Если вы любите сочетание мяса и фруктов, то этот рецепт точно для вас! Нежное мясо и сладковатая начинка отлично дополняют друг друга. Зразы получаются очень сочными! Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем finep под названием "Зразы фруктово-мясные" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 1 апреля 2011, 22:08
- 10010
Мясные зразы с фруктовой начинкой
Ингредиенты для «Мясные зразы с фруктовой начинкой»:
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Яйцо куриное (по желанию, в фарш) — 1 шт
- Булка (в фарш)
- Чернослив (без косточек) — 30-50 г
- Яблоко (сушеное) — 50-70 г
- Фарш мясной — 500 г
- Специи — по вкусу
- Сухари панировочные / Панировка
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1227 ккал |
белки
21.5 г |
жиры
13.5 г |
углеводы
102 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 161.4 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 13.4 г |
Рецепт «Мясные зразы с фруктовой начинкой»:
-
На ночь замочить яблоки и чернослив.
-
На следующий день сухофрукты пропустить через мясорубку или мелко нарезать.
-
Получается вот такая начинка. Я написала примерное количество сухофруктов, вы можете брать их количество по своему вкусу: побольше чернослива или яблок.
-
В мясному фаршу добавить булочку, которую мы предварительно замочили в воде или молоке и тщательно отжали. Я всегда добавляю хлеб в фарш, так как котлеты получаются очень нежные!
Посолить, поперчить, добавить любимые специи. Если хотите, то можно добавить в фарш яйцо (я не добавляла). -
Фарш тщательно размешать. Взять 1 ст. л. фарша, на него положить 1 ч. л. начинки.
-
Края соединить, сформировать котлетку, обвалять в сухарях.
Выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки и выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов до готовности (около 20 минут, ориентируйтесь по вашей духовке).
Или же жарить на сковороде, как котлеты.
Попробуйте, зразы получаются очень сочные! Не пугайтесь сочетания мяса и фруктов, котлетки очень вкусные!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5353
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5353
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 апреля 2011 года kitri #
2 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
2 апреля 2011 года Масяся #
2 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
1 апреля 2011 года barska #
1 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
1 апреля 2011 года Ялорис #
1 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: