Довольно долго хранится в холодильнике, если хоть что-то останется. Песочная основа, на ней шоколадная ириска с орехами, политая изумительным нежным шоколадный кремом. Мне нравится есть в холодном виде.
Djamalia deletedПоваренок 1 уровня
- 22 апреля 2011, 0:23
- 3169
Ореховый пирог с шоколадной ириской
Ингредиенты для «Ореховый пирог с шоколадной ириской»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло сливочное — 70 г
- Молоко — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар (в тесто - 50г, в начинку (ириску) - 100 г) — 150 г
- Какао-порошок — 1 ч. л.
- Сливки (в ириску) — 200 мл
- Арахис (можно любые орехи) — 150-200 г
- Масло сливочное — 20 г
- Шоколад белый — 200 г
- Сливки — 60 мл
- Ликер (сливочный, можно вино) — 60 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
45929.9 ккал |
белки
383.3 г |
жиры
1048.1 г |
углеводы
4932.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 285.5 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 30.7 г |
Рецепт «Ореховый пирог с шоколадной ириской»:
Чуть размягченное масло рубим с мукой и сахаром (ножом или в комбайне).
Добавляем яйцо и молоко, замешиваем тесто.
Раскатываем, выстилаем форму. Наколоть в нескольких местах и отправляем в холодильник на полчаса-час.
Разогреваем духовку до 200 градусов. Вынимаем тесто из холодильника, кладем поверх бумагу и на нее груз (у меня это фасоль). Выпекаем 15 минут, затем убираем бумагу с грузом и выпекаем без груза минут 8. Остужаем.
Затем готовим ириску. Сахар хорошо перемешиваем с какао. Добавляем сливки, масло и варим, постоянно помешивая, на сильном огне минут 10 -15 до готовности (капаем ириску на гладкую поверхность, и капля должна застыть, но при этом быть мягкой).
Добавляем орехи (у меня были целые, но в другой раз я их нарежу на половинки) и перемешиваем.
Сверху выкладываем ириску и размазываем равномерно.
Теперь готовим поливку. На водяной бане растопим шоколад с ликером и сливками. Размешиваем до однородной массы и выливаем на ириску, равномерно.
Убираем в холодильник часа на 2 - 3. Приятного чаепития!
Добавляем яйцо и молоко, замешиваем тесто.
Раскатываем, выстилаем форму. Наколоть в нескольких местах и отправляем в холодильник на полчаса-час.
Разогреваем духовку до 200 градусов. Вынимаем тесто из холодильника, кладем поверх бумагу и на нее груз (у меня это фасоль). Выпекаем 15 минут, затем убираем бумагу с грузом и выпекаем без груза минут 8. Остужаем.
Затем готовим ириску. Сахар хорошо перемешиваем с какао. Добавляем сливки, масло и варим, постоянно помешивая, на сильном огне минут 10 -15 до готовности (капаем ириску на гладкую поверхность, и капля должна застыть, но при этом быть мягкой).
Добавляем орехи (у меня были целые, но в другой раз я их нарежу на половинки) и перемешиваем.
Сверху выкладываем ириску и размазываем равномерно.
Теперь готовим поливку. На водяной бане растопим шоколад с ликером и сливками. Размешиваем до однородной массы и выливаем на ириску, равномерно.
Убираем в холодильник часа на 2 - 3. Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 апреля 2011 года irinka-mir #
27 апреля 2011 года Djamalia deleted # (автор рецепта)
25 апреля 2011 года Виктория09 deleted #
24 апреля 2011 года к-викуля #
22 апреля 2011 года Прохорова Наталья #
22 апреля 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
22 апреля 2011 года dog-rose # (модератор)
24 апреля 2011 года Djamalia deleted # (автор рецепта)
24 апреля 2011 года dog-rose # (модератор)
Это что значит? Куда 200 мл, куда 60 мл?
24 апреля 2011 года Djamalia deleted # (автор рецепта)
24 апреля 2011 года dog-rose # (модератор)
22 апреля 2011 года нюня лаврова #
24 апреля 2011 года Djamalia deleted # (автор рецепта)
Сливки только в ириску![x]23:08 23.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
22 апреля 2011 года мисс #
22 апреля 2011 года Eva Grimm #
22 апреля 2011 года Степанова Анна #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: