Очень вкусные мясные рулетики, прекрасно дополняют праздничный стол и имеют множество вариантов начинки. Не знаю есть ли такой рецепт на сайте, но я всe придумала сама, и получилось очень ароматно, вкусно и гости были в восторге. Надеюсь вам тоже понравится.
iskatelnicaПоваренок 1 уровня
- 24 марта 2011, 18:02
- 5545
Мясные рулетики
Ингредиенты для «Мясные рулетики»:
- Говядина (нежирная, вырезка) — 500 г
- Масло сливочное (для смазки противня -50, для мяса - 50) — 100 г
- Яйцо куриное (большое "С-0") — 2 шт
- Морковь (потереть на тёрке) — 1 шт
- Петрушка (порубить на мелко ) — 1 пуч.
- Соевый соус (придаст отличный аромат блюду) — 50-70 г
- Специи (по вкусу) — 15 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1985.8 ккал |
белки
116 г |
жиры
157.5 г |
углеводы
24.2 г |
| Порции | |||
| ккал 496.5 ккал |
белки 29 г |
жиры 39.4 г |
углеводы 6.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 220.6 ккал |
белки 12.9 г |
жиры 17.5 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Мясные рулетики»:
-
Берём мясо и нарезаем кусками как на отбивную, только толще, где-то 1 см в толщину. Отбиваем, солим, перчим, добавляем приправы по вкусу (я добавила приправу "Ароматная к мясу") и заливаем соевым соусом так, чтобы мясо смогло замариноваться. Ставим на час в холодильник.
-
Берём отваренные яйца и морковь. Морковь трём на крупной тёрке, а яйца нарезаем толстой соломкой. Рубим петрушку и всё выкладываем на замаринованный кусок мяса.
-
Заворачиваем мясо рулетиками и скрепляем на кончиках 2-3 зубочистками. Выкладываем на предварительно смазанный маслом противень. Тонким слоем выкладываем поверх рулетов нарезанное сливочное масло.
-
Запекаем до готовности, в зависимости от толщины мяса, я запекала минут 20 при температуре 180.
-
Из готовых рулетиков вынимаем зубочистки и нарезаем кусочками. Очень красиво выглядят на столе. А ещё можно сделать кучу разных видов начинки, у меня были с желтком, белком, морковкой, оливками, красным болгарским перцем, петрушкой. Очень вкусно! Готовьте с удовольствием, и всё будет на высоте! :)
Приятного аппетита! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 июня 2011 года Odru #
27 марта 2011 года Виктория09 deleted #
25 марта 2011 года Светик_Гуляля #
25 марта 2011 года Светик_Гуляля #
25 марта 2011 года iskatelnica # (автор рецепта)
25 марта 2011 года мисс #
25 марта 2011 года iskatelnica # (автор рецепта)
24 марта 2011 года Pachita #
( Для ответа не пишите комментарий, а жмите на "ответить".
25 марта 2011 года iskatelnica # (автор рецепта)
27 марта 2011 года Pachita #
24 марта 2011 года iskatelnica # (автор рецепта)
24 марта 2011 года bulo4ka1 #
24 марта 2011 года iskatelnica # (автор рецепта)
24 марта 2011 года Janet #
24 марта 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: