Невероятно вкусно! Нежный, кисло-сладкий, ароматный... просто чудо!!!
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 31 марта 2011, 0:22
- 76436
Пандишпановый рулет с яблоками
Ингредиенты для «Пандишпановый рулет с яблоками»:
Тесто
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахарная пудра — 80 г
- Мука пшеничная / Мука — 70 г
- Ванилин (или пакетик ванильного сахара) — 1 г
Начинка
- Яблоко (кисло-сладкие, 3 шт.) — 400 г
- Сахар — 50 г
- Масло сливочное — 40 г
- Цедра лимона (от 1/2 лимона)
- Орехи (обжаренные, любые) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1570.6 ккал |
белки
36.1 г |
жиры
59.4 г |
углеводы
223.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 182.6 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 26 г |
Рецепт «Пандишпановый рулет с яблоками»:
-
Подготовить продукты для начинки. Яблоки нарезать на четвертинки и затем очистить от кожицы и семенной коробочки. Натереть на крупной терке.
-
Масло растопить в кастрюльке, добавить сахар и прокипятить несколько минут.
-
Добавить яблоки, перемешать и тушить минут 7-8.
-
Добавить цедру, перемешать и остудить.
-
Яйца взбить с сахаром и ванилином или ванильным сахаром в густую пену.
-
Просеять сверху муку.
-
Слегка перемешать методом складывания.
-
Противень заранее застелить пекарской бумагой и смазать ее маслом. Вылить тесто и разровнять. У меня все тесто не поместилось. Осталось немного.
-
Поставить противень в разогретую до 180°С духовку. Выпечь. Выпекается очень быстро, буквально 8-10 минут.
-
Готовый корж сдвинуть на чистое полотенце.
-
Перевернуть, взявшись за края бумаги. Затем бумагу аккуратно отделить от коржа и удалить.
-
Корж немедленно свернуть в рулет вместе с полотенцем
-
И оставить так до полного остывания.
-
По истечении времени аккуратно развернуть полотенце.
-
На корж равномерно выложить начинку, сверху посыпать обжаренными и измельченными орехами.
-
Снова завернуть рулет, на этот раз уже без полотенца.
-
Дать рулету полежать какое-то время, чтобы он пропитался.
-
Тем временем растопить немного горького шоколада, выложить его в корнетик и нанести на рулет узор. Выдавить немного лимонного сока и растереть его, добавляя сахарную пудру, пока не получится глазурь. Выложить ее в корнетик и нанести поверх шоколада. Впрочем, можно просто посыпать рулет сахарной пудрой.
-
Украсить рулет листиками мяты или мелиссы. Нарезать на кусочки и подавать к чаю.
-
Из оставшегося теста я испекла небольшой кексик и украсила лимонной глазурью, орехами и кондитерской посыпкой.
Девочки, это необыкновенно вкусное лакомство! Присоединяйтесь к нам. Приятного чаепития!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 июня 2011 года примула #
Автор дает рецепт, но и Вы должны постараться. Нельзя смешать все в одну кучу и обвинять кого-то что у Вас не получается кулинарный шедевр.
13 июня 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
4 июня 2011 года Svetas29 #
Я тоже присоединюсь к комменту, где девушка просила точнее описывать процесс приготовления. Ведь обычно рецепт распечатаешь и готовишь по нему, не читая комментарии. Пишите, пожалуйста для новичков-пекарей, что яйца нужно взбивать минут 10, жалко продукты переводить. Не хочу обижать никого, вы- опытные повара, тоже когда-то начинали. Отнеситесь, пожалуйста, с пониманием и пишите подробнее!!!!!!
13 июня 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 мая 2011 года Костюшка #
23 мая 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
24 мая 2011 года Костюшка #
5 июня 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
13 августа 2013 года Чирик #
16 августа 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 мая 2011 года Костюшка #
23 мая 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
21 мая 2011 года Костюшка #
23 мая 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 мая 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
10 мая 2011 года AnechkaK #
11 мая 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
3 мая 2011 года Katynya #
2 мая 2011 года Katynya #
2 мая 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 апреля 2011 года Эльвира Наумова #
22 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 апреля 2011 года vitycik #
15 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
13 апреля 2011 года Silverina1 #
13 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 апреля 2011 года биа46 #
10 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 апреля 2011 года Ал-нушка-Солнышко #
10 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
11 апреля 2011 года Ал-нушка-Солнышко #
11 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 апреля 2011 года Ал-нушка-Солнышко #
12 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 апреля 2011 года Алан #
8 апреля 2011 года Сашунька #
8 апреля 2011 года Сашунька #
10 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
7 апреля 2011 года alionarich #
7 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
6 апреля 2011 года наташа лучко #
очень аппетитно
1 апреля 2011 года Юленька2208 #
2 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 апреля 2011 года Danuljuk #
2 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: