Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Инесса под названием "Финский ягодный суп" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски». Интригующее название "Финский ягодный суп" - это не что иное, как знакомый нам всем с детства кисель. В данной вариации он облагорожен добавлением вина, специй и взбитых сливок.
dolphyПоваренок 6 уровня
- 23 марта 2011, 13:28
- 9487
Финский ягодный суп
Ингредиенты для «Финский ягодный суп»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
650 ккал |
белки
0.6 г |
жиры
0.1 г |
углеводы
117.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 74.7 ккал |
белки 0.1 г |
жиры 0 г |
углеводы 13.5 г |
Рецепт «Финский ягодный суп»:
-
Несколько красивых ягод отберите для украшения.
Если вы используете замороженные ягоды, положите их в кастрюлю, залейте водой (оставьте полстакана воды для разведения крахмала) и доведите до кипения. Затем добавьте сахар, корицу и вино и поварите минут 5 на небольшом огне.
Если вы используете свежие ягоды, то сразу смешивайте их с водой и вином, добавляйте сахар и корицу. После закипания варите 5 - 10 минут, пока ягоды не станут мягкими.
Я делала суп из клубники. На мой взгляд, к клубнике больше подошла бы ваниль, чем корица. И еще, мне показалось, сахара маловато. Можно с уверенностью брать в два раза больше. -
Снимите с огня и при помощи блендера превратите суп в пюре.
-
Крахмал разведите в небольшом количестве воды. Суп верните на огонь и влейте в него тонкой струйкой крахмал, постоянно помешивая суп. Поварите пару минут до загустения.
Дайте супу полностью остыть, затем уберите в холодильник и хорошо охладите. -
Разлейте по стаканам, креманкам или мисочкам.
-
Украсьте взбитыми сливками и целыми ягодами.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 марта 2011 года Оленька_солнышко #
23 марта 2011 года dolphy # (автор рецепта)
спасибо!
23 марта 2011 года katiuxa88 #
23 марта 2011 года dolphy # (автор рецепта)
23 марта 2011 года Ася-нн #
23 марта 2011 года dolphy # (автор рецепта)
23 марта 2011 года Eva Grimm #
23 марта 2011 года dolphy # (автор рецепта)
23 марта 2011 года жонушка #
23 марта 2011 года Мария По #
23 марта 2011 года dolphy # (автор рецепта)
эх, скорее бы уже настоящая весна началась, а то за окном метель... весна только на фотографии
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: