Если честно, не очень люблю мясо этого рода парнокопытных, но домашние настояли! Вот и приготовила. Попробовала! Вкусно! И не только потому, что сама готовила))))
Виктория-ВПоваренок 3 уровня
- 21 марта 2011, 21:18
- 28493
Баранина с картофелем и грибами
Ингредиенты для «Баранина с картофелем и грибами»:
- Баранина (мякоть) — 0,5 кг
- Картофель — 10 шт
- Шампиньоны — 8 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Специи (для мяса)
- Зелень (петрушки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1305.6 ккал |
белки
41.8 г |
жиры
4.7 г |
углеводы
277.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 74.2 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 15.8 г |
Рецепт «Баранина с картофелем и грибами»:
Мясо режем на порционные кусочки (у меня были небольшие, примерно 3 *3 см). Обжариваем в казане на растительном масле, когда не будет крови, и мясо поджарится, добавляем лук (мелко нарезанный), морковь(на крупную тeрку) и грибы (пластинками). Когда и овощи поджарятся, добавляем томатную пасту, перемешиваем.
Ах, да, мясо я солю ещe до добавления овощей!
Дальше! Выкладываем нарезанный картофель (чуть мельче баранины), заливам водой так, чтобы она покрывала картофель. Закипит, солим, перчим, добавляем специи для мяса.
Тушу я долго, чтоб картофель начал развариваться, чтоб соус не был совсем жидким.
Добаляем мелко нарезанную петрушку и выключаем! И хотя бы полчасика не открывать, чтобы наше блюдо настоялось!
Ах, да, мясо я солю ещe до добавления овощей!
Дальше! Выкладываем нарезанный картофель (чуть мельче баранины), заливам водой так, чтобы она покрывала картофель. Закипит, солим, перчим, добавляем специи для мяса.
Тушу я долго, чтоб картофель начал развариваться, чтоб соус не был совсем жидким.
Добаляем мелко нарезанную петрушку и выключаем! И хотя бы полчасика не открывать, чтобы наше блюдо настоялось!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 мая 2015 года Dinara Habibi #
11 ноября 2014 года kristinka21 #
12 ноября 2012 года Lenochka701 #
22 марта 2011 года Виктория09 deleted #
22 марта 2011 года мисс #
21 марта 2011 года Баба Аня #
22 марта 2011 года Виктория-В # (автор рецепта)
21 марта 2011 года Eva Grimm #
21 марта 2011 года Виктория-В # (автор рецепта)
21 марта 2011 года Eva Grimm #
21 марта 2011 года Виктория-В # (автор рецепта)
21 марта 2011 года Eva Grimm #
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=2839
Дабы мучить сайт повторами[x]21:06 21.03.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
21 марта 2011 года Виктория-В # (автор рецепта)
21 марта 2011 года Eva Grimm #
21 марта 2011 года Масяся #
21 марта 2011 года Виктория-В # (автор рецепта)
Что за дедовщина?!!!!
21 марта 2011 года Eva Grimm #
Кстати, Ваши же слова из Вашего предыдущего рецепта:
Вот в этом рецепте что-то не так, а обижать тут за зря мы привычки не имеем
21 марта 2011 года Масяся #
22 марта 2011 года девочка с плеером #
22 марта 2011 года Miomio #
22 марта 2011 года девочка с плеером #
22 марта 2011 года Miomio #
26 июня 2011 года Леся Мадай #
Полностью согласна с вами
21 марта 2011 года koltsina #
21 марта 2011 года Виктория-В # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: