Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы
  • 6 апреля 2011, 1:14
  • 5191

Линь в мороженом

Рецепт: Линь в мороженом

Необычный вариант приготовления линя. Для тех, кто любит яркие по вкусу, острые и пикантные блюда.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Линь в мороженом»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1261.6 ккал 		белки
182.8 г 		жиры
20.6 г 		углеводы
35.9 г
100 г блюда
ккал
103.4 ккал		 белки
15 г		 жиры
1.7 г		 углеводы
2.9 г

Рецепт «Линь в мороженом»:

  • Наш красавец.

  • Моем. Снимаем филе. А снимал я руками. Мясо очень хорошо отделяется от костей. Быстро все. Единственно, что готовил линя впервые, потому сдуру чешую чистил. Потом уже мне сказал Яндекс, что этого лучше не делать. Но сути и вкуса блюда это не изменило.

    Слегка отбиваем филе и смазываем его оливковым маслом. Солим.
    Красного перца, равномерненько, по филеечке сыпем. Мелко нарезанным чесноком сверху балуем.
    С чесноком не переборщите. Умеренно нужно все делать.

  • Со второй частью филе (а у нас две части, потому как два бока у рыбки) проделываем те же процедуры. И "накладываем" её сверху на первую часть. Таким образом, у нас получилась рыбка, только уже без костей.

    Далее на сковородку и жарим. Крышкой не накрываем. По консистенции будет понятно, когда уже вот-вот. Рыбу все жарили.
    И за пять минут до конца таинства смазываем мороженым нашу рыбку. Смазываем обильно.
    Конец процедуры.

  • Вот она, наша рыбка. Остро-сладкое блюдо.

То, что было!


То, что вышло!

"Мы мирные люди, но наш бронепоезд стоит на запасном пути!"
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: острый сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Линь в мороженом
Рецепт: Линь в мороженом

Необычный вариант приготовления линя. Для тех, кто любит яркие по вкусу, острые и пикантные блюда.

Ингредиенты для «Линь в мороженом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Ну здорово!!!!! Прям заинтригована.... Очень интересно!!!!!
спасибо рад стараться
Классная рыбка !!!
спасибо рад, что Вам понравилась
А еще перед приготовлением линь лучше положить в воду с лимонным соком минут на 20, чтобы ушел привкус болотной тины.
Вообще у Лини довольно специфический вкус
наверное я линя вообще впервые в жизни ел и готовил. еще с советских времен у меня любимой рыбой остался хек, который жаренным продавался на развес в магазинах.
Удалено создателем комментария
ну Вы экстремал) Не встречала еще более неожиданного сочетания!
пришло время что-то менять... и если не мы - то кто тогда?
я сто лет назад слышала, как один алкаш другому душевно так советовал "Попробуй закусь - селедка с медом! Рекомендую, очень ее люблю".
А вот я до сих пор не риснула опробовать)))[x]00:33 07.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
конечно алкаши, они же тонкие, чувственные натуры... и кулинария - их главный конек дело говорят... эх.. вот стану когда-нибудь алкашом... такие рецепты сочинять буду...ммммммммм
неа, не надо быть алкашом - у Вас и так получается. Эх, жалко, сало в шоколаде без нас изобрели...
не надо быть алкашом...

не надо?... а я так мечтал... строил планы...
не огорчайтесь, по поводу сала... что-нибудь придумаем... другое...
"Респект и уважуха"за смелость !
спасибо

Оковы кованные не удержат творческого поварёнка!!! Разобьем стереотипы в щепки! Даешь свободную кулинарию!!! Революция!!
Обалдеть,никогда бы не додумалась соединять,казалось бы не соединимое...рискну...
мне кажется, нужно поощрять изобретения. я не себя имею ввиду, а в общем. в том смысле, что сделать конкурс - на кулинарные открытия. это будет стимулом поварятам ТВОРИТЬ и экспериментировать.
Как интересно и необычно.Очень интригующе...
спасибо, за внимание к рецепту. мне очень приятно
Я сама экстрималка в блюдах,но такого ещё не встречала, поэтому моё внимание мимо пройти не смогло...Вам респект!
С какой любовью Вы описываете процесс приготовления. Вам только за это ++ А рыбку попробуем, спасибо.
на здоровье но, рекомендую, вначале пробник сделать. приготовить мааааааленький кусочек филейки рыбной, в мороженом. может быть Вам не понравится такое сочетание вкусов. всяко бывает.
Как интересно! Рыбку любим, но в мороженом еще не готовили, огромный плюс за новаторство!!!
спасибо, огромное думаю, это только начало моих экспериментов с таким сочетанием вкусов. уверен, что комбинируя ингредиенты, можно достичь и лучшего результата. но, на этом этапе - пока только это.
Под лежачий камень и вода не течет. Так что УДАЧИ!!!
Ого, какая доступная экзотика! никогда бы не догадалась приготовить такую рыбку! однозначно плюс! Миллион плюсов
P.S. А Лене досталось? ему понравилось??
Лёняне ел. там много чеснока. сказал, что ему еще целоваться сегодня..
спасибо, Нин [x]11:30 06.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
О, пардон, забыла, весна, Лене на свидание идти
О, пардон, забыла, весна, Лене на свидание идти
да у них круглый год Веснааааааааааа
↑Ответ для Desert rose
конечно, на свидание. с соседской Виолеттой.
Лёня не ел. там много чеснока. сказал, что ему еще целоваться сегодня..
спасибо, Нин
какой привереда а моего и так кошки любят и с чесноком ест
тоже, сравнили ВашМерсиккак Ален Делон. и породист. его девчонки в любом виде любить будут. а мой парень простой, от сохи. рыба. пиво. порножурналы. сигареты "Прима" без фильтра и застольные песни, под водку:

"Прости меня, я вольный ветер
Я одинокий волк седой
Прости за то ,что на рассвете
Меня в тюрьму увез конвой.."

потому и волнуется, на свиданиях с благородными дамами. комплексует.. [x]13:16 06.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
тоже, сравнили Ваш Мерсик как Ален Делон. и породист. его девчонки в любом виде любить будут. а мой парень простой, от сохи. рыба. пиво. порножурналы. сигареты "Прима" без фильтра и застольные песни, под водку:

"Прости меня, я вольный ветер
Я одинокий волк седой
Прости за то ,что на рассвете
Меня в тюрьму увез конвой.."

потому и волнуется, на свиданиях с благородными дамами. комплексует..
спасибо за особое внимание к персоне моего кота
Эх какая красота-вкуснота!!!
спасибо я старался
Прикольно!!!! А если рыбу не обжарить, а в духовку запечь? Просто мой организм отказывается принимать жареную рыбу, а запеченную за милую душу!!!
думаю, можно и запечь. если и будет вкус отличаться, то не разительно
ну и слово, "разительно" разительный линь! [x]11:23 06.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Прикольно!!!! А если рыбу не обжарить, а в духовку запечь? Просто мой организм отказывается принимать жареную рыбу, а запеченную за милую душу!!!
ты знаешь, у меня тоже
Даже не представляю себе такого изыска
я тоже, не представлял, до вчерашнего дня
Виктор, вариант с мороженым заинтересовал! Рыбу любим, часто готовлю, поэтому обязательно попробую. ++++++
Лен, привет конечно попробуйте спасибо
Люблю линя, но в мороженном еще не обжаривала... рискнуть, что ли?
если нравится китайская, или тайская кухня - милости просим они любители остро-сладких блюд. а я - просто фантазировал. получилось здоровски, на мой взгляд. в смысле, мне понравилось. съел все за один присест, без хлеба и без гарнира. теперь бегаю каждые 5 минут на кухню, пить хочется страшно, после перца и чеснока. я точно не китаец
а рыбка очень нежная. и вкус от мороженого не приторный, мягкий.
чудесная рыбка!Вам конечно же ++++++++++++++++++++
спасибо. но, пока еще не научился работать со светом, по-человечески. рыбу при дневном свете снимал, у окна. а процесс приготовления - в 23:00
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"
Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"

Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"
Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"

Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки