Острая луковая закуска. Вкус сильно напоминает печеный лук из шашлычного маринада. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем igal под названием "Лук острый "Закусочный ", и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
Gretta007Поваренок 5 уровня
- 15 марта 2011, 17:51
- 48016
Лук острый "Закусочный"
Ингредиенты для «Лук острый "Закусочный"»:
- Перец красный жгучий (молотый) — 0,25 ч. л.
- Сахарная пудра — 1 ч. л.
- Уксус (6%, желательно винный) — 3 ст. л.
- Масло растительное (подсолнечное, рафинированное) — 50 мл
- Лук репчатый — 500 г
- Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
619.6 ккал |
белки
7.7 г |
жиры
40 г |
углеводы
65.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 101.6 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 10.8 г |
Рецепт «Лук острый "Закусочный"»:
-
Лук нарежем тонкими полукольцами или перьями. Добавим сахарную пудру и перемешаем.
-
В сковороду нальем масло и добавим весь перец. Нагреем на сильном огне.
Выложим в масло лук, перемешаем и оставим на огне секунд 30.
Добавим соевый соус и уксус по вкусу. Можно и немного подсолить.
Остывшую луковую массу переложим в подходящую тару, уплотним и уберем в холодильник часов на 8. -
Лук получается кисловато-острым, с приятным ароматом, и остаётся хрустящим. Подаём его или как дополнительный гарнир, или к спиртным напиткам. Или просто с черным хлебом.
[color=olive][b]Прия тного аппетита![/b][/color]
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5437
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 марта 2014 года Tanya-O-511 #
11 марта 2014 года panna1979 #
11 марта 2014 года marfutak # (модератор)
10 марта 2014 года caramel77 #
9 марта 2014 года Дарья_К #
9 марта 2014 года Pingvin72 #
9 марта 2014 года Pingvin72 #
7 марта 2014 года Водолейка #
6 марта 2014 года LorochkaT #
5 марта 2014 года Первушина Елена #
5 марта 2014 года Демурия #
4 марта 2014 года suliko2002 #
3 марта 2014 года Nat W #
Спасибо за вкусный лук
21 февраля 2014 года Tutor High #
1 января 2014 года Живага Елена #
1 января 2014 года Gretta007 # (автор рецепта)
29 декабря 2013 года Maniga #
Другого дела не прошу.
Ведь жизнь, она, как винегрет:
Без лука в ней и вкуса нет!
29 декабря 2013 года Gretta007 # (автор рецепта)
29 декабря 2013 года Maniga #
29 декабря 2013 года Gretta007 # (автор рецепта)
2 марта 2012 года Ryzh1 #
6 октября 2011 года БЕЛЯКОВА #
23 августа 2011 года Мария-Софья #
3 апреля 2011 года Таня2000 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: