Диетической салат для любителей свеклы, индейки и клубники. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Чиполинка под названием "Тeплый салат из апельсинов, свеклы и курицы" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Oxana_71Поваренок 6 уровня
- 4 апреля 2011, 0:37
- 8834
Тeплый салат из свеклы и индейки
Ингредиенты для «Тeплый салат из свеклы и индейки»:
- Свекла (среднего размера) — 2 шт
- Лук красный (среднего размера) — 1 шт
- Индейка (филе) — 300 г
- Клубника (свежая или мороженная) — 100 г
- Фета — 100 г
- Соль
- Фенхель (зелень или семена)
- Уксус (бальзамический) — 1-2 ст. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1162.4 ккал |
белки
82.6 г |
жиры
72.2 г |
углеводы
46 г |
| Порции | |||
| ккал 581.2 ккал |
белки 41.3 г |
жиры 36.1 г |
углеводы 23 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 135.2 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 5.3 г |
Рецепт «Тeплый салат из свеклы и индейки»:
-
Свеклу вымыть и завернуть в фольгу. Запечь в духовке при температуре 210°С 30 минут.
-
Лук очистить, разрезать пополам и завернуть в фольгу. Положить на противень в духовку со свеклой и выпекать ещё примерно 15-20 минут.
После этого вытащить овощи из фольги и дать остыть. -
На сухой сковороде обжарить с двух сторон филе индейки. Дать остыть и затем нарезать ломтиками.
-
Вымыть клубнику и нарезать мелко. В сотейнике разогреть оливковое масло, добавить мелко нарезанную зелень фенхеля или семена фенхеля (достаточно одной маленькой щепотки) и оставить на 2 минуты на небольшом огне. После этого добавить нарезанную клубнику и оставить вариться на медленном огне примерно 4-5 минут. Выключить огонь и влить бальзамик.
Идея сальсы взята из книги "Petit Larousse. Des ricettes aux fruits du Verger". -
Очистить и нарезать ломтиками свеклу. Лук тоже нарезать на дольки.
В салатник или в порционные блюда выложить свеклу, идейку, лук, добавить кубики феты и, в заключении, тёплый клубничный винегрет-сальсу.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 апреля 2011 года Девочка-яд #
4 апреля 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
4 апреля 2011 года Масяся #
4 апреля 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
4 апреля 2011 года Масяся #
4 апреля 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: