Сразу поясню, название вместе с рецептом взято из книги "Кулинарная сокровищница". А теперь, про сам рецепт - из очень простых ингредиентов получается сытное вкусное блюдо, знакомое и, в то же время, для меня открылся новый вкус. Надеюсь, вам тоже понравится!
девочка с плееромПоваренок 7 уровня
- 4 апреля 2011, 8:29
- 34667
Рыбный пирог с Багамских островов
Ингредиенты для «Рыбный пирог с Багамских островов»:
- Камбала (филе, в рецепте красный берикс, но у нас такая рыба даже не продается) — 800 г
- Лук репчатый (средние головки) — 2 шт
- Шампиньоны (средние) — 8 шт
- Помидор (можно консервированные в собственном соку 220г) — 2 шт
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Картофель — 1 кг
- Сливки — 0,5 стак.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Масло растительное
- Приправа (острый перец, чабрец)
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1962.5 ккал |
белки
162.9 г |
жиры
45.3 г |
углеводы
230.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 77.9 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 9.2 г |
Рецепт «Рыбный пирог с Багамских островов»:
-
Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности. Приготовить пюре из картофеля, сливок и сливочного масла.
Лук и грибы нашинковать тонко. На растительном масле обжарить лук, добавить грибы, обжаривать вместе минут 5.
Филе камбалы нарезать небольшими полосками и добавить к жареным овощам. Обжаривать в течение минуты.
Помидоры мелко нарезать. Добавить в сковороду томатную пасту, помидоры, приправы.
Периодически помешивая, готовить на среднем огне минут 10. -
Смазать растительным маслом форму (примерно 25х25), у меня было 8 индивидуальных формочек.
Выложить в форму рыбную смесь.
Сверху на рыбу выложить картофельное пюре. -
В разогретую до 180 градусов духовку ставим наш пирог минут на 30, чтоб он полностью прогрелся.
Затем пирог можно поставить под гриль (либо увеличить температуру в духовке) и запечь до образования румяной корочки. -
Кушать его лучше всего горячим!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 апреля 2011 года VREDINKA ANETT #
4 апреля 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)
4 апреля 2011 года beautiful woman # (модератор)
Отличный пирог!+++
4 апреля 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)
4 апреля 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
4 апреля 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)
4 апреля 2011 года мисс #
4 апреля 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: