Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 14 марта 2011, 17:04
  • 21866

Пирог на белках

Рецепт: Пирог на белках

Этот пирог - "двоюродный брат" "Киевского торта". Основной компонент его - яичные белки, а вкус насыщенно-ореховый из-за наличия орехов. Он не мягкий и пушистый, а суховатый и рассыпчатый. Для любителей коржей из белка. В целом быстрый и вкусный кекс. Иногда у меня собираются неиспользованные белки. Вот отличное им применение.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог на белках»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2976.9 ккал 		белки
54.8 г 		жиры
113.1 г 		углеводы
438.8 г
100 г блюда
ккал
381.7 ккал		 белки
7 г		 жиры
14.5 г		 углеводы
56.3 г

Рецепт «Пирог на белках»:

  • Смолоть орехи и печенье в крошку. Печенье должно быть с большим содержанием жира, типа "Курабье". Можно и менее жирное, тогда пирог будет суше.

  • Добавить муку.

  • Белки взбить с сахаром до твердых пиков.

  • Соединить белки с сухими ингредиентами, добавить мелко порубленный шоколад.

  • Выложить в форму. Поставить в духовку минут на 35-40 при температуре 180 градусов.

  • Вот так.

  • В разрезе.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: ореховый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог на белках
Рецепт: Пирог на белках

Этот пирог - "двоюродный брат" "Киевского торта". Основной компонент его - яичные белки, а вкус насыщенно-ореховый из-за наличия орехов. Он не мягкий и пушистый, а суховатый и рассыпчатый. Для любителей коржей из белка. В целом быстрый и вкусный кекс. Иногда у меня собираются неиспользованные белки. Вот отличное им применение.

Ингредиенты для «Пирог на белках»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог на белках» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Отличный рецепт
Спасибо большое!!! ))
Отличный пирог! Часто возникает проблема - куда девать белки
У меня та же проблема. ))
к Пасхе, когда с приготовления кулича белки остаются - самое будет оно)
Ух ты, какой аппетитный пирог
Спасибо! Я всех предупреждаю: для любителей Киевского торта.
Хороший рецептик! Скоро пасха - будем знать, куда белки приспособить!
А мы кладем белки в куличи. В самом конце в тесто добавляю взбитые в крутую пену белки. Они получаются пышные.
А у меня рецепт практически на одних желтках. Куличи получаются плотные, с волокнистой структурой. Старинный рецепт. Хочу выставить.
Выставляйте, это интересно.
Шикарно! Теперь я знаю, что делать с этими, вечно остающимися белками)) спасибо!))
О! Вижу, что утилизация белков не только моя проблема.
Очередной шедевр, а так просто приготовить!!!!! Спааасибооо!!!!
Готовить очень легко, только вкус на любителя. Он не мягкий и пушистый, а суховатый и рассыпчатый. Но очень ореховый и шоколадный. Короче, как корж в Киевском торте.
Один из моих любимых тортов, мама часто покупала раньше!!! Уверена кекс понравится
Очень нужный рецепт! У кого, скажите, не остаются бесхозные белки? Спасибо!
Спасибо! Конечно, у всех остаются ))
Отличный рецепт! А курабье, по-моему, знаменитый сорт печенья. В кулинарках всегда продается (только вчера видела).
Это точно! Очень известный вид! Во всех кулинариях продается сейчас и при советской власти тоже. ))
Я читаю - Пиирог на бЕлках,ударение на е. Сразу мысль,во люди уже с бЕлками делают наверно мясо вкусное.
Я уже тоже так прочитала
Остроумие я ценю !
Какой рецепт интересный! Забрала на пробу! Уверена, что будет вкусно!!!!!
Если нравится Киевский торт - это ваш пирог. Рассыпчатый и суховатый, но очень ореховый с шоколадом.
Отличный и интересный рецепт! Спасибо.
Пожалуйста и Вам спасибо!
Очень нужный рецепт!
Спасибо, Олечка! ))
Ochen’ nravitza Kievskii Tort,nadeus’ vkys Vashego Piroga napomnit moi lubimii Tort.Spasibo za Rezept!
Очень-очень похожий вкус, только немного мягче.
О, а у меня этот рецепт записан под названием Детское.... ещё в школе пекли на уроках труда Очень вкусное получается!!! А вот в виде пирога не представляла даже.... надо будет попробовать....
Хорошая была у Вас школа. ))
Вот и я нашла куда оставшие белки можно применить, за что спасибо!
Людочка, у меня та же проблема возникает очень часто. Пироги смазываем желтками, варим крем заварной и т.д. Стакан неиспользованных белков собирается раз в две недели точно.
класс! что значит маслянное печенье?
Печенье типа "Курабье". Сейчас внесу это в рецепт ))
Печенье типа "Курабье". Сейчас внесу это в рецепт ))
признаться, такого не знаю
Ну что Вам сказать? Нет такого магазина или супермаркета где бы не продавали печенье Курабье. А на нашем сайте штук 10 рецептов его приготовления. Вы, наверное, еще очень молоды. Дело в том, что мне уже хорошо за 50, а это печенье я помню с детства.
может у нас на Украине так не называют его
но почитав далее комментарии я поняла о чем идет речь! все равно вам большое спасибо!
у нас на Украине продают - песочные такие цветочки с капелькой джема по центру. В палатках на развес несколько видов. И как только не называют - но только не курабье... (эх, даже "ворд" подчеркнул)
да да! знаю такие))) мама часто покупает))))
↑Ответ для Katatsuburi
Вот-вот, именно цветочки. Вот рецепт:https://www.povarenok.ru/recipes/show/50444/
↑Ответ для Балерина
Так я на Украине живу в Донецке. )) Ура! Земляки!
↑Ответ для Александер deleted
Еще лучше... Курабье... Почти как дифлопе... с крутонами...
Все равно ни о чем не сказало... ([x]17:40 14.03.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Фактически курабье помоему разновидность песочного печенья.
Совершенно верно! Оно в виде цветка с джемом внутри. Уверен вы его встречали и не раз. Такого типа печенья очень много: оно рассыпчатое и жирное.
вот, это уже ближе... ) а то курабье... дифлопе... )))
песочное и жирное... такое есть! ) вот и разобрались! пасибки
↑Ответ для Балерина
Типа датских печенюшек из жестяных банок
Отличный пирог! Подскажите что за печенье такое "масляное", вроде не встречала никогда...
Поддерживаю... Никогда не встречала такого печенья, у нас такого нет...
Это какое-то особенное печенье? или заменяемое каким-то другим?
Можно брать любое печенье с высоким содержанием жира. Взять простое тоже можно, но получится очень сухой пирог.
↑Ответ для Оля-ля-ля
Имеется в виду печенье с большим содержанием жира типа "Курабье". Но можно и на обычном печенье, просто будет менее жирно.
Супер!!!!! Ваши рецепты доступные и очень вкусные!!!! Браво!!!!
Спасибо большое! ))
Название сначала прочиталла не на белкАх а на бЕлках" , интересный рецепт, забираю, Спасибо.
Даже представить не могу пирог на бЕлках.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V144 "Бристол"

Каркасный дом с гаражом V144 "Бристол"
Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"
Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки