рецепт: Мешочки из молодой моцареллы

Что делает наш стол праздничным? Шампанское и изящная закуска к нему! А что к шампанскому лучшая закуска? Сыр и фрукты! Тоненькие, почти прозрачные мешочки из моцареллы, в которые завернут фруктово-сырный салат, смотрятся очень нарядно. По желанию в такие мешочки можно заворачивать любую начинку. Готовятся они просто мгновенно!

Ингредиенты для «Мешочки из молодой моцареллы»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Лена, Леночка!
КРАСИВО,СОЛНЕЧНО,ВОЗДУШНО,ИЗЫСКАННО и много ООООООоооо!!!
Какая ты молодец,какая УМНИЧКА!
Сочетание гауды с таким набором фрукт - ВОСХИТИТЕЛЬНО!
Победы тебе в конкурсе! А Вене респект!
Спасибо за идею раскатки сыра, я ведь всегда мучилась с этим.
Мариночка, твои комплименты всегда очень вдохновляют!!! Так приятно, так радостно!!! Спасибо от всего сердца!!!
Первый раз встречаю такой способ приготовления Издалека на цветочки похоже! Здорово!
Да, Машунь, меня он тоже покорил своей тонкостью! Спасибо!
Леночка, такие нежные и прозрачные мешочки ты приготовила, что я
поначалу подумала это рисовая бумага. А сложены как красиво!
Будто цветок распустился! И сама идея и её воплощение просто
восторг! ++++ Леночка, как я люблю
твои рецепты!
Людушка, я тоже очень люблю твои рецепты! Всегда продуманные, обстоятельные и очень аккуратные! Спасибо тебе большое за художественный комментарий!
Леночка закуска классная!У меня вопрос:из твоей моцареллы Название ссылки...такие чудо мешочки получатся?
Венерочка, конечно получатся! Та моцарелла, которую я делаю дома совершенно ничем не отличается, тоже такая же пластичная Спасибо большое за вопрос
спасибо,тогда сначала попробую на неделе сделать моцареллу по твоему рецепту,а то в магазинах она сильно кусается.
Попробуй, это просто. Главное чтобы молоко хорошее попалось.
Попробуй, это просто. Главное чтобы молоко хорошее попалось.
Я тогда на рынке деревенское лучше куплю
Очень красиво! Молодец муж, хороший помощник!
Спасибо, мужу обязательно передам Ваши слова
Леночка, эффектная закуска! И подала ты ее, как всегда, на высшем уровне!
Кстати, в первый раз встречаю, когда плавят моцареллу, а вот вариантов с твердым сыром масса!
Удачи, тебе, дорогая! Муж такой симпатичный!
Ирочка, спасибо, что отметила отличия И за добрые слова большое спасибо!!!
Чудная подача!!! Желаю удачи и победы!!!
Светочка, большое спасибо!
Леночка, вот это чудо! Какие прозрачные и лёгкие мешочки с лёгким наполнителем! Мужу - привет! Тебе - удачи!
Нинуль, наполнение может быть любое. Я буду пробовать еще с разными салатами. Очень здорово их подать в таких мешочках порционно Спасибо тебе большое за добрые слова!!!
Я когда-то спрашивала девочек на др. сайте про сырные лепёшечки для мешочков. Говорят, в кулинарии покупают готовые. Я у нас таких ИстЭствЭнно не нашла. Зато твой рецептик - прикарманила!
Вот, я тоже знаю, что продается листовая моцарелла и листовой сулугуни, но никогда не встречала
И рецепт красивый,и муж красивый!!ВЕЗЁТ ЖЕ...!!!! МОЛОДЦЫ!!
Так я и сама ничего
Спасибо большое за комплимент, мне очень приятно! А мужу-то как Ваши слова понравились
Простите.Отличный кулинар не может быть так себе! Конечно,красавица!!!!!!
Ой, спасибо за щедрую похвалу!!! Насмешили! Очень приятно, спасибо!
Ой, Ленусик! сразила наповал!!! А муж у тебя ООООЧЕНЬ симпатишный! Поздравляю!!!! Вот, тебя тоже, оказывается, половинка твоя очень даже балует? * Удачи в конкурсе, мой хороший![x]20:57 12.03.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Да, Ларочка, цветами балует, как и твой За несколько дней до праздника подарил розы, а потом еще тюльпаны и орхидею Я вот думаю, может он просто очень сам цветы любит
Спасибо тебе большое![x]20:02 12.03.11 Отредактировано модератором Leena[/x]
Ну, не знаю, как еще вашу пару поздравить с гармонией!!!!

ЦЕЛУЮ!!![x]21:41 12.03.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ларисик, спасибо от всей души!
Как прикольно.Никогда бы до такого не дудумалась.
Идею "лепки" из сыра возьму на заметку. Спасибо.
Буду рада, если рецепт пригодится! Спасибо большое!
Очень-очень красиво!!! Как Вам повезло с таким помощником!
Это точно, в нашем деле без ассистента сложно бывает Хорошо, хоть мой не возражает Спасибо большое!
Замечательный рецепт, а подача Фото на высшем уровне
Светочка, merci! Очень рада!
...и мне понравилась идея, очень красиво получилось
Спасибо, что оценили! Мне очень приятно!
Полупрозрачные мешочки... Очень красиво!
Так тонко получается только из моцареллы, она очень пластичная. Спасибо большое, Танюша!
Лена, какая солнечная закуска получилась! А мужья молодцы! Мой мне помогал тарт фламбировать
Жалко у нас никакой Моцареллы не найдешь, в рассоле точно нет
А на первый вопрос вы не ответили...
А на первый вопрос вы не ответили...
Удалено создателем комментария
↑Ответ для Фрося Педалькина
Светик, хорошо, что у нас такие ассистенты есть
Да, идея лепки из сыра не нова (где-то видела даже зайца из сыра), но исполнение выше всяких похвал! Вы молодец! Отличная закуска!
Спасибо, что отметили мои старания
Ой, красота-то какая, Леночек! Удачи тебе, дорогая!
Леночка, спасибо за добрые слова! И тебе удачи!!!
Ленусь, очень элегантно, и помощник молодец. И мой муж мне помогает чем может, иногда даже непрошенными советами
Леночка, моему мужу тоже иногда хочется поучаствовать своим авторитетным мнением Но потом он мне всегда говорит: хорошо, что ты такая настойчивая на своих идеях
Супер!!! нежно... красиво...вкусно....
Спасибо! Такие комментарии вдохновляют!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"
Каркасный дом с террасой V254 "Фримонт"

Каркасный дом с террасой V254 "Фримонт"
Каркасный дом с террасой V544 "Миссиссога"

Каркасный дом с террасой V544 "Миссиссога"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки