Хороший бекон домашнего приготовления. Хорошо и под пиво, и на стол в праздник.
- 14 мая 2008, 22:03
- 7959
Мясо закусочное
Ингредиенты для «Мясо закусочное»:
- Грудинка
- Соль (морская крупная )
- Перец черный
- Чеснок
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
0 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
0 г |
100 г блюда | |||
ккал 0 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Мясо закусочное»:
-
Я взял кусок мяса грамм на 800
-
разрезать пополам и нарезать на куски
-
Засыпаем солью и убираем на сутки в холодильник
-
На следующий день достаем и подготавливаем перец и чеснок. Отряхиваем от соли, промакиваем бумажным полотенцем и обваливаем в смеси перца
и чеснока
-
выкладываем на марлю и заворачиваем
-
и на 10-15 дней вниз холодильника, потом достаем и проверяем продуктовым индикатором
-
нарезаем и сервируем.
На здоровье!
Комментарии и отзывы
14 мая 2008 года Алекса1984 #
14 мая 2008 года ShoWitch #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: