Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Мышка-Катюша под названием "Пряные отбивные котлеты "Гаучо"", и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Вкусное мясо с начинкой.
венера71Поваренок 5 уровня
- 16 марта 2011, 2:12
- 12233
Пряные отбивные котлеты "Гаучо"
Ингредиенты для «Пряные отбивные котлеты "Гаучо"»:
- Свинина (корейка) — 5 шт
- Морковь — 1 шт
- Сельдерей черешковый — 300 г
- Петрушка — 1 пуч.
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Специи (соль, перец черный)
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное
- Лук репчатый — 3 шт
- Помидор — 1 шт
- Приправа
Рецепт «Пряные отбивные котлеты "Гаучо"»:
-
Вымыть мясо в холодной воде, обсушить, и в каждом куске сделать острым ножом надрез в виде кармана.
Кусочки можно немного отбить. -
Сельдерей и морковь вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками,
и слегка обжарить на растительном масле. -
Помидор, зеленый лук, петрушку - мелко порезать и добавить к овощам,
потушить 5 минут. -
Овощную смесь остудить, добавить яйцо и размешать.
-
Мясо посолить, посыпать черным перцем и приправами. Кусочек мяса развернуть как книжку, наполнить овощной смесью.
Автор предлагает отверстие заколоть зубочистками.
Я не закалывала. -
Сковороду разогреть и обжарить мясо с двух сторон, аккуратно переворачивая, чтобы не рассыпать начинку.
-
У меня кусочки мяса были толстоваты, поэтому сложила их на противень, полила образовавшимся соком и довела до готовности в духовке. Если у Вас есть мультиварка можно довести до готовности в ней, на режиме "тушение" 1час, мясо получается нежное, сочное, так и тает во рту.
-
Репчатый лук почистить, нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле.
Готовое мясо выложить на тарелку, сверху выложить лук, посыпать зеленью и можно наслаждаться.
Такое мясо хорошо сочетается со свежими овощами или салатом из них.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 марта 2011 года галина 58 deleted #
17 марта 2011 года венера71 # (автор рецепта)
16 марта 2011 года мисс #
17 марта 2011 года венера71 # (автор рецепта)
16 марта 2011 года Leena #
17 марта 2011 года венера71 # (автор рецепта)
16 марта 2011 года VREDINKA ANETT #
17 марта 2011 года венера71 # (автор рецепта)
16 марта 2011 года ирюша deleted #
17 марта 2011 года венера71 # (автор рецепта)
16 марта 2011 года bulo4ka1 #
16 марта 2011 года венера71 # (автор рецепта)
16 марта 2011 года Eva Grimm #
16 марта 2011 года венера71 # (автор рецепта)
16 марта 2011 года KOLO #
16 марта 2011 года венера71 # (автор рецепта)
16 марта 2011 года Ттшка #
16 марта 2011 года венера71 # (автор рецепта)
16 марта 2011 года irina_vip #
Картинка так достоверно передаёт насыщенный вкус и аромат блюда
16 марта 2011 года Ася-нн #
16 марта 2011 года венера71 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: