Пасхальная медовая выпечка, быстрая, тесто без дрожжей!!! Вот вчера нужно было испечь пасочки вечером, но не хотелось возиться с дрожжами, так как у меня сладкое дрожжевое тесто через раз получается. ((( Вот я испекла такие пасочки, и одну сразу на пробу, это что-то!!! Очень ароматно, вкусно, а главное - оригинально. )))) Я такие куличики точно никогда не ела; думаю, вы тоже. ))))
a-lesaПоваренок 6 уровня
- 22 апреля 2011, 15:46
- 15622
Пасхальная медовая выпечка
Ингредиенты для «Пасхальная медовая выпечка»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 200 г
- Сода (без горки) — 1 ч. л.
- Молоко (или сметана, кефир) — 1 стак.
- Корица — 1/2 ч. л.
- Ванилин — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука (это примерно 4 стакана) — 500 г
- Сухофрукты — 100 г
- Масло растительное (для смазывания) — 3 ст. л.
- Мед (именно вес, а не объем) — 300 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4480.1 ккал |
белки
84.1 г |
жиры
71.7 г |
углеводы
879.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 274.9 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 53.9 г |
Рецепт «Пасхальная медовая выпечка»:
-
Яйца, сахар, мёд, молоко (я брала 1/2 молока и 1/2 сметаны), сода, корица, ванилин -
всё хорошенько перемешать до однородности + мука.
Всё вымешать до консистенции магазинной сметаны. -
Сухофрукты (у меня домашние, кроме изюма) залить кипяточком (я заливала на время, пока готовила тесто).
Затем измельчить всё до размера изюма, его я не резала.
В часть теста я добавила сухофрукты, в часть - нет (для разнообразия). -
Подготовленные формы смазать растительным маслом, на дно я на всякий случай вырезала кусочек бумаги, тоже промаслить (чтобы не пристало).
Кто-то и стеночки формы выкладывает бумагой, я - нет, это тесто и так неплохо отстаёт. -
Формочек специальных у меня нет, так как особо не планировала печь, но ради детишек пошла на эксперимент, вот это одна из моих формочек - кружечка; испеклось в ней тоже великолепно!
Остальные формы также из подручного материала. ))) -
Я выпекала в мультиварке, это заняло многовато времени. Три раза по 50 мин. = 2,5 часа (может, чуть меньше).
В духовке, естественно, быстрее, но моя духовка не работает, как надо.
Смысл в том, что тесто бы поднялось и стало коричневым, проверять зубочисткой: как не липнет, готово !
Наливать в форму до 1/3, так как очень поднимается! -
И одну формочку я сделала не пасочкой, а просто на пробу.
После окончания выпекания нужно достать, дать остыть, выпечка сама отстанет от стеночек (видно на фото), а если нет, то можно помочь ей - ножиком аккуратно от стенок отделить. -
Дно не особо пристаёт, вот пухля на фото - это и есть ОНО !
-
А вот такой он внутри: воздушный, пористый, а аромат......
Конечно, по консистенции это не традиционный кулич или пасха (как сдоба типа булочек), это больше похоже на кексово-бисквитную выпечку. -
Спасибо за внимание !
С наступающим Великим праздником!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!
Уж простите меня за не самые удачные фото, я особо не готовилась выкладывать,
но меня так поразил результат, что решила поделиться с Поварятами. )))
Надеюсь, пригодится рецептик !
Всем удачи и с наступающим !!!
но меня так поразил результат, что решила поделиться с Поварятами. )))
Надеюсь, пригодится рецептик !
Всем удачи и с наступающим !!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 апреля 2011 года semsvet #
22 апреля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
22 апреля 2011 года Lyusana #
22 апреля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
22 апреля 2011 года Ал-нка_учусь готовить #
22 апреля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
22 апреля 2011 года p tatiana p deleted #
22 апреля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
22 апреля 2011 года svet-555 deleted #
22 апреля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
22 апреля 2011 года Masiandra #
22 апреля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
это PERFEZZA PR57 внутри диаметр примерно 18 см.
внутрь стали 4 формочки (как на фото), они не плотно стоят
(чтобы не поцарапать саму кастрюлю)
вот только долго прогревалось до нужной температуры,
три раза по 50 мин. включала
а оно так здорово запеклось !
Ну не хочет моя духовка произвести саморемонт, вот я и извращаюсь
22 апреля 2011 года Masiandra #
22 апреля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
я всё мечтаю силиконовую форму подобрать, никак не всречусь с нужной...
а ты формочками какими то пользуешся в мульте ?
23 апреля 2011 года Masiandra #
24 апреля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
зато я для себя столькорецептовновых придумала в мультиварке
у меня по твоему рецету Пасочка получилась очень вкусная, но тоже пекла в мульте...[x]11:58 24.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
22 апреля 2011 года Селиветка #
22 апреля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
22 апреля 2011 года Елена1206 #
22 апреля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
22 апреля 2011 года Ленок 163 #
22 апреля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
22 апреля 2011 года Анна Аннушка Анюта #
22 апреля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: