Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Синильга55Поваренок 2 уровня

28 марта 2011, 15:28
5792

Камбала с овощами под ореховым соусом

Очень нежная и сочная получилась рыбка.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Камбала с овощами под ореховым соусом»:

Камбала (филе) — 600 г
Сельдерей корневой — 1 шт
Яблоко (кисло-сладкое) — 2 шт
Морковь (средняя) — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Сок лимонный — 1 шт
Масло сливочное — 100 г
Орехи грецкие (молотые) — 4 ст. л.
Петрушка — 1 пуч.
Приправа (для рыбы, по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2128 ккал	белки 117.4 г	жиры 140.9 г	углеводы 102.4 г
100 г блюда
ккал 108 ккал	белки 6 г	жиры 7.2 г	углеводы 5.2 г

Рецепт «Камбала с овощами под ореховым соусом»:

Корень сельдерея, 2 яблока, 2 морковки, 2 луковицы - шинкуем соломкой, на разогретую сковороду с толстым дном наливаем 2-3 ст.л. растительного масла, кладем лук, через 3 минуты - все овощи, добавляем немного лимонного сока, соль, приправу для рыбы, (я выбираю без всяких там глютаматов и прочих добавок), тушим под крышкой на маленьком огне до полуготовности.
Пока тушатся овощи, делаем соус: 100 г сливочного масла растереть с 2 ст. ложками лимонного сока, 4 ст. ложками растолченных грецких орехов и мелко порезанным 1 пучком петрушки, солим, перчим.
Поверх овощей выкладываем филе камбалы.
Выкладываем соус на филе, закрываем крышкой и готовим еще 20 минут.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе обед горячее ужин

Вкусы: необычный нежный ореховый рыбный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/56113/]Камбала с овощами под ореховым соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/56113/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/41/4184/418482.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Очень нежная и сочная получилась рыбка.

Ингредиенты: Камбала, Сельдерей корневой, Яблоко, Морковь, Лук репчатый, Сок лимонный, Масло сливочное, Орехи грецкие, Петрушка, Приправа, Соль, Перец черный.
Тэги: второе, обед, горячее, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Камбала с овощами под ореховым соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/41/4184/418482.jpg" alt="Рецепт: Камбала с овощами под ореховым соусом" title="Рецепт: Камбала с овощами под ореховым соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень нежная и сочная получилась рыбка.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Камбала с овощами под ореховым соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/729">Камбала</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1617">Сельдерей корневой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/56113/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Камбала с овощами под ореховым соусом

Очень нежная и сочная получилась рыбка.

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Камбала с овощами под ореховым соусом»:

Камбала Сельдерей корневой Яблоко Морковь Лук репчатый Сок лимонный Масло сливочное Орехи грецкие Петрушка Приправа Соль Перец черный

Тэги: второе, обед, горячее, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

691

Закуска из кабачков "Тещин язык"

30
698
80977

1629

Фотографии «Камбала с овощами под ореховым соусом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

21 июня 2015 года yur2590 #

[+5]

Камбала, нежная, просто тает во рту!
А вот овощи, на мой вкус, получились слишком сладкие, хотя яблоко брал самое кислое. Видимо, морковка тоже свою сладость даёт.
Однозначно готовить еще буду, и не раз! Только овощи попробую заменить на менее сладкие.

21 июня 2015 года Синильга55 # (автор рецепта)

Спасибо за фото и полезный комментарий,

4 марта 2015 года seras #

Замечательный рецепт! Сегодня готовил. Вот только добавил к соусу немного сливок. Получилось замечательно. Спасибо.

4 марта 2015 года Синильга55 # (автор рецепта)

Очень рада, что вам понравилось. Я тоже попробую добавить сливки, спасибо!

14 сентября 2013 года elenita # (модератор)

Камбалу Вы дивно приготовили. Описание подробное и понятное.
+++++++++++++++

14 сентября 2013 года Синильга55 # (автор рецепта)

Спасибо большое, уж и не думала, что ко мне кто-то заглянет такой давний рецепт, и не рейтинговый, ... мне очень приятно

30 марта 2011 года Виктория09 deleted #

Замечательный рецепт !!!

30 марта 2011 года Синильга55 # (автор рецепта)

спасибо, Виктория, мне очень приятно

29 марта 2011 года a-lesa #

очень любопытно !!!

29 марта 2011 года Синильга55 # (автор рецепта)

Спасибо, что заглянули...

29 марта 2011 года KOLO #

Прекрасное сочетание овощей и рыбы. Замечательный рецепт!!!

29 марта 2011 года Синильга55 # (автор рецепта)

Спасибо, люблю придумывать нестандартные сочетания продуктов... иногда теория не подтверждается практикой...

но этот результат порадовал

30 марта 2011 года KOLO #

люблю придумывать нестандартные сочетания продуктов... иногда теория не подтверждается практикой...

Это точно, становится жалко переведенных продуктов и потраченного времени :’( Но, если бы мы не экспериментировали, то не получали бы новых блюд. Во всем есть свои плюсы и минусы

29 марта 2011 года мисс #

любим камбалу, сами ловим, только она у нас мелкая, филе не сдерёшь, рыбка не более 200 гр

29 марта 2011 года Синильга55 # (автор рецепта)

Можно взять другую рыбу, с этим соусом даже суховатая рыба получится сочной