Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из яиц

Светул-чекПоваренок 4 уровня

12 марта 2011, 21:11
19927

Перепелиные яйца по-китайски

В идеале яйца должны мариноваться в холодильнике в течение месяца, тогда белок станет почти полупрозрачным, у меня же они мариновались около 2 часов.

Категория: Закуски Закуски из яиц

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Перепелиные яйца по-китайски»:

Яйцо перепелиное — 10 шт
Соевый соус — 100 г
Чай черный (заварка) — 100 г
Чеснок — 2 зуб.
Имбирь — 5 г
Перец душистый — 2 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 339.1 ккал	белки 21.3 г	жиры 16.1 г	углеводы 28.3 г
Порции
ккал 113 ккал	белки 7.1 г	жиры 5.4 г	углеводы 9.4 г
100 г блюда
ккал 125.6 ккал	белки 7.9 г	жиры 6 г	углеводы 10.5 г

Рецепт «Перепелиные яйца по-китайски»:

Яйца отварить.
Соевый соус смешиваем с чёрным чаем (заваркой)
Доводим до кипения, добавляем имбирь, измельченный чеснок, перец
Яйца очистить от скорлупы и залить рассолом, остудить и убрать в холодильник.
Вот такие вкусные яйца получились!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Закусочка и закусончик" / Спецпроект "Путешествие со вкусом" На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: пикантный соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/55562/]Перепелиные яйца по-китайски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/55562/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/41/4134/413434.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из яиц
В идеале яйца должны мариноваться в холодильнике в течение месяца, тогда белок станет почти полупрозрачным, у меня же они мариновались около 2 часов.

Ингредиенты: Яйцо перепелиное, Соевый соус, Чай черный, Чеснок, Имбирь, Перец душистый.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Перепелиные яйца по-китайски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/41/4134/413434.jpg" alt="Рецепт: Перепелиные яйца по-китайски" title="Рецепт: Перепелиные яйца по-китайски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В идеале яйца должны мариноваться в холодильнике в течение месяца, тогда белок станет почти полупрозрачным, у меня же они мариновались около 2 часов.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/82/">
          Закуски из яиц
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Перепелиные яйца по-китайски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5849">Яйцо перепелиное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6524">Чай черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/55562/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Перепелиные яйца по-китайски

Категория: Закуски › Закуски из яиц

Ингредиенты для «Перепелиные яйца по-китайски»:

Яйцо перепелиное Соевый соус Чай черный Чеснок Имбирь Перец душистый

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

325

Яйцо закусочное "Обманчивый редис"

40
325
3284

169

Мраморные яйца c соевым соусом

52
56
4018

Показать все варианты рецепта (6)

Попробуйте приготовить вместе

674

Фотографии «Перепелиные яйца по-китайски» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

22 февраля 2017 года Gabusya #

вопрос по рецепту

Девчонки, вижу тут большое количество рассола для 10 штук яиц. Они должны плавать в рассоле? Я думала баночку потуже яйцами набить, и залить маринадиком. Но тогда они прикасаются к стенкам и друг ко другу. Это плохо или нет?

5 декабря 2017 года Gabusya #

Так мне никто и не ответил, почти год прошёл. Напишу для тех, кто, так же как и я, впервые готовя это блюдо, засомневается. Ничего страшного, пусть соприкасаются, можно набивать потуже. Всё в итоге промаринуется. Возможно, где-то останутся пятнышки посветлее, но это блюдо нисколько не испортит.

24 сентября 2014 года Katafalk #

Вот делать собираюсь, возник вопрос, а можно маринованный имбирь использовать из банки, как вы думаете?

24 сентября 2014 года Светул-чек # (автор рецепта)

думаю имбирь либо свежий либо сухой

3 марта 2013 года юленка #

[+5]

Замечательная штука! Эти яйца мариновались сутки. Улетели в момент. Следующая партия томится в холодильнике третью неделю)))

4 марта 2013 года Светул-чек # (автор рецепта)

Поздравляю!!!

13 января 2012 года andievb #

И что, так никто и не сподобился?

4 марта 2013 года Светул-чек # (автор рецепта)

Смотрите фото уже сподобились

на самом деле, очень вкусно!!!

18 марта 2011 года ирина66 #

Оригинальный рецепт! Необычно!

18 марта 2011 года Светул-чек # (автор рецепта)

Спасибо, я люблю всё необычное

14 марта 2011 года Виктория09 deleted #

Интересный рецепт !!!

18 марта 2011 года Светул-чек # (автор рецепта)

Спасибо большое, старалась удивить

13 марта 2011 года Jyuliya #

Заманчево!!! Очень интересно!!! ++++++++++++++++!!!

18 марта 2011 года Светул-чек # (автор рецепта)

Спасибо большое, я старалась

13 марта 2011 года мисс #

Интересный вариант

14 марта 2011 года Светул-чек # (автор рецепта)

Спасибо Светик, люблю всё необычное

13 марта 2011 года Lzaika45 #

Вкусно, небось, очень! Непременно попробую!!!!

14 марта 2011 года Светул-чек # (автор рецепта)

думаю Вам очень понравиться

12 марта 2011 года SlyuTa #

Эта закуска к пиву хороша? Желток тоже промариновывается? В разрезе интересно посмотреть на это яйцо.

14 марта 2011 года Светул-чек # (автор рецепта)

за час внутри не успели промариноваться, но у меня ещё остались в маринаде, потом посмотрю в разрезе

15 марта 2011 года SlyuTa #

И нам покажите разрез!

12 марта 2011 года Leena #

С ума сойти, так необычно! Интересно, каковы они на вкус через 2 месяца

12 марта 2011 года Масяся #

Еще в Китае яйца в известь закапывают, оставляют тоже где-то на два месяца, они становятся коричневыми и прозрачными снаружи и зелеными внутри. Мой препод по китайскому пробовал, говорит, вкусно

12 марта 2011 года Leena #

Машенька, неужели ты китайский изучаешь??? Гений!

12 марта 2011 года Масяся #

Да, 5 лет учила его в универе

13 марта 2011 года dolphy #

↑Ответ для Масяся

а я вот в китае видела эти жуткие черные яйца, но попробовать не решилась

14 марта 2011 года Светул-чек # (автор рецепта)

↑Ответ для Масяся

я бы тоже попробовала такие

12 марта 2011 года rekha #

Прикольные такие!!!!!А какие они на вкус???

12 марта 2011 года Светул-чек # (автор рецепта)

на вкус маринованные

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Перепелиные яйца по-китайски

Ингредиенты для «Перепелиные яйца по-китайски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Перепелиные яйца по-китайски»:

Другие варианты рецепта

Яйцо закусочное "Обманчивый редис"

Перепелиные яйца по-китайски

Чайные яйца по-китайски

"Мраморные" яйца

Маринованные пряные яйца

Мраморные яйца c соевым соусом

Похожие рецепты

Глазунья с креветками

Яичная каша "Солнечная"

Перепелиные яйца в ветчинных "гнездах"

Закуска из риса и яиц

Омлет в духовке

Фаршированные яйца

Яичница с тыквой

Яичная закуска с ветчиной и хлебцами

Яичный паштет "Зелeный" с соевым соусом

Попробуйте приготовить вместе

Суп а-ля квашница

Салат "Вечерний"

Баклажаны « Гениальные 4»

Фотографии «Перепелиные яйца по-китайски» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Каркасный дом V518 "Питерборо"

Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!