Cervelas a l'alsacienne. Отличное повседневное блюдо, которое понравится своей простотой. Но чтобы сделать его более оригинальным, попробуйте этот гарнир - овощное пюре из картофеля, кабачка и моркови. Очень нежный вкус... Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем ЮРИСТИК под названием "Колбаски в беконе" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 28 апреля 2011, 23:56
- 10502
Сардельки по-эльзасски
Ингредиенты для «Сардельки по-эльзасски»:
- Сарделька (хорошего качества) — 4 шт
- Бекон (нарезка) — 4 шт
- Сыр твердый (тонкие пластинки) — 4 шт
- Картофель (средний) — 4 шт
- Цуккини (небольшой) — 1 шт
- Морковь (средняя) — 1-2 шт
- Молоко — по вкусу
- Масло сливочное — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2874.4 ккал |
белки
190.8 г |
жиры
170.2 г |
углеводы
154.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 135.6 ккал |
белки 9 г |
жиры 8 г |
углеводы 7.3 г |
Рецепт «Сардельки по-эльзасски»:
-
Гарнир.
Овощи почистить. Вскипятить в кастрюле воду, посолить, положить овощи и варить до готовности. -
С готовых овощей слить воду.
-
Влить молоко (количество смотрите сами: кто-то любит пюре погуще, а кто-то пожиже), сделать пюре.
-
Я еще добавляю сливочное масло в готовое пюре (здесь можно еще добавить специи, если есть желание).
-
Колбаски.
Конечно, понятно, что здесь идет речь о колбасных изделиях хорошего качества, которые МОЖНО есть). :)
С колбасок (или сарделек) снять кожицу. -
Разрезать каждую колбаску вдоль, но НЕ до конца (как книжка).
-
Сыр нарезать тонкими пластинками, вложить в колбаску.
-
И обмотать беконом.
-
Есть 2 способа приготовления колбасок: в духовке или на сковороде.
Я положила их в форму и поставила в горячую духовку (190-200 градусов) на 10-20 минут до золотистого цвета (смотрите по вашей духовке).
А можно просто пожарить на горячей сковороде со всех сторон до румяности.
Приятного аппетита!
[/center]
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6843
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 апреля 2011 года Прохорова Наталья #
29 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
29 апреля 2011 года Татьяна Самойлова #
29 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
29 апреля 2011 года Ася-нн #
29 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
29 апреля 2011 года Zeta108 deleted #
29 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
29 апреля 2011 года Galina-An #
29 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
29 апреля 2011 года нюсик28 #
29 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
29 апреля 2011 года мисс #
29 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
30 апреля 2011 года мисс #
30 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
4 мая 2011 года Ттшка #
29 апреля 2011 года Оленька_солнышко #
29 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
29 апреля 2011 года Masiandra #
29 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: