Очень сытные постные лепешки. Начинка может быть любой, особого внимания заслуживает тесто. Источник рецепта - интернет.
- 20 апреля 2011, 21:30
- 12154
Заварные плацинды с фасолью
Ингредиенты для «Заварные плацинды с фасолью»:
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Фасоль (белая, сухая) — 1,5 стак.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Сода — 1/4 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Лук репчатый — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2100.5 ккал |
белки
72.9 г |
жиры
47 г |
углеводы
351.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 328.2 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 54.9 г |
Рецепт «Заварные плацинды с фасолью»:
-
Приготовим тесто. Муку смешаем с солью и содой (не гашеной)!
-
Залить стаканом кипятка и быстро перемешать ложкой, чтобы мука заварилась.
-
Добавить растительное масло и хорошенько вымесить тесто. Оно должно быть гладким и эластичным. Накрыть крышкой, завернуть в теплое полотенце и оставить "отдыхать" на пару часов.
-
Теперь, начинка. Если используете сухую фасоль, то ее нужно заранее замочить на 12 часов в холодной воде. Можно использовать консервированную фасоль. Фасоль промыть и сварить до готовности. Посолить за 15 минут до готовности фасоли. Размять фасоль в пюре. Если хотите избавится от бобовых пленочек, пропустите фасоль через мясорубку. Луковицу мелко нарежьте и поджарьте, добавить в пюре. Посолите, поперчите и охладите пюре.
-
Тесто скатайте в колбаску и разделите на кусочки. Каждый кусочек обмакните в муку.
-
Раскатайте каждый кусочек как можно тоньше, подсыпайте муку. В центр положите начинку.
-
Складывайте таким образом.
-
Переверните гладкой стороной вверх...
-
... и осторожно раскатайте скалкой, чтобы плацинда стала тоньше.
-
Жарьте на среднем огне на подсолнечном масле с двух сторон. Сняв со сковороды, сразу же посыпайте крупной солью или жгучим перцем.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319
Комментарии и отзывы
12 января 2016 года Elina-tiene #
13 января 2016 года Arin4ic # (автор рецепта)
13 января 2016 года Elina-tiene #
13 января 2016 года Arin4ic # (автор рецепта)
12 января 2016 года Elina-tiene #
12 января 2016 года Arin4ic # (автор рецепта)
16 декабря 2015 года Демурия #
Спасибо!!!
16 декабря 2015 года Arin4ic # (автор рецепта)
13 декабря 2015 года Ольга Бабич #
13 декабря 2015 года Arin4ic # (автор рецепта)
27 сентября 2014 года gingersmell #
27 сентября 2014 года Arin4ic # (автор рецепта)
4 августа 2013 года massha_oioioi #
5 августа 2013 года Arin4ic # (автор рецепта)
5 декабря 2012 года sunnybunny #
5 декабря 2012 года Arin4ic # (автор рецепта)
22 ноября 2011 года bagheera #
158 месяцев назад Arin4ic # (автор рецепта)
9 июля 2011 года Вреднюшка #
10 июля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
25 апреля 2011 года Виктория09 deleted #
25 апреля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
22 апреля 2011 года нюсик28 #
22 апреля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
21 апреля 2011 года ирина66 #
21 апреля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
21 апреля 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
21 апреля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
21 апреля 2011 года GreenTea #
21 апреля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
21 апреля 2011 года GreenTea #
21 апреля 2011 года Лианда #
21 апреля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
21 апреля 2011 года angela19071 #
21 апреля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
21 апреля 2011 года БЕЛЯКОВА #
21 апреля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
21 апреля 2011 года каравашка #
21 апреля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
21 апреля 2011 года SNEJKA #
21 апреля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: